Fordelene og skadene ved marshmallows for kroppens helbred

Marshmallows er en velsmagende, ufarlig og sund delikatesse, der let kan findes på hylden i enhver dagligvarebutik. Produktets unikke karakter er dets lave kalorieindhold og den fremragende smag.

Hemmeligheden bag marshmallows - dens sammensætning

Marshmallows, lavet i henhold til den klassiske opskrift, skal dannes af frugt og æblepuré, æggehvide, sukker og fortykningsmiddel. Sidstnævnte rolle kan tildeles gelatine, til hvilket brusk og sener til dyr anvendes. Takket være denne komponent får marshmallows let gummiartethed.

Hvis behandlingen er forskellig i indholdet af pektin, udstyret med evnen til at lime, er produktet tæt.

Den mest lækre vil imidlertid være forskellige skumfidus til fremstilling af hvilken agar-agar bruges. Til dens implementering bruges brune alger i Sortehavsvandområdet, der er udstyret med en fortykningsmiddel. Marshmallows på en lignende komponent er kendetegnet ved luftighed og lethed.

Marshmallows og dens fordele - myte og virkelighed

Mange er sikre på, at hvis et produkt er velsmagende, så er det nødvendigvis skadeligt for den menneskelige krop. Dette er dog en myte.

For eksempel marshmallows. Hvis det bruges korrekt, kan du stole på mange fordele for kroppen.

Vigtigt! Der er ikke noget fedt i marshmallows. Til fremstilling af produktet bruges frugtpuré, æggehvide og en naturlig fortykningsmiddel.

Den delikatesse, der er tilberedt på agar-agar, kan prale af et højt indhold af selen og jod (dette forklares med oprindelsen af ​​agar-agar, til hvilken præparatet tages tang). Disse mikroelementer har en positiv effekt på funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen, reducerer risikoen for onkologi.

Marshmallows, der indeholder en sådan ingrediens som pektin, vil give særlige fordele for alle, der er bekymrede over problemet med deres levetid. Denne komponent hjælper den menneskelige krop med at slippe af med toksiner, toksiner og andre skadelige komponenter, og styrker også immunforsvaret og forhindrer forekomst af mavesår. Fiber i pectin har en positiv effekt på tarmfunktionen.

Gelatin-marshmallows har en god effekt på fordøjelsessystemet.

Undersøgelser har vist, at marshmallows har en imponerende liste over nyttige egenskaber, nemlig:
tilstedeværelsen af ​​antibakterielle stoffer hjælper med at modstå udviklingen af ​​karies;

• duftende lugt fungerer som et naturligt afslappende middel;
• på grund af flavonoider bevares blodkarens elasticitet;
• indholdet af antioxidanter i blodet bliver højere;
• Brom har en overvældende effekt på nervesystemet.

Marshmallows indeholder hurtige kulhydrater, der stimulerer mental aktivitet.

Ernæringseksperter bemærker, at marshmallows også er en naturlig kur mod ondt i halsen. Dets anvendelse kan have en blødgørende effekt på tør hoste. Flavonoider sænker den inflammatoriske proces, og slim forhindrer bakterier i at sprede sig yderligere og trænge ind i luftrøret.

Marshmallows kan gives til børn, men kun fra 3 år.

Er marshmallow i stand til at skade

Dette spørgsmål begejstrer mange. På trods af den imponerende række nyttige egenskaber, skal du huske på den sandsynlige skade, som marshmallows kan gøre:

1. Marshmallows er attraktive i et lille antal kalorier, men sukker i dette produkt er der stadig, så dets ukontrollerede forbrug er fyldt med udviklingen af ​​fedme. Af samme grund er godbidder kontraindiceret hos diabetikere. De kan dog vælge marshmallows, der bruger fruktose i stedet for glukose.
2. Når du køber marshmallows, er det vigtigt at være opmærksom på dens farve. Et let, hvidt produkt advarer om, at det ikke indeholder kunstige farvestoffer. Men de farverige versioner af de forskellige farver på denne behandler har kemiske komponenter i deres sammensætning, hvis anvendelse ikke er nødvendig.
3. Marshmallow, overdrevet med chokolade eller drysset med kokosnødeflinger, har et minimum af fordele. Der er meget flere kalorier i det, derudover er det i stand til at provosere allergiske reaktioner.

Marshmallows bør ikke spises af dem med svigtende kulhydratmetabolisme.

Marshmallow Slimming

Sammenlignet med andre konfekture er det værd at bemærke, at det er skumfidus, der er fantastisk som en ingrediens i menuen, selv for dem, der vælger begrænsninger og diæter.

Delikatessen er lav i kalorier: 100 gram af produktet indeholder 326 kalorier. De, der er venner med diæter, som enhver anden, har brug for positive følelser. Marshmallows er en fantastisk måde at forkæle dig selv med noget velsmagende, der indeholder kulhydrater, men ikke indeholder fedt.

På trods af det faktum, at i den periode, hvor man taber sig, anbefales det generelt, at man helt opgiver det søde, 1 marshmallow pr. Dag ikke vil ødelægge billedet. Vægten af ​​en ting er ca. 33 gram, og det svarer til 100 kcal.

Valg af den rigtige marshmallow

Når du køber marshmallows i butikken, skal du være særlig opmærksom og være opmærksom på følgende komponenter:

1. Køb et naturligt produkt, der er hvidt og ikke indeholder farvestoffer.
2. Foretrækker en godbid i en gennemsigtig pakke, så du kan evaluere den visuelt, hvilket er vigtigt.
3. Forsøg at undgå farverige flerfarvede marshmallows, da det er proppet med skadelige stoffer.
4. Den grå farve på marshmallows advarer om brugen af ​​tør fløde, vand eller eddike i præparatet.
5. Marshmallows friskhed kontrolleres ved let at trykke fingrene til overfladen. Hvis du klikker på produktet, og derefter hurtigt frigøres, angiver du hurtig tilbage til dens originale form, hvor frisk det er.
6. Chokolade-dyppede marshmallows skal have en skinnende overflade. Hvis dette ikke overholdes, betyder det, at konfektyrglasur fremstillet på basis af soja og fedt blev brugt til produktion.

At lave sunde marshmallows derhjemme

Marshmallows kan let tilberedes uafhængigt derhjemme, mens særlige kulinariske evner ikke kræves. Opskriften nedenfor hjælper med at forberede en godbid, der på ingen måde er underordnet GOST-standarden.

Gelatin i en mængde på 25 gr. gennemvædet i koldt vand i mindst et par timer, indtil det svulmer. Også 1 kg. sukker skal blødlægges i et glas kølet vand, efter opløsning koges sammensætningen i 8 minutter, fjernes derefter fra komfuret, gelatinblandingen tilsættes, og alt dette piskes med en mixer i ca. 10 minutter.

En ske med citron sættes til den resulterende sammensætning, og alt piskes i yderligere 5 minutter.

Den fremtidige marshmallow er lagt på en bageplade, som først skal dækkes med papir, og lægges i køleskabet, indtil den hærder. 4 timer vil være nok.

Den resulterende behandling vil være et fremragende alternativ til et butiksprodukt.

Marshmallow er ikke kun en sød dessert, der pynter ethvert bord, men også et produkt, der kan være nyttigt for kroppen. Lavt kalorieindhold, god smag og positive egenskaber ved godbidder gjorde det meget populært. Selv folk, der er kontraindiceret i slik, har råd til at spise en marshmallow om dagen uden at skade kroppen.

Video: hvorfor marshmallows er sikre på en figur