Quince tinktur på vodka: opskrifter

Den duftende efterårsfrugt - japansk kvæde - er rig på vitaminer og nyttige stoffer til forbedring af helbredet. Takket være tanniner og naturlige syrer, der er indeholdt i det, klarer kvæde forkølelse og hjertesygdomme, hjælper med at lindre betændelse og hævelse samt effektiv rense tarmene. Derudover er frugten simpelthen lækker og har en unik delikat aroma, og desserter glæder sig over dens ømhed og rigdom.

Quince tinktur på vodka

Sådan bruges tinktur på kvitten

Mange sygdomme kan helbredes ved hjælp af alkohol tinkturer - alkoholforbindelser hjælper medicinske plantestoffer med at blive hurtigt optaget i blodet