Tranebærsyltetøj til vinteren: 3 opskrifter

Tranebær er blandt sjældne bær, der er modstandsdygtige over for temperaturændringer. Det er meget vigtigt for en moderne person at opretholde en god sundhedstilstand, og derfor forsyner han kosten med værdifulde produkter. Vi taler ikke kun om kød- eller fiskeretter, men også håndlavede forberedelser. For eksempel vil vi i dagens artikel overveje alt omkring fremstilling af marmelade baseret på de præsenterede bær. Der er ikke for mange varianter af godbidder, men alle er værdige til din opmærksomhed.

Funktioner af godbidder

1. Behandler såvel som den grundlæggende komponent til dens fremstilling er udstyret med et antal uundværlige stoffer. Efter varmebehandling konserveres naturligvis ikke alle forbindelser, men de fleste af dem er stadig til stede. Dette er de vigtigste organiske syrer. De giver skålen en sur finish. Syrer er nødvendige for det vaskulære system og hjertemuskulaturen.
2. Blandt de mest populære skelnes æble, citron og hinny. Endelig produkt fratages heller ikke askorbinsyre. Efter behandling forsvinder C-vitamin delvist. Ikke desto mindre bevares en bestemt del af den og påvirker den positive funktion af hele systemer og organer.
3. Modtagelse af sådanne godbidder og selve frugterne vil have en gunstig effekt på blodkanalerne og fjerne kolesterolaflejringer fra deres hulrum. Behandlingen styrker også immunsystemet, som er specielt vigtigt for vitaminmangel, i lavsæsonen og ved vintertidens begyndelse. Antiinflammatoriske og bakteriedræbende egenskaber gør syltetøj til at være førende for dets brugbarhed for mennesker.
4. Ofte ordinerer healere af folkemedicin modtagelse af en sådan behandling til at tackle cystitis og inflammatoriske processer af en anden karakter. Det er bevist, at frostsikre frugter har den bedste virkning på det urogenitale system hos den mandlige og kvindelige halvdel af befolkningen.
5. Blandt andet er det duftende bær i stand til at sænke koncentrationen af ​​glukose i blodbanen. Det hjælper diabetikere med at opretholde deres sukkerniveauer. Derfor kan mennesker med en sådan sygdom indtage godbidder efter forudgående konsultation med en specialist.
6. Værdifulde egenskaber strækker sig til fordøjelsessystemet. Med den rette modtagelse af godbidder etableres tarmmotilitet. Mad fordøjes mange gange hurtigere. Kroppen forlader parasitterne. Undervurder ikke både tranebær og høst baseret på det.

Madlavningens finesser

For at frugterne skal have den maksimale værdi, når de forarbejdes til marmelade, skal du følge instruktionerne og ikke krænke kogeteknologien. Ellers vil du i stedet for nytten få en ubrugelig komposition.

1. Vær opmærksom på bærene på samlingsstadiet. Forsøg at vælge dem meget omhyggeligt, så saften ikke flyder. Knus ikke frugterne, ellers skal de kasseres.
2. Ved indsamling skal du fortsætte med at rense. Det er vigtigt at fjerne affald, der er fanget med frugterne. Fjern løv, kviste og støv. Hæld derefter afgrøden i vandet. Al snavs, der kommer op, skal fjernes. Fjern beskadigede, når der skylles prøver.
3. Hæld derefter den våde frugt på en tør kludoverflade. Det kan være et gammelt håndklæde eller en hvilken som helst bomuldsklud. Alternativt skal du bruge papirhåndklæder eller servietter. De er også gode til at fjerne overskydende fugt.
4. Tranebær er blandt de frugter, der koncentrerer meget ascorbinsyre. Når du behandler de præsenterede frugter, er det nødvendigt at sænke deres mindste tidsperiode.Ellers forsvinder en vigtig komponent, du får ikke C-vitamin i processen med forbrug. Efter tilberedning opbevares behandlingen i kulden i glasset.
5. Hvis du planlægger at holde emnet i lang tid, skal du lukke godbidderne på bankerne korrekt. Derfor steriliser beholderne. Nok kogning, der varer 5 minutter. Gør det samme med dækslerne, men glem ikke at fjerne gummibåndene fra dem. Dette bær er surt, så i processen med at tilberede godter baseret på det bliver du nødt til at tilføje en masse sødestof. Pas på tilstedeværelsen af ​​kornet sukker på forhånd.

opskrifter

simpel

1. Ikke underligt, at denne teknologi kaldes enkel. Dette bliver muligt, for for at forberede godbidder skal du tage granuleret sukker og bær i lige forhold. Følg derefter instruktionerne for at få det til at fungere.
2. Så lad os starte med de forberedende aktiviteter. Skyl, skyl, sorter og fjern alle unødvendige frugter. Lad tørre, og vend derefter til en puremasse på enhver mulig måde.
3. Hæld granuleret sukker i, og placér derefter i 3 timer. I den tildelte tid skulle krystallerne opløses. Indstil indholdet på brænderen, kog ved lav effekt i cirka ti minutter. Fjern derefter beholderen fra komfuret, lad, gentag manipulationerne.
4. Til sidst, når behandlingen stadig er varm, skal du pakke den i perfekt tørrede beholdere, som du steriliserede på forhånd. Luk med en gestus. Sæt beholderne på hovedet, lad behandlingen afkøle.

