Safran - gavnlige egenskaber og anvendelse

Alle krydderier er ideelt kombineret med kød- og fiskeretter. Safran er ikke på listen over undtagelser. Dette er et af de dyreste krydderier i verden, prisen pr. Kilogram kan nå $ 30.000. Enig, imponerende. Det handler om sjældenheden, vanskeligheden med at vokse og en enorm liste over værdifulde kvaliteter. Derfor er du nødt til hurtigt at gøre dig bekendt med dem, samt undersøge, hvilken skade kroppen kan forårsage, hvis den bliver misbrugt.

Safran sammensætning

For med sikkerhed at identificere, hvilke fordele et duftende krydderi giver en person, er det nødvendigt at begynde at overveje med en kemisk liste over indgående stoffer.

Så i krydderet er der vitaminer relateret til gruppe B. Blandt de mest markante lister vi følgende: thiamin, riboflavin, niacin, pyridoxin, folsyre, pantothensyre, cholin osv.

Et specielt sted i krydderiet gives til vitamin PP, retinol, ascorbinsyre, tocopherol, vitamin R.

Af mineraler er calcium, jern, kobber, kalium, magnesium, zink, mangan til stede. Ikke uden deltagelse af æteriske olier, de er mest i safran. Caroten og nitrogenforbindelser er også til stede i små mængder.

Safranegenskaber

Undersøgelser vedrørende plantens helingsegenskaber er blevet udført i lang tid, men de er ikke undersøgt fuldt ud. Listen er imidlertid allerede imponerende.

1. Safran er grundlaget for mange salver, tinkturer, afkok, kompresser, der behandler dermatologiske problemer.
2. Spice er længe blevet brugt til seksuel impotens hos mænd. Det føjes til velkendte retter for at øge styrken og chancen for undfangelse.
3. Krydderi er også værdifuldt for det kvindelige reproduktionssystem. Det skal indgå i kosten for at forbedre fertiliteten.
4. Det præsenterede produkt har den bedste virkning på en persons centrale nervesystem, reducerer overholdelse af stress og eliminerer søvnproblemer.
5. Safran kontrollerer hjerneaktivitet ved at stimulere neuroner. Det er nok at introducere krydderiet i den basale diæt for at forbedre vigtige kognitive evner.
6. Det kan ikke undgå nogen positiv effekt på fordøjelsesorganernes aktivitet, især tarmene og maven.
7. Spice bruges som en kur mod tusindog sygdomme, men safran har den højeste positive effekt på kredsløbssystemet og hjertet.
8. Krydderier skal konsumeres af mennesker med lavt syn for at øge dens sværhedsgrad, for at forhindre grå stær, glaukom.
9. Dette krydderi fungerer som en kraftig afrodisiakum. Derfor føjes det til parfume og indtages sammen med mad for at forbedre seksualiteten.
10. Det præsenterede produkt er en antioxidant af høj kvalitet, der renser hulrummet i de indre organer fra giftige stoffer, salte, radionuklider.
11. Safran renser hurtigt nyrerne, fordi det er berømt for sin vanddrivende virkning. Krydderier bedøves, lindrer kramper i underlivet hos piger med menstruation.
12. De nyttige egenskaber ved dette krydderi opmuntrer mange til at bruge det til at udføre onkologisk profylakse. En særlig positiv effekt bemærkes på leveren.
13. Krydderi anbefales til forbrug efter kategorier af mennesker, der lever under ugunstige miljøforhold. Krydderi renser især de indre organer og luftvejene.

Brug af safran

Det præsenterede krydderi kaldes også krokus. Spice bruges i folkemedicin, så det giver mening at overveje effektive midler, der er baseret på det.

1. Den enkleste metode er den daglige indtagelse af tinkturer på stigmene. Det fremstilles ud fra to revne årer blandet med 0,2 liter.varmt vand eller varm mælk. Efter insistering filtreres produktet, forbruges regelmæssigt for at øge hjerneaktiviteten og styrke immuniteten.
2. Der er en anden universel medicin, der har en positiv effekt på hæmatopoietiske processer. Kombiner 10 årer med 0,25 ml. varmt vand, kog i 5 minutter, tilsæt endnu 0,3 l. kogende vand. Fjern inden boring, forbruget 0,2 L efter fjernelse fra sedimentet. før måltidet.
3. For at normalisere fordøjelsesprocesserne og fremskynde stofskiftet forberedes en tinktur på stigmene. For at gøre dette, bland en teskefuld råvarer og 250 ml. varmt vand. Efter to timers infusion filtreres blandingen, forbruges i 30 ml. tre gange om dagen før måltider.
4. For at slippe af med blærebetændelse anbefales det at blande venerne med tranebær- eller lingonbærsaft. Pr. 100 ml. fortyndet med vand betyder 1 stk. safran råvarer. Denne blanding er egnet til indgivelse tre gange om dagen ved 0,1 liter. før måltidet. Husk at drikke vand.
5. For at knuse neoplasmer i nyrerne samt fjerne sand, skal du tage safraninfusion med honning. Der skal konsumeres 25 ml pr. Dag. finansierer 3 gange før måltider.
6. Hvis menstruationscyklussen går tabt, og der også er smertefulde fornemmelser, når man tisser, er det nødvendigt at foretage et afkog på 5 årer og 0,4 liter. vand. Et sådant værktøj tages om morgenen på 0,1 liter. på tom mave.
7. Hvis du lider af alvorlig rus og ønsker at rense kroppen på en kompleks måde, anbefaler vi, at du tilbereder produktet i henhold til følgende opskrift. Kombiner 10 stigmas krydderi med halve rosiner og 140 ml. koldt vand. Insister 3 timer, tag uden filtrering to gange om dagen i 25 dage.
8. Det er allerede nævnt, at det præsenterede krydderi betragtes som en kraftig stimulator af styrke. For at håndtere mandlig impotens fremstilles en sammensætning af formalet sort peber (3 knivspids), safran-stigmas (3 stk.), Ingefærrød (10 g.), Vand (300 ml.). Det tages efter infusion af 50 ml. 4 gange om dagen.
9. På grund af safran's regenererende og antiinflammatoriske egenskaber kan byg behandles. Slib i grød 6 årer, bland med rose vand i lige store forhold. Påfør i form af en kompress, hold en fjerdedel af en time. Procedurer udføres, indtil symptomerne forsvinder.
10. Naturligvis ikke uden anvendelse i kosmetikindustrien. For at forbedre hudfarve, stram huden, fremhæv kæbelinjen, lav en maske tre gange om ugen. Kombiner 20 gr. honning med 3 stigmas safran (jorden). Tilsæt en skefuld creme fraiche, anvend i en halv time.

