Kumquat marmelade: opskrifter

Kumquat er en citrusfrugt, der er hjemmehørende i Kina, hvor den kaldes "gylden orange". Størrelsen på en kumquat med et kyllingæg. Smagen ligner mandarin med let bitterhed. Det indeholder en masse kalium, C-vitamin og jern. Der er imidlertid en betydelig ulempe: kumquat har evnen til at absorbere nitrater fra jorden.

Kumquat Jam

Nu vokser kumquat i Grækenland i Sydkina, Sydøstasien. I Rusland kan denne plante på grund af klimatiske forhold kun dyrkes derhjemme. Kumquat er oval i form. Takket være den sarte hud kan frugten spises sammen med skrælen. Marmelade og syltetøj er lavet af denne eksotiske frugt på vores breddegrader.

Jum fra kumquat ser usædvanligt lækker ud. Citrus smag og ravfarvet nuance - det er dette, der gør denne delikatesse især fristende. At fremstille dette marmelade er meget enkelt, mens du bevarer alle fordelagtige egenskaber ved kumquat.

Klassisk marmelade-opskrift

Denne opskrift er den enkleste, men ikke mindre velsmagende. Til madlavning har du brug for:

  • 2 kg kumquat;
  • vand;
  • sukker.

Tilberedningsmetode:

  1. De vaskede kumquatflåder skåret i cirkler.
  2. Skræl frøene. I en forberedt sirup, dyppes skiverne af kumquat.
  3. Kog i flere minutter over medium varme. Fjern det fra varmen, og lad marmeladen stå til syltetøj, dækket med et låg. Rør i 15 minutter over svag varme, omrør med en ske. Beredskab kan kontrolleres ved hjælp af en dråbe sirup på en tallerken.
  4. Hæld det færdige marmelade i krukker, efter at du tidligere har steriliseret dem.

Opbevares i køleskab. Klar marmelade kan bruges som en snack til te. Det er kombineret med mejeriprodukter såsom cottage cheese, yoghurt. Det kan også sættes til korn for at sødme dem.

Hele Kumquat Jam Recipe

Hele frugterne af kumquat bevarer al deres saftighed. I marmelade ser frugten smukkere ud og er endda velegnet til dekorering af andre retter.

Hele Kumquat Jam Recipe

Til madlavning har du brug for:

  • 1 kg kumquat
  • 1 kg sukker
  • 2 appelsiner

Tilberedningsmetode:

  1. Skyl kumquatfrugter. Tandstikker laver små huller i frugten.
  2. Press saften ud af appelsinerne ved hjælp af en saftpresser eller manuelt.
  3. Lav sirup af vand, appelsiner og sukker. Kog siruppen under omrøring og undgå at brænde.
  4. Tilsæt kumquat-frugterne, og fortsæt med at koge over medium varme i cirka 15 minutter. Det er vigtigt at fortsætte med at omrøre marmelade med en ske for at undgå forbrænding.
  5. Fjern det fra varmen, og lad marmeladen blive langsom.
  6. Senere tilsættes syltetøj, hvor du kontrollerer beredskaben for smag.
  7. Steriliser krukker og hæld det færdige marmelade på dem.
  8. Opbevares i køleskab.

I dette marmelade ser hele kumquat-frugter meget velsmagende ud. Det dekorerer og sødder enhver tallerken.

Cumquat marmelade med kanel marmelade opskrift

Brug kanel til at diversificere citrus smag af kumquat marmelade. En sådan duftende marmelade vil blive værdsat af mange.

Til madlavning har du brug for:

  • 1 kg kumquat;
  • formalet kanel eller kanelstang;
  • 1 kg sukker.

Tilberedningsmetode:

  1. Skær de vaskede kumquatfrugter i halvdele og fjern frøene fra dem.
  2. Læg en gryde med vand og kog i en halv time. Frugt skal være helt dækket med vand.
  3. Tøm det meste af vandet, efterlad en lille sirup i gryden. Drys kumquats med sukker. Tilsæt en knivspinde formalet kanel eller læg en pind kanel. Hvis det ønskes, kan du drys med vanilje.
  4. Kog timen over svag varme. Det er vigtigt at omrøre syltetøjet, så det ikke klæber. Fjern om nødvendigt skum.
  5. Læg syltetøjet i krukker. Opbevar denne marmelade i køleskabet.

Cumquat-marmelade med kanel er især aromatisk og gør derfor smag af bagning meget velsmagende.Tær kanel supplerer frugtens citrussmag gunstigt.

Kumquat Jam Recipe med citron

Marmelade ifølge denne opskrift har surhed i sin smag. Velegnet til bagning.

Kumquat Jam Recipe med citron

Til madlavning har du brug for:

  • 1 kg kumquat;
  • 1 kg sukker;
  • 3 citroner.

Tilberedningsmetode:

  1. Vaskede kumquats skåret i halvdele. Læg i en gryde og drys med sukker. Fjern frøene, men kasser ikke.
  2. Press juice fra citroner i en gryde. Rør frugter og citronsaft, lad det brygge.
  3. Kog i en halv time på svag varme, fjern skummet og omrør.
  4. Fjern kumquats fra gryden. Læg frugtfrøene i osteklæde, og sænk dem ned i gryden. Dette er nødvendigt for densitet af papirstop.
  5. Kog siruppen op til gelé i en halv times tid.
  6. Fjern gasbinden med grove ved at bringe kumquats tilbage i gryden.
  7. Kog syltetøjet i yderligere 10 minutter.
  8. Læg derefter ud i sterile krukker. Opbevares i køleskab.

Syltetøj, der tilberedes på denne måde, har konsistensen af ​​gelé.

Man kan bestemt sige, at kumquat marmelade vil overraske mange, fordi denne eksotiske frugt ikke er almindelig i Rusland. Smagen af ​​denne frugt er meget usædvanlig, så desserten er meget velsmagende!

Video: kumquat marmelade

Vi anbefaler at læse


Efterlad en kommentar

for at sende

avatar
wpDiscuz

Ingen kommentarer endnu! Vi arbejder på at ordne det!

Ingen kommentarer endnu! Vi arbejder på at ordne det!

utøj

skønhed

reparationer