Med citron

1. Hvis du laver marmelade i henhold til den præsenterede opskrift, får du i sidste ende en meget duftende, og vigtigst af alt, sund sammensætning til forbrug. Pas på tilstedeværelsen af ​​2 kg. granuleret sukker, 1 kg. bær, vanillin efter eget skøn, vand (250 ml) og skum (40 gr.).
2. Kombiner frugterne med vodka, sættes på en brænder og kog som minimum inden boring. Hæld granuleret sukker og ælte. Lad krystallerne opløses fuldstændigt. Indtast vanillin og zest, kog i en tredjedel af en time.
3. Dernæst skal du slukke for brænderen og lade en godbit for at insistere. Denne periode tildeles dig til kogning og tørring af containere, hvor indholdet lukkes.

Med appelsiner

1. Skyl med 1 kg rindende vand. bær og 0,5 kg. appelsiner. Tør og sorter tranebær. Spring gennem blenderen. Hakk citruserne i skiver med skum. Fjern knoglerne, og bortskaf dem. Hakk appelsiner med blendere.
2. Forbind begge masser sammen. Rør til det er glat. Send emnet til flerskålen og drys 1,3 kg. sukker. Rør om massen og lad den stå i en halv time. Produkter bør give endnu mere juice.
3. Æn massen, og indstil dampprogrammet. Skyl sammensætningen i et kvarter. Kog med låget lukket. Start alternativt slukningstilstanden. Indstil timeren i en tredjedel af en time. Når du er færdig, skal du forberede steriliserede krukker.
4. Fordel det færdige marmelade i glasbeholdere. Rul godbiten op med metal låg. Placer dåserne på hovedet og indpak det i et tæppe. Efter afkøling, flyt arbejdsemnet til et køligt sted til langtidsopbevaring.

Effekten af ​​bær på kroppen

1. Det er bemærkelsesværdigt, at selv i gamle tider kunne folk klare alle slags vira og forkølelse takket være de frembragte frugter. Deres systematiske spise bidrager til den fremragende styrkelse af alle de beskyttende funktioner i kroppen.
2. Derfor må du ikke køre til apoteket ved det første tegn på lidelser. Købt medicin påvirker det generelle velvære negativt og forværrer immunsystemet. Hvis du regelmæssigt drikker urtete og spiser naturlige produkter, kan du slet ikke blive syg.
3. Det er længe blevet bevist, at der i dette produkt ganske enkelt findes en enorm mængde ascorbinsyre.Frugterne er også mættet med en gruppe B-vitaminer og andre aktive stoffer, der simpelthen er nødvendige for den menneskelige krop.
4. Glæd dig dog ikke i forvejen. Før du konsumerer sådanne bær, er det nødvendigt at gøre dig bekendt med alle dens kvaliteter, inklusive negative. Forsømmelse af kontraindikationer kan føre til problemer af en bestemt karakter.
5. Det pågældende produkt anbefales at forbruges af alle mennesker, uanset køn og alder. Sådanne råmaterialer vil være meget nyttige både friske og i form af te, frugtdrink eller juice. Med frisk skal du være særlig forsigtig. Det ødelægger tandemaljen. Derfor anbefales det at drikke det gennem et cocktailrør.
6. Ved regelmæssig indtagelse af produktet forekommer en fuld udrensning af hele kroppen. Væv ryddes for slagg og giftige forbindelser. Sammen med dette etableres alle metaboliske processer. Snart forbedres tilstanden af ​​hår, negle og hud. Aldringsprocessen bremser.
7. Dette bær er især nyttigt for kvinder. Aktive forbindelser af produktet påvirker den generelle hormonelle baggrund positivt. Derudover fjerner spisefrugter perfekt alle symptomer på toksikose. Derfor bør gravide piger medtage bær i deres kost.
8. Sammen med dette slipper du for øget irritabilitet, træthed og konstant kvalme. Produktet vil også hjælpe meget i menstruationscyklussen. Specielle enzymer eliminerer ubehagelige og smertefulde fornemmelser. Cyklus og overflod af sekret er normaliseret. Du vil ikke lide af humørsvingninger og aggression.
9. De præsenterede frugter kan endda bruges som et effektivt værktøj i kampen mod en depressiv tilstand. Bær tilføjer konkret styrke, energi og godt humør. Derudover er produktet et godt antiseptisk middel af naturlig oprindelse.
10. Derfor vil den regelmæssige optagelse af bær i kosten give dig mulighed for at omgå udviklingen af ​​forskellige virale og infektiøse patologier. Specielt gode frugter takler SARS og influenza. Derudover bruges produktet ofte til at forhindre sygdomme i luftvejene, mundhulen og kønsorganet.

skade

1. Som tidligere nævnt er der i sammensætningen af ​​bær en syre, der ødelægger alle de patogene bakterier, der er i mundhulen. Men sammen med dette er ødelæggelsen af ​​tandemaljen. Forbrug derfor juice udelukkende gennem et strå.
2. Det er strengt forbudt at konsumere produktet i nogen form i tilfælde af gastritis eller mavesår. Det anbefales heller ikke at spise råvarer på tom mave. På grund af dette kan visse problemer begynde.
3. Med ekstrem forsigtighed skal du behandle produktet med en sygdom af pancreatitis, lever, nyre, gigt. Inkluder heller ikke frugter med urolithiasis og lavt blodtryk.

Der er ingen tvivl om, at sådanne frugter har en masse positive egenskaber. Men selv marmelade kan forværre dit helbred markant, mens du ignorerer kontraindikationer. Hvis du ikke har nogen sundhedsmæssige problemer, giver produktet enestående fordele.

Video: tranebærsyltetøj