Fordelene og skadene ved popcorn for den menneskelige krop

Popcorn er stolt af plads blandt folk, der regelmæssigt besøger biografen. Det spises også i forlystelsesparker og derhjemme med familien. Mange mennesker kunne godt lide popcorn for sin søde og tværtimod salt smag. På dette grundlag opstår mange spørgsmål, der vedrører fordelene og skadene ved godbidder. Lad os overveje alle aspekter mere detaljeret.

Næringsfakta for popcorn

1. Popcorn er kendt for at være fremstillet af majs. Det inkluderer mange næringsstoffer, herunder stivelsesholdige forbindelser. Samtidig stiger kalorieindholdet i forhold til, hvordan majs tørres og derefter omdannes til popcorn. Under varmebehandlingen fordamper vand, kornene bliver næsten vægtløse.
2. Efter tørring mister majs imidlertid ikke sine fordelagtige kvaliteter. Popcorn centrerer omkring 80 gr. kulhydrater baseret på 100 gr. produkt. Samtidig er kalorieindholdet i snack 400 Kcal. På grund af det faktum, at popcorn er let, er du nødt til at prøve meget hårdt på at forbruge så mange kalorier.
3. I processen med at fremstille popcorn bruges vegetabilsk olie, hvilket øger kalorien med en størrelsesorden. Sukker og andre sødestoffer, salt tilsættes også. Kalorieindholdet i karamelliseret popcorn er 460-470 Kcal.

Popcorn action

• et produkt med salt øger blodtrykket, hvilket er vigtigt for hypotensive patienter;
• karamel popcorn jubler op;
• fjerner skadeligt kolesterol, derfor bruges det til at forhindre åreforkalkning;
• forhindrer udvikling af osteoporose;
• forbedrer tarmens bevægelighed;
• fremmer hurtig fordøjelighed af mad;
• forhindrer onkologiske sygdomme;
• holder tonet kognitive funktioner;
• deltager i vægttab på trods af det høje kalorieindhold;
• bevarer ungdommeligt væv i kroppen.

Fordelene ved popcorn

1. Majs korn inkluderer kim, klid, endosperm. Alle disse elementer er koncentreret i byg, hvede, ris og andet korn. Værdifulde stoffer er nødvendige for at menneskekroppen kan fungere fuldt ud.
2. Produktet er rig på vitaminer, fibre og mineraler i B-gruppen. Diætfibre forbedrer tarmens bevægelighed, dræber skadelig mikroflora og bekæmper forstoppelse. Med et systematisk indtag af popcorn forbedrer du absorptionen af ​​mad og forhindrer dens gæring i hulrummet i de indre organer.
3. Vitaminer i gruppe B, nemlig riboflavin og pantothensyre, påvirker ikke en persons psyko-emotionelle miljø positivt. Popcorn hjælper med at tackle angst, søvnløshed, sløvhed og dårligt humør.
4. Tocopherol i kombination med retinol danner en stærk duo af antioxidanter. Disse vitaminer forhindrer for tidlig aldring af væv, forbedrer hudens og hårets tilstand.
5. Sammensætningen af ​​popcorn indeholder specielle forbindelser, der har evnen til at fjerne skadeligt kolesterol fra væggene i blodkanalerne. Alt dette fører til forebyggelse af åreforkalkning, åreknuder, thrombophlebitis.
6. Popcorn udvider blodkanalerne og forbedrer blodgennemstrømningen til de indre organer. Sidstnævnte begynder på sin side at arbejde harmonisk og i fuld styrke.
7. Erfarne kardiologer hævder enstemmigt, at majs i enhver form skal spises af mennesker, der har en tendens til hjerte-kar-patologier. Popcorn forhindrer koronar hjertesygdom, slagtilfælde, hjerteinfarkt.
8. En masse fiber og polyfenoler, de mest kraftfulde antioxidantstoffer, ophobes i skallen på majskerner.Popcorn fremmer udstrømningen af ​​galden, normaliserer leveren og renser dens hulrum fra giftige forbindelser.
9. Adskillige undersøgelser foretaget af forskere har vist, at der i en portion popcorn koncentreres flere antioxidanter end 100 gram. frugt eller grøntsager. Dette giver dig mulighed for at fjerne frie radikaler, der skader kroppens celler.
10. Det er nyttigt at spise popcorn til ældre for at forhindre dannelse af senil demens. Denne type majs bruges også til at forhindre Alzheimers, Parkinson, natblindhed, osteoporose.
11. På trods af kalorieindholdet henviser popcorn til produkter med et lavt glykemisk indeks. Af denne grund vil en eller to portioner ikke skade sundheden for personer med diabetes. Derudover vil patienter med cøliaki ikke have sundhedsmæssige problemer på grund af indholdet af gluten i popcorn.

