Duck Eggs - sundhedsmæssige fordele

Et fantastisk produkt er ænæg. Fordelene og skadene ved dem er meget blandede. Og de har ikke en bred distribution i vores madkultur for at vide mere. Lad os finde ud af det sammen, hvem der kan ænder, hvem der ikke kan.

Sådan spiser duckæg

Strengt efter varmebehandling! Brug aldrig denne regel. Faktum er, at ænder er noget uren i ernæring. Og hvem ved, hvad fanden de formåede at samle op for deres liv? Men alle disse mikrober og bakterier kan være i ægget. Derfor - kun i bagning eller kog hårdkogt.

Selvfølgelig kan du bare vaske æg med sodavand eller vasketøjssæbe i rindende vand. Det gør du altid, ikke? Men dette garanterer ikke intern renhed. Protein og æggeblomme kan ikke vaskes.

Skad ænæg

Hovedårsagerne til nogle kilder er risikoen for allergiske reaktioner og skader på figuren. Eventuelle æg kan provokere diatese, udslæt og endda hævelse. Derfor skal ægæg spises med ekstrem forsigtighed og nøje lytte til din krop. Ved den mindste lidelse skal du straks stoppe med at spise dette kontroversielle produkt.

Dette gælder især for børn. Det er uønsket at give dem selv prøve ægæg indtil 7 år. Og de er meget vanskelige for fordøjelsessystemet. Dette er heller ikke et plus.

Hvad angår skaden på figuren, er pointen det alt for høje fedtindhold. Ernæringseksperter anbefaler ikke at blive involveret i sådan ernæring, så du senere ikke vil blive overrasket over figuren på vægten. Den maksimalt tilladte dosering for en voksen sund person er 2 æg pr. 10 dage.

Fordelene ved ænæg

På trods af mulige problemer med analfabeter kan ænæg give nogle konkrete fordele i nogle tilfælde.

Med udmattelse og dystrofi. Mange læger anbefaler kraftigt at spise ænæg til personer med en diagnose af underernæring. Naturligvis i begrænsede mængder. Ellers vil kroppen i stedet for at opbygge muskelmasse engagere sig i deponering af fedtreserver.

Den samme funktion hjælper med kraftig fysisk anstrengelse og med en mangel på vægt. Derudover er ægæg en stærk kilde til let fordøjeligt protein. Nogle atleter bruger denne kendetegnende funktion til deres egne formål. For eksempel når du hurtigt skal bygge muskler inden en konkurrence.

Vidste du det? Det viser sig, at ænæg ikke blev brugt meget i fødevarekulturen på grund af deres usædvanlige lugt og smag. Æg af alle vandfugle synder med denne ubehagelige kvalitet. Få mennesker kan lide duften af ​​tina i en tallerken. For øvrig, efter varmebehandling, forsvinder den ubehagelige rav næsten fuldstændigt.

Ændæg til drægtige

Uden tvivl kan kvinder, der planlægger at få en baby, og allerede i positionen som ægæg, medføre mange fordele. Laboratorieundersøgelser har vist et højt niveau af folinsyre i sammensætningen. Og dette stof er ansvarligt for den korrekte dannelse af hjernen og hele nervesystemet i fosteret.

Men nogle læger er meget skeptiske. Dette skyldes, at den potentielle risiko for salmonellainfektion opvejer alle fordelene. Når alt kommer til alt, kan kroppen få folsyre fra andre kilder. Derfor anbefaler læger næsten enstemmigt at udsætte indtagelsen af ​​et så tvetydigt produkt. I det mindste under graviditet og tidlig amning. Diatese hos en baby er ikke annulleret.

Ændæg til diabetikere

Meget stærkt anbefale endokrinologer, at diabetikere opgiver brugen af ​​ægæg.Faktum er, at både protein og æggeblod indeholder et ret stort antal kalorier. Derfor vil det glycemiske indeks for et sådant produkt være ret højt.

Derudover er mange diabetikere bekymrede for samtidige sygdomme. Og brugen af ​​et så tvetydigt produkt i mad kan provokere til et uventet tilbagefald. Man skal være særlig opmærksom på disse oplysninger til personer med type 2-sygdom. Det er faktisk med en sådan diagnose, at du aldrig ved, hvad en anden "overraskelse" kan præsentere din egen krop.

Ændæg i kosmetologi

Det er nu ukendt, hvem der opfandt at bruge dette produkt udefra og ikke inde. Selvom man kender smagen og lugten af ​​ægæg, er der mistanke om, at nogen kunne gøre dette. Faktisk forsvinder godheden ikke. Vil du ikke spise dette? Derfor vil vi smøre os ud.

For eksempel hår. Traditionel medicin kender mange forskellige opskrifter på masker til den største kvindelige stolthed. Og mange af dem er ganske gamle. Men i disse dage var der ingen laboratorier, der kunne bekræfte tilstedeværelsen af ​​B-vitaminer i sammensætningen af ​​æg. Det er disse kammerater, der er ansvarlige for hårets vækst og sundhed. I sammensætningen med forskellige naturlige komponenter er der masker:

• styrkelse
• advarsel om hårtab
• reduktion
• foder

Rådet. Skyl aldrig blandingen med varmt vand, hvis opskriften indeholder rå proteiner eller æggeblommer. Under påvirkning af varmt vand koagulerer massen øjeblikkeligt. Derefter er det næsten umuligt at vaske klumperne fra håret. Ja, og kæmning vil være meget problematisk.

Men ikke kun hår er nyttige masker fra ænæg. Der er også midler til ansigtshud baseret på protein. Især disse opskrifter vil være nyttige for ejere af fedtet og kombineret hud. De er ikke egnede til tør. Sådanne masker:

• stram porerne
• eliminere olieagtig glans
• tørret
• jorden kedelig
• jævn tone

Selvfølgelig vil det tage nogen tid at lide den ubehagelige myr lugt af rå æg. Men hvad kan du ikke gøre for skønheds skyld?

Interessante fakta

Selv elskere af ægæg er meget afskrækket fra at være alt for ivrige efter dem. Fordøjelsessystemet er vanskeligt at klare en sådan skål. Og overspisning kan forårsage forstyrrelse i tarmen. Dette gælder især for fans af en nat snack. For maven er ægæg beslægtet med svampe. Det er svært at fordøje, og fordelene opvejer ikke langt skaden.

Laboratorieundersøgelser har vist tilstedeværelsen af ​​en betydelig mængde zink og selen i ænæg. Dette er et meget stort plus. For uden den første er normal fornyelse af kropsceller og vedligeholdelse af kroppens beskyttelsesfunktioner umulig.

Den anden er ansvarlig for trivsel uden medicin. Det påvirker også den korrekte funktion af hormoner og det korrekte indhold af enzymer.

Nogle kilder hævder, at æggæggekiks er meget bedre end dets hønsekomponent. Påstås at konsistensen bliver øm, fedtet, og duften af ​​tina forsvinder.

Vi skynder os at fjerne myten. Konsistensen af ​​det færdige produkt forbliver stort set uændret. Men lysstyrken på dejens farve er meget mere intens end at tilberede en bunke kyllingæg.

Her er de så interessante fremmede - ænæg. Fordelene og skadene ved dem er nu kendt for dig. Inden du inkluderer dem i din diæt, bør du derfor veje fordele og ulemper, og sørg for at konsultere en kvalificeret specialist.

Video: ængeægspai