Lingonberry tinktur på vodka: opskrifter

Korrekt tilberedt hjemmelavet alkohol kan ikke kun blive en behagelig og usædvanlig alkoholisk drink i din bar, men også et helbredelsesmiddel, der redder fra mange sygdomme. Bær tinkturer er forskellige i interessante smag nuancer og beskytter kroppen mod forkølelse, betændelser og hjertesygdomme. Det er slet ikke svært at tilberede en spiritus eller en spiritus, prøv det - og din bar vil altid have en sød, duftende ingrediens til cocktails og madlavning.

Hvad er nyttigt tinktur af lingonberry

Lingonberry er et vildt bær, der optager mange nyttige elementer og danner beskyttende stoffer, der har egenskaber, der er værdifulde for kroppen:

1. Antibakteriel og anthelmintisk virkning - giver desinfektion af kroppen, beskyttelse mod parasitter, akutte luftvejsinfektioner og tarmsygdomme.
2. Antiseptisk - forhindrer udvikling af inflammatoriske processer, lindrer symptomerne på forkølelse, forværring af kroniske ledsygdomme.
3. Cholagogue - hjælper med at normalisere leveren, fjerne overskydende sukker fra kroppen og rense blodet.
4. Afstivning - mæt kroppen med vitaminer, hjælper med at bevare et sundt immunsystem, varme og genoprette kroppen.

Tinktur vekker en sund appetit i små mængder - hjælper kroppen med at klare forkølelse, styrker forsvaret i den kolde sæson og hjælper med at genoprette normal blodcirkulation.

Sådan tilberedes tranebær-tinktur: generelle regler

Selv dem, der ikke tidligere har været involveret i tilberedningen af ​​alkohol, vil være i stand til at fremstille lingonberry-tinktur derhjemme. Processen er enkel og kræver ikke en særlig tilgang. For at forberede dig skal du følge et par generelle regler og trin:

1. Tag et veludvalgt bær af høj kvalitet, og sørg for, at der ikke er nogen forkælet og gæret frugt i det. Vask frugtbasen grundigt i flere skift med varmt vand eller i bruser.
2. Brug kun ren alkohol: ethylalkohol, god vodka eller brandy, gin eller rom, dobbeltbrygget måneskine. Overvej den grundlæggende smag i hver drink. For første gang er det bedre at forsøge at insistere på bæret på vodka eller alkohol og derefter eksperimentere med smag med tilkomsten af ​​oplevelse.
3. Bærene lægges i hele krukker eller males uden tilsætning af sukker. En sådan drink vil forberede sig hurtigere.
4. Krydderier til lingonbær bæres normalt ikke, selvom der i sådanne tinkturer kan forekomme mynte, nellike, kanel, ingefær, appelsinskal og andre citrus.
5. Alkohol insisteres først uden sødestoffer, og sukker, honning eller fruktose tilsættes ved afslutningen efter smagen. Tinktur kan være sur, neutraliseret eller dessert, helt op til sukkerholdig tilstand.
6. Berry insisterer i gennemsnit 2-3 uger. En let lugt af lingonberry i alkohol kan fås inden for 4-9 dages forsinkelse. Jo længere arbejdsemnet bliver, jo tykkere bliver frugtsmagen.
7. Efter bundfældning filtreres og filtreres drikken - i tilfælde af purebaseret tilberedning vil der være meget sediment. Først ledes alkohol gennem osteklæde eller en sigte for at fjerne et hårdt bundfald, og derefter bruger jeg kaffefiltre til at rense tinkturen af ​​subtile suspenderede partikler.

Opbevar den færdige bærdrink fortrinsvis i køleskab eller bar ved en temperatur på 10-16 grader i en tæt lukket ren (dampsteriliseret) flaske.

Vær opmærksom! Frosne frugter er så gode som friske, de kan også tages til en drink.

Bær kan kombineres med yderligere ingredienser, såsom tranebær, solbær eller skybær.Denne tinktur kan bruges til at basere den berømte Cosmopolitan cocktail og andre borddrikke.

Sådan påføres tinktur på lingonberry

Bæralkohol er attraktiv for sin alsidighed, og dette:

1. En terapeutisk blanding til forbedring af helbredet, som kan tages til medicinske formål, mens produktet smager godt.
2. Stærk tinktur, som kan serveres på det festlige bord som hoveddrink.
3. Duftende sirup til alle slags cocktails med lavt alkoholindhold.
4. Konfekturekomponent. Tinktur kan bruges til at bløde kiks og småkager, som fyld til slik, til at lave kager.

Drik en alkoholisk drik hel eller fortyndet, du kan kombinere en sådan tinktur med mousserende vin, andre frugtlikører, en tonic fra sodavand, søde og sure saft og kompoter. Sådanne drinks supplerer sangria og gløgg og tilføjer et strejf af træ, især hvis du bruger tinktur på cognac.

Vigtigt! Til medicinske formål skal du tage fra 1 tsk. op til 35 ml af et lægemiddel før måltider under forværring af sygdommen, under forkølelse og lidelser.

opskrifter

Stærk tinktur på alkohol
Tag stærk alkohol 45-70 grader i forholdet 1 liter pr. 1 kg bær. Det tager 40-100 gram honning eller sukker - afhængigt af dine smagspræferencer. Bærene males ikke, hældes i en forberedt krukke, hældes alkohol og insisterer i cirka en måned på et mørkt sted. Derefter filtreres og sødes drikken.

Den færdige drik får lov til at infundere et par dage mere inden brug.

Hurtig opskrift
Hvis du snart venter på gæster, kan de forkæles med en sådan drink: 1 kop lingonbær gniddet med 3/4 kop sukker og hæld et glas stærk alkohol (fra 45 °). Drikken opbevares på en hylde i en uge, hvorefter den filtreres - og du kan servere den.

Klassisk opskrift på vodka eller cognac
For at få en borddrink med medium styrke - 20-25 °, skal du tage vodka eller cognac af høj kvalitet, som tilføjer tinagtige toner til tinkturen. Proportioner - 1 liter alkohol pr. 0,5 kg frugtpuré, sødme - 30-60 gram til en moderat sød drink, 70-120 - til dessert. Tåle tinktur i cirka en måned, sukker indføres efter sil.

Video: cranberry liquor opskrift