Sådan reduceres skaden ved at spise popcorn

1. Køb ikke færdiglavet popcorn i gatetelt i basaren i butikken. I stedet for majs, foretrækkes tørrede frugter eller usaltede nødder.
2. Hvis der er et skarpt ønske om at nyde popcorn, skal du købe korn fra en betroet sælger, som derefter danner en godbit. Du kan købe varer i bulk.
3. Når du vælger færdiglavet popcorn risikerer du at få en overvægt eller "nyde" konserveringsmidler og palmeolie. Og majs korn indeholder ikke disse stoffer, du laver popcorn derhjemme ved hjælp af en mikrobølgeovn eller komfur.
4. Mikrobølger har en negativ effekt på majskerner. Hell hellere indholdet i en dyb gryde og kog på komfuret. Smør bunden af ​​beholderen om nødvendigt med majs eller olivenolie.
5. Fans af sød popcorn under tilberedning hæld korn med sukker sirup. De, der kan lide salt mad drys majs med salt. Følg dine personlige præferencer.

Moderskab Popcorn

1. Piger skal bære popcorn med forsigtighed, mens de bærer fosteret. Fordelene og skadene ved et sådant produkt er meget tvivlsomme. Derfor er det mere retfærdige køn interesseret i det presserende spørgsmål.
2. Man skal huske, at popcorn, som ikke tilberedes derhjemme, alene ikke kan være nyttigt. Ved tilberedning af produktet bruges skadelige fødevaretilsætningsstoffer, olie er ikke den første friskhed og farvestoffer. Derfor anbefales det ikke at spise popcorn under graviditet.
3. Du kan se fra den anden side. Hvis du vælger frisk majs af høj kvalitet, diversificerer du den sædvanlige diæt. Hjemme anbefales det at tilberede popcorn i en gryde. I mikrobølgeovnen brænder råvarer ofte ud. I små portioner vil hjemmelavet popcorn være nyttigt.

Popcorn til børn

1. Alle børn elsker en ret populær godbit og kan spise næsten ubegrænset mængde. Forældre bør vide, at popcorn, der sælges i underholdningscentre, har mange syntetiske tilsætningsstoffer, farvestoffer og smagsforstærkere.
2. Et lignende produkt undgås bedst. Prøv at forklare barnet, at han er forkælet og ikke værd at spise. Find et alternativ i form af sådan slik, f.eks. Naturlig marmelade, frugt, nødder.
3. Brug et lille trick og foder dit barn med regelmæssig mad, inden du går på biografen. Få mere sunde snacks på forhånd, som dit barn også elsker. Lav om muligt popcorn derhjemme.
4. Således kan du selv kontrollere mængden af ​​tilsat sukker eller salt, når du tilbereder råvarer. Naturligt popcorn i dette tilfælde vil give barnet utvivlsomt fordele. Det er vigtigt ikke at give dit barn mulighed for at overspise. Ellers vil du støde på en række problemer.

Skad popcorn

1. Det er bevist, at popcorn er vanedannende, forsøm ikke den pålidelige kendsgerning.Ernæringseksperter og tilhængere af en sund livsstil anbefaler ikke at spise popcorn mere end 1 gang om måneden.
2. Bemærk, at diacetyl ikke bør inkluderes i halvfabrikata eller færdige råvarer. Stoffet er skadeligt for den menneskelige krop. Oftest findes diacetyl i færdiglavet popcorn, der sælges i underholdningscentre.
3. Diacetyl er et smagsstof. Stoffet er yderst skadeligt for luftvejene. Ofte fører misbrug af sådan popcorn til dannelse af fibrose i lungerne.
4. Unaturligt popcorn har vist sig at bidrage til Alzheimers sygdom. Aromastoffer i det færdige produkt påvirker mave-tarmkanalen negativt. Ofte udvikler gastritis, derefter en mavesår, flatulens i maven og colitis.
5. Ofte i industriel skala tilberedes popcorn i palmeolie. Produktet er berømt for sine negative virkninger på kroppen. Ved opvarmning frigiver plantesammensætningen farlige kræftfremkaldende stoffer til mennesker. Stoffer bidrager til udviklingen af ​​kræftceller ved at aktivere frie radikaler.
6. Som regel får det færdige produkt, når man steger popcorn i palmeolie, et betydeligt kalorieindhold. Tørrede korn har ca. 400 kcal pr. 100 gram. Efter at have lavet popcorn stiger indikatoren til niveauet 1200 Kcal. Overvej fedme, hvis du misbruger et produkt.
7. Når produktet fremstilles i industriel skala, tilsætter producenterne en stor mængde sukker eller salt. Et overskud af sidstnævnte stof i den menneskelige krop fører til alvorlige forstyrrelser, især den vand-alkaliske balance. Sukker fører til hurtig vægtøgning og diabetes. Pankreasfunktion forværres.

Uden tvivl er popcorn godt for den menneskelige krop, hvis du spiser det i moderation. Børn med glæde klikker på popcorn for at se tegneserier, og voksne bruger det, når de går på biografen. På grund af det høje kalorieindhold bør du ikke misbruge produktet. Så får du kun gavn for dig selv.

Video: popcorn - fordelene og skadene