Safran i madlavning

1. Tilføjelse af dette krydderi til forskellige fødevarer giver skålen en speciel vri. Smagen er ret interessant og behagelig. Fadet tager også en smuk gylden farvetone. I madlavning betragtes safran som et kongeligt krydderi.
2. Spice fik sit navn på grund af dets høje omkostninger og unikke smag. Krydderi kombineres med næsten enhver ret, der får en unik smag og aroma. Safran tilsættes også pølser, oste, drikkevarer, dejprodukter og wienerbrød, cremer. Krydderi er især populært i Spanien og Indien.
3. Sådanne råvarer passer godt til ris af enhver art. Der tilsættes ofte krydderi til alle slags cocktails og spiritus. Det er vigtigt at vide, at den tilladte krydderihastighed ikke bør overstige 1 g. pr. år. Dette er omkring 390-410 årer.
4. Før der tilsættes råvarer til skålen, stegtes den på en doven ild. Derefter forvandles safran til pulver. Derefter blandes sammensætningen med vand eller 30 ml. varm mælk. Som et resultat af sådanne handlinger afsløres krydderiets aromatiske kvaliteter bedre. Yderligere er det nok at kombinere råvarerne med skålen.
5. Du kan også gøre en alternativ måde at forberede krydderier til brug. Hæld 120 ml. varmt vand 1 gr. safran. Du kan også tage mælk. Ikke mindre populær er alkohol tinktur.Det er nok at opløse stigmas i alkohol. Herefter fortyndes sammensætningen med vand.
6. Hvis du beslutter dig for at lave en varm skål, skal krydderiet introduceres et par minutter inden afslutningen af ​​forberedelsen. Ved bagning indføres krydderier på tidspunktet for æltning af dejen eller før bagning. Ved 1,5 kg. det er sædvanligt at tage ca. 0,1 g dej. safran.
7. Husk, at hvis du beslutter at tilføje safran til en hvilken som helst skål, bør sammensætningen ikke kombineres med andre krydderier. Tro mig, det endelige produkt vil blive forkælet. Det er også værd at vide, at det præsenterede krydderi har en skarp smag og stærk aroma. Følg derfor de doseringer, der er angivet i opskrifterne, når du tilsætter safran til opvasken.

Safran i kosmetologi

1. Producenter af kosmetik af en professionel linje tilføjer den essentielle olie fra den præsenterede plante til sammensætningen af ​​produkter. Safran har en positiv effekt på huden. Fordele opnås på celleniveau. Epidermis er synligt forynget, hvilket forfrisker ansigtets tone.
2. Den systematiske anvendelse af dyre kosmetik med tilsætning af en sådan ether vil hjælpe med at tackle alderspletter, rynker, folder og acne. Også i huden øges de metaboliske processer mærkbart, sår heles hurtigere, og inflammatoriske processer passerer.
3. Kosmetik med safranekstrakt har ikke råd til alt det fair sex. Sådanne produkter er også ret vanskelige at finde på salg, men hvis du finder dem, vil du ikke fortryde det. Resultatet vil forbløffe dig. Alternativt kan du bruge en hjemmelavet opskrift.
4. Tag en teskefuld af det præsenterede plantepulver, 10 g. honning og 12 gr. creme fraiche. Bland ingredienserne, indtil de er glatte. Spred produktet tæt over dit ansigt. Vent cirka en tredjedel af en time, vask derefter med ikke-varmt vand. Som et resultat bliver huden friskere, cellerne får fuld hydrering og ernæring.

Safran kontraindikationer

1. Plantens unikke kvaliteter blev undersøgt i gamle tider. Ved hjælp af krydderier kæmpede de med alvorlige patologier og sygdomme. Ved korrekt anvendelse blev der opnået forbløffende resultater. Det er vigtigt at forstå, at manglende overholdelse af visse regler kan have negativ indflydelse på dit helbred.
2. Når du tilsætter krydderier til opvasken, er det bydende nødvendigt at overholde foranstaltningen. Safran er det stærkeste krydderi, der kan provokere alvorlige konsekvenser for den menneskelige krop. Aktive enzymer kan forstyrre centralnervesystemet og føre til alvorlig forgiftning.
3. Det er forbudt at konsumere retter med krydderier i nærvær af diabetes mellitus og med hypertension. Under fødningens fødsel er det bedre at afholde sig helt fra sammensætningen. Hent råvarer i små portioner og brug det med omhu. Kontakt evt. En specialist.

Safran er et krydderi med en stor historie; krydderi er længe blevet brugt til at eliminere tusindog sygdomme. Dette er ikke overraskende, da krydderier har en udtalt helbredende kraft. Det er lige så nyttigt for den mandlige og kvindelige halvdel af befolkningen. Men for ikke at skade helbredet skal du tage kontraindikationer i betragtning.

Video: safran - ædle krydderier