Kikærter til vægttab: fordele og anvendelser

Tyrkiske ærter er velsmagende og sunde, bruges i kogt, stegt og spiret form. Dets unikhed ligger i et rigt sæt næringsstoffer og en betydelig ændring i kalorier afhængigt af skålens sammensætning. Stekte kikærter har en meget høj mængde, men de bruger den som en luftig behandling, hvilket betyder, at de spiser lidt. Spirede kikærter anerkendes som den mest nyttige art. Det forsyner kroppen med vitaminer, et helt sæt sporstoffer og aminosyrer ved et meget lavt kalorieindhold, hvilket er ideelt til diæternæring.

Karakteristika af kikærter og dens funktioner

Sammenlignet med almindelige ærter har kikærter i Europa ikke modtaget sådan anerkendelse. Det er mere populært i østlige stater. Der fik han et æressted, i det nationale køkken er der mange opskrifter baseret på det. Derudover bruges den som hovedret, sidefat, velsmagende eller sød dessert.

Kikærter fik sit navn for sin karakteristiske form, der minder om hovedet på en ram med buede halvcirkler af horn og en let langstrakt næse. Det kaldes også tyrkiske ærter på stedet med påstået oprindelse. En årlig plante fra bælgplantefamilien er længe blevet dyrket, en vild stamfar vokser i Syrien og nogle dele af Tyrkiet. Det menes, at kikærter er blevet dyrket i mere end 7 tusinde år. Dateringen blev foretaget på baggrund af arkæologiske udgravninger på stedet for gamle steder i Asien og Europa. Det vides, at det blev konsumeret i hel og i knust form. Siden da har princippet om madlavning ændret sig markant, men tyrkiske ærter er stadig værdsat for deres rige indhold af næringsstoffer. I dens sammensætning:

• vitaminer A, C, E, PP, K, det meste af gruppe B;
• proteiner;
• flere typer fedtsyrer;
• kulhydrater;
• isoflavoner;
• kalium;
• jern;
• silicium;
• magnesium;
• mangan;
• natrium;
• selen;
• aminosyrer;
• fiber.

Det er vigtigt at: Kikærter er en af ​​de få fødevarer, der ikke akkumulerer nitrater og giftige stoffer.

Proteindelen er ret i stand til at erstatte kød uden meget tab for kroppen, mens produktet absorberes meget hurtigere uden at danne fedtfoldninger i taljen og hofterne.

Nyttige egenskaber

Beboere i Østen, der er tilbøjelige til poetisk sammenligning, kalder fårekærter "gyldent korn" for en lang liste med sundhedsvigtige egenskaber. Når du regelmæssigt tænder for den i menuen, overholdes:

• sænkning af sukker og kolesterol;
• vaskulær forbedring;
• stabilisering af blodtrykket;
• opdeling og eliminering af toksiner;
• acceleration af galdecirkulationen;
• forsvinden af ​​ødemer og overbelastning i kroppen;
• styrkelse af immunitet;
• stigning i generel tone, ydeevne, hjerneaktivitet;
• normalisering af leverfunktion;
• forbedring af fordøjelseskanalen.

En sådan kraftfuld virkning, der påvirker alle vitale systemer, kunne ikke blive bemærket af ernæringseksperter. Den logiske fortsættelse af positive ændringer er accelerationen af ​​metaboliske processer, vægttab og konsolidering af resultatet. En ledsagende bonus er forbedring af hud, hår og negle efter fjernelse af toksiner og toksiner. Den mest værdifulde kvalitet var produktets egenskab for at skabe en følelse af lang mætning i små portioner. En stor mængde fiber fordøjes i lang tid og gradvist omdannes til energi. Samtidig justerer kikærter fordøjelseskanalen og fjerner fordøjelsesproblemer.

Kontraindikationer

"Flyve i salven" for kikærter er stigningen i gasdannelse, som medfører oppustethed og udseendet af flatulens. For at undgå disse problemer er det nok at overholde de anbefalede normer, hvor en enkelt portion ikke overstiger 150 gr.Drik heller ikke vand efter ærter og bid det med frugter.

Du kan ikke nyde tyrkiske ærter med individuel intolerance, forværring af sygdomme i mave og tarme med nyresvigt. Kvinder under amning skal erstatte produktet med en mere neutral en, da bælgplanter stimulerer kolik hos spædbørn.

Kikærter til vægttab

• olivenolie;
• hvidløg;
• karry;
• salt og peber;
• sesamfrø;
• citronsaft.

Grundigt vaskede fårekær hældes med vand om aftenen, koges om morgenen i 2 timer på en meget langsom ild. Den resterende væske hældes i en separat beholder. Krydderier calcineres let i en tør gryde, hakkes i en blender, som hvidløg. Derefter sættes kogte ærter, olie, citronsaft til massen i portioner, vispes intensivt, indtil den er glat. Derefter opbevares den færdige parabol i køleskabet i 2-3 timer.

Kikærter tilsættes supper, grød bruges som en side skål til diverse svampe, bagt kyllingebryst, kogt og stuvet fisk. Når man taber sig, anbefales det at spise 3-4 spsk. spiseskefulde ærter i nogen form, den daglige norm overstiger ikke 300 gr. Tyrkiske ærter gør en forskel i kosten, kompenserer for manglen på næringsstoffer og hjælper med at få en attraktiv figur.

Video: spis kikærter - sygdomme vil passere