Boletus hvid - beskrivelse, hvor den vokser, svampens toksicitet

Hvid boletus, der tilhører Boletov-familien, er en velsmagende og temmelig sjælden spiselig svamp. Denne type champignon er meget populær blandt fans af stille jagt, men på grund af dens sjældenhed er den opført i den røde bog.

Se beskrivelse

Diameteren på hætten på den hvide boletus varierer i et ret bredt område - fra 40 til 150 mm. Der er også ganske ofte ganske store eksemplarer af arten, hvis hættestørrelser når op til 250-260 mm. I begyndelsen af ​​udviklingen har hatten en sfærisk form, og med vækst forvandles den til en pudeformet.

Hatens farve er hvid med en karakteristisk skygge (den kan være lyserød, brunlig eller grønlig). Efterhånden som svampen bliver gul. Derudover er overfladen på cap boletus ganske tør uden nogen vækst.

Benet er hvidt i farve, klubformet, i bunden har en vis fortykning, temmelig høj. Overfladen er dækket med små lysvægter, der med svampens vækst får en brunlig farvetone.

Farven på den rørformede krop af boletus har en karakteristisk hvid eller let gullig farve i overmodne svampe - grå. Frugtlegemet har en hvid papirmasse med en temmelig tæt struktur. Jeg vil gerne henlede opmærksomheden på, at svampekødet med en pause næsten øjeblikkeligt skifter farve - det mørkner. Sporerne er brunlige buffy.

Steder med vækst

Høsttoppen begynder med sommerens fremkomst og fortsætter indtil begyndelsen af ​​efteråret. Selv om denne type svampe er sjælden, er boletus imidlertid rig på frugtagtig - den vokser i ret store kolonier.

I vores land findes denne type svampe oftest i den centrale del, Sibirien. Desuden vokser denne art på territoriet i mange europæiske lande (vestlige regioner), i de baltiske lande, Hviderusland. Der er bevis for, at hvid boletus vokser i Nordamerika.

spiselighed

Præsenteres for svampens opmærksomhed er en spiselig art med høj næringsværdi. Foruden kogning kan boletussen syltes, stegt, tørres og også spises rå. Boletus er en svamp, der er kompatibel i madlavning med andre typer boletus.

Lignende synspunkter og hvad man skal kigge efter

Den nærmeste beslægtede art er den røde boletus. Hættestørrelserne for repræsentanter for denne art når 150 mm. Helt i begyndelsen af ​​udviklingen kan det se ud til, at hatten trækkes over benets krop, men med tiden rettes den ud. Frugtlegemets masse er ganske tæt, hvid. Når det knækkes, mørkner det straks. Laget af den rørformede krop i unge svampe har en hvid farve, med aldring bliver den grå, bliver tykkere med karakteristiske uregelmæssigheder. Sporpulver har en beskidt gul farve.

Benet på den nærmeste slags art som boletusrød når som regel 150 mm lang, op til 50 mm bred. Cylindrisk, fortykkes ved bunden. Benets hovedfarve er hvid, i bunden med en grønlig farvetone. Overfladen er tæt prikket med små bløde vægte, der får den til at føle fløjlsagtig at røre ved.

En anden beslægtet art er den gulbrune boletus, der også kaldes kantarellen. Hættestørrelserne for repræsentanter for denne art når 250-300 mm (diameter antydes), dens farve kan variere fra bleggul til rig rød. I begyndelsen af ​​udviklingen har hatten en sfærisk form, med svampens vækst bliver sidstnævnte mere konveks. Papirmassen er ganske kødfuld, med en pause får den en lilla farvetone, hvorefter den hurtigt mørkner. Bemærk, at kødet praktisk talt ikke har nogen karakteristisk lugt og smag.

Farven på det rørformede legeme er lys (det kan være hvidt eller gråt), porerne er ret små, selve sporpulveret er beskidt gult med en brun farvetone. Benenes længde når 180-200 mm. Frugtperioden er fra midten af ​​sommeren til midten af ​​efteråret. Denne art er spiselig, i smag er den noget ringere end hvid boletus.

Video: hvid boletus (Leccinum percandidum)