Thorn jam: 7 opskrifter

Drej refererer til typen blomme. Bær vokser ofte i naturen. Lille blomme indeholder mange nyttige komponenter og vitaminer. På grund af hårdhed giver bæret behandlingen en særlig unikhed. Overvej opskrifter baseret på turn jam.

Klassisk frøfri torn marmelade

• Drej (frøfri) - 1,7 kg.
• oprenset vand - 90 ml.
• granuleret sukker - 1,8 kg.

1. Du bliver nødt til at bruge meget tid på at udtrække frøene fra frugterne. Skyl dem først, tør dem med et håndklæde og fortsæt med manipulation.
2. Tilberedte bær skal sendes til panden, skiftes med kornet sukker. Lad beholderen være i rummet i flere timer. Hæld derefter vand i, bland komponenterne, monter på ovnen.
3. Kog behandlingen i 2 faser. Rør konstant sammensætningen. Når massen koger, lad det simre i et kvarter. Lad afkøle, gentag manipulationen. Kog delikatessen igen i en halv time. Distribuer på tørre banker, rull op.

Vend marmelade med æbler

• frisk tur - 1 kg.
• røde æbler - 0,9 kg.
• sukker - 1,5 kg.
• drikkevand - 0,5 l.

1. Skyl grundigt råmaterialerne med syltetøj, tør den med enhver klud. Hvis æblerne har en hård skræl, skal du slippe af med det. Skær også midten af ​​fosteret ud. Hakk frugt i tilfældige stykker.
2. Læg æbler og torner i en gryde med tykke vægge, hæld den nødvendige mængde vand i opskriften. Send fødevarebeholderen til ovnen, tænd på medium varme.
3. Vent til sammensætningen koger, kog komponenterne i cirka 8 minutter. På den tildelte tid skal produkterne blødgøres fuldstændigt.
4. Tøm, tør indholdet af beholderen gennem en finmaske. Slip af med knoglerne. Grød kan ledes igen gennem en blender.
5. Overfør den forberedte blanding til en ren gryde, tilsæt kornet sukker. Placer beholderen på brænderen, vent til den koger op. Kog behandlingen i ca. 6 minutter.
6. Forsøg ikke at stoppe med at omrøre fødevarer under hele manipulationen. Læg tornbederne i tørre krukker, kork tæt. Opbevares på den sædvanlige måde.

Thorn syltetøj med appelsiner

• appelsiner - 1 kg.
• sukker - 2 kg.
• moden drej - 1,5 kg.
• blommer - 450 gr.
• vand - om nødvendigt

1. Forbered produkterne efter alle nødvendige manipulationer. Tør frugten. Fjern frøens bær. Skær plesten af ​​appelsiner, riv. Fjern det hvide lag fra citrusfrugter, kast frøene ud. Fjern filmen fra skiverne.
2. Opdel appelsiner i små stykker. Send tilberedte fødevarer til en ildfast beholder, skift lag med sukker. Det tilrådes at koge syltetøj i en emaljebeholder. Det sidste lag skal være lavet af sukker.
3. Den orange skal skal placeres i et lag omtrent midt i gryden. Lad sammensætningen stå ved stuetemperatur i 22 timer. Vent på insistering og rigelig tildeling af juice. Bland derefter komponenterne.
4. Placer gryden på en langsom ild. Rør massen konstant, vent på, at boblerne vises. Derefter skal sammensætningen koges, indtil den bliver tyk. Prøv maden på ganen, tilsæt sukker om nødvendigt.
5. Følg standardproceduren for sterilisering af glasglas. Find passende hætter til korkning. Hæld varm marmelade i forberedte containere. Rul op til vinteren ved hjælp af klassisk teknologi. Opbevares på et mørkt sted.

Næse cremet marmelade

• kakao - 300 gr.
• Drej - 3 kg.
• smør - 220 gr.
• sukker - 1,7 kg.

1. Vask svingen, sorter omhyggeligt, om nødvendigt, kasser rådne og beskadigede frugter. Send bærene til panden, hæld vandet i, så det dækker produktet helt.
2. Kog bærene et stykke tid indtil de er bløde. Derefter drænes den varme bouillon, fold drejen på en fin sigte. Slib produktet, kasser knoglerne. Kombiner den tilberedte papirmasse og sukker i en ren ildfast beholder.
3. Rør ingredienserne grundigt. Kog sammensætningen igen. Få blandingen en tyk konsistens. Hæld kakao i, tilsæt smøret. Kog en godbit i cirka 12 minutter. I dette tilfælde skal du ikke holde op med at blande ingredienserne. Rul op til vinteren.

Thorn marmelade i en langsom komfur

• moden drej - 3 kg.
• granuleret sukker - 2,9 kg.
• filtreret vand - faktisk
• modne pærer (hårdt) - 320 gr.

1. Saml bær, vask under hanen, tag vaffelhåndklæder på. Vent til overskydende fugt tørrer. Strib pæren fra huden og kernen, hugg i tynde skiver.
2. Læg tilberedte fødevarer i lag. Skift ingredienser med sukker. Dæk beholderen med et tykt håndklæde, lad sammensætningen natten over for at insistere.
3. Kontrollér blandingen, efter at tiden er blandet. Hæld om nødvendigt en lille mængde rent vand. Indstil madlavningstilstand på langsom komfur. Vent en halv time.
4. Kog godbiten med låget åbent, omrør bestandigt ingredienserne med en træspatel, fjern skummet. Steriliser låg og dåser.
5. Hell marmelade i glasbeholdere, rull op. Vend beholderen på hovedet, isolér. Vent en dag, hvorefter torn marmelade skal omarrangeres i et rum med lav temperatur.

Thorny marmelade med kirsebærplomme

• gul kirsebærplomme - 1 kg.
• saftige pærer - 450 gr.
• Drej - 1,1 kg.
• hasselnødder - 470 gr.
• granuleret sukker - 1,2 kg.

1. Sorter frugter og bær, vask og lad det tørre på et håndklæde. Fjern frø fra små frugter. Forbered pærer på samme måde, hugg i terninger, slippe af med midten.
2. Skyl nødderne i en fin sigte, lad den tørre. Send bær og frugter til en passende gryde, hæld sukker, bland grundigt. Lad produkterne tilføres i 3 timer. Vent til juice og sukker er opløst.
3. Efter et par timer skal du sætte gryden med mad på komfuret, starte tilberedningsprocessen. Så snart sammensætningen koger, skal du reducere varmen til minimal effekt. Bland ingredienserne, kog i nogle minutter mere.
4. Derefter skal du tilføje nødder til den søde masse og blande. Kog behandlingen i ca. 15-20 minutter. Hæld tornerne i sterile beholdere. Cork capron. Læg glasskruerne på et mørkt sted.

Kanel Drej syltetøj

• moden drej - 2 kg.
• kakao - 280 gr.
• vaniljesukker - 15 g.
• kanelpulver - 12 g.
• sukker - 600 gr.

1. Vask bærene, tør den på sædvanlig måde. Skær frugterne, fjern frøene. Send bærene til skålen med madprocessoren. Slib produktet indtil det er glat.
2. Overfør den tornede masse til panden med emaljebelægning, hæld regelmæssigt sukker, bland. Send produktet til ovnen. Kog sammensætningen efter kogning i en halv time.
3. I slutningen af ​​perioden hældes de manglende ingredienser i bærbusken. Bland ingredienserne godt. Ovnen skal tændes ved mindst mulig strøm.
4. Kog den tornede godbit i 1 time. Følg processen, fjern om nødvendigt skum, bland produkterne systematisk. Læg varm marmelade i krukker, forsegle med gevind.

Overrask din familie med en interessant turbaseret behandling. Tilsæt sukker og ekstra ingredienser efter smag. Vær ikke bange for at eksperimentere. Opbevar behandlingen på et tørt sted med en lav temperatur.

Video: Thorn recept recept