De sundhedsmæssige fordele og fordelene ved oliven

I dag dyrkes olivenolie overalt, og der er visse grunde til dette. Oliven og naturlige olier indeholder et stort udvalg af fedt og vitaminer. Olivengrenen har altid været betragtet som et symbol på fred og gode intentioner. Herskerne i de gamle stater bragte det til deres naboer som et tegn på tilbuddet om venskab og samarbejde. Derudover prydede en kvist med oliven altid hovederne af olympiske mestre, som symboliserede ærlige sportsgrene mellem lande.

Et stedsegrønt oliventræ kan vokse i tusinder af år, men afgrøden giver kun 10-20 år efter plantning. Olivenfrugter kan være i forskellige størrelser og farver - fra mørkegrøn til gul og endda bordeaux. Farve afhænger af variationen i oliven og graden af ​​modning af frugten. Store oliven værdsættes meget mere - jo færre oliven pr. Kg produkt, jo højere pris kan du bede om produktet. Friske oliven spiser ikke - de har en karakteristisk bitter smag. Denne bitterhed fjernes på forskellige måder - syltede oliven, behandlet med ilt. Det er overraskende, at oliven efter sådanne behandlinger ikke mister sine nyttige egenskaber, den kan opbevares i meget lang tid. Det handler om oliesaft fra olivenfrugter - det er et naturligt konserveringsmiddel. For at afsløre de sande fordele ved oliven, taler vi om, hvordan frugterne påvirker kroppens funktion, overvejer kontraindikationer for at tage oliven og lære, hvordan man spiser oliven for at få mest muligt ud af dem.

Nyttige egenskaber ved oliven til den menneskelige krop

Mange spekulerer på - hvordan adskiller oliven sig fra oliven? Faktisk er dette stort set den samme ting. For det første erhverver oliven en grøn grøntsag. De samles manuelt og underkastes særlig behandling - som regel sænkes de ned i en opløsning af kaustisk soda for at slippe af med den karakteristiske bitterhed. Derefter bliver oliven sort, de kaldes kun oliven i det post-sovjetiske rum, i resten af ​​verden er oliven sort og grøn frugt. Men nogle gange overlades grønne oliven til at modnes på et træ - hvis de senere vil lave olie af dem. Sorte oliven er blødere og mere fedtede.

Oliesammensætningen af ​​oliven linjer forsigtigt væggene i maven, hvilket lindrer betændelse og irritation. Hvis du spiser 3-4 oliven før hvert måltid, kan du slippe af med tegn på gastritis og mavesår.

Et stort antal B-vitaminer gør produktet uundværligt for nervesystemet. Efter et par uger med regelmæssigt forbrug af oliven, vil du bemærke, at du er begyndt at sove bedre, angst og søvnløshed er gået, du er blevet mere modstandsdygtig over for stress.

Kalk i oliven gør knogler, negle og tænder stærkere; dette er en fremragende forebyggelse af osteoporose.

Sammensætningen af ​​oliven har folsyre, hvilket er så nødvendigt i de tidlige stadier af graviditeten.Folinsyre reducerer risikoen for at udvikle defekter i føtal neuralrør, så oliven bør indtages inden den planlagte graviditet og i de tidlige stadier af dens forløb.

Produktet er meget nyttigt til galdeblærens arbejde, er i stand til at fjerne små sten.

Polyfenoler i oliven forhindrer blodpropper, tynd blodet.

En tilstrækkelig mængde kalium sikrer fremragende funktion af det kardiovaskulære system. Med regelmæssig indtagelse af oliven falder kolesterolniveauet i blodet, blodtrykket normaliseres.

Ifølge forskere reducerer olivenolie med regelmæssigt forbrug risikoen for at udvikle diabetes med 20%.

Det blev fundet, at frugterne af oliven er i stand til at bekæmpe nogle typer kræft. I huden på oliven er der specielle syrer, der beskytter en person mod tyktarmskræft. Polyfenoler reducerer risikoen for at udvikle brystkræft. Og squalen i sammensætningen af ​​oliven bremser reproduktionen af ​​kræftceller.

Vitaminer C og E har en gunstig virkning på muskuloskeletalsystemets funktion. Oliven lindrer betændelse og hjælper med at slippe af ledssmerter med gigt, gigt og osteochondrose. Derudover hjælper øget forbrug af oliven med at komme sig efter kvæstelser og forstuvninger meget hurtigere.

Oliven som helhed har en meget positiv effekt på kroppens tilstand - de tone den op, lindrer døsighed og tab af styrke, giver kraft for hele dagen. Men oliven og olivenolie forbruges ikke altid kun via munden.

Udendørs brug af olivenolie

Alle ved, at olivenolie er meget gavnlig for kroppen. Men få mennesker ved, at produktet har udtalt bakteriedræbende og antiseptiske egenskaber. Olie bruges ofte i kampen mod forskellige sår, udskæringer, slid. Det blødgør huden og stimulerer den til at regenerere. Olivenolie kan bruges i kampen mod ar og ar. Men du skal ikke smøre forbrændingerne med olie - ellers dannes der en tynd, fedtet film på overfladen, der forhindrer ilt i at få adgang til såret.

Meget ofte bruges olivenolie i kosmetologi. En stor mængde E-vitamin gør produktet bogstaveligt talt uundværligt for skønheden i hår og hud. Olivenolie kæmper perfekt mod tørt og svidd hår, effektivt i kampen mod tør og revnet hud. Olie bruges til at gendanne hår efter krølning, farvning og blegning. Olien fugter og understøtter aldrende hud effektivt og forhindrer for tidlig aldring. Produktets bakteriedræbende egenskaber tillader anvendelse af olivenolie i kampen mod acne og sorte pletter.

Kontraindikationer for brugen af ​​oliven

Ethvert fødevareprodukt har sine nyttige egenskaber, men kun hvis du bruger det i moderation. Samtidig har ethvert produkt sine kontraindikationer, og oliven er ingen undtagelse.

Først og fremmest må vi ikke glemme, at oliven har ret mange kalorier. Med deres lille forbrug - ikke mere end 5 stykker pr. Dag, er oliven virkelig nyttige til figuren - de fremskynder metabolske processer, mætter kroppen med sunde fedtstoffer. Men hvis du bruger oliven i store mængder, kan du sige farvel til en slank figur.

Mennesker med nyresygdomme og urolithiasis bør bedre nægte oliven - dette kan provokere stenens bevægelse.

Oliver kan ofte forårsage individuel intolerance over for produktet. Hvis du har kvalme, opkast eller fordøjelsesbesvær efter indtagelse af oliven, skal du kassere dem. Derudover kan en allergi over for olivenolie også være udvendig. Når det påføres huden, kan der optræde et udslæt, rødme eller hævelse.

Brugen af ​​konserverede oliven er meget tvivlsom - de indeholder meget syre og salt.Soltørrede oliven anses for at være de mest nyttige - de tørres i skyggen og i solen og slipper af med den karakteristiske, bitter eftersmag og bevarer deres nyttige komponenter. Pickled oliven er som nævnt ovenfor ikke et værdifuldt miljøprodukt, da producenter forarbejder oliven med forskellige kemikalier. Husk, at den blå nuance af oliven indikerer de mange kemiske virkninger på produktet. Oliven kan spises færdige - de komplementerer perfekt smagen af ​​forskellige salater, oliven kan spises med en side parabol og endda bare spise med brød.

Hvis du ikke kan få friske og helt frugter af oliven på grund af den geografiske placering, er det bedre at spise olivenolie. Det giver dig en delikat smag af oliven, og vigtigst af alt, beholder i dens sammensætning alle nyttige og værdifulde komponenter. Spis oliven og fyld med styrke og visdom fra de gamle græske guder!

Video: hvordan man vælger oliven og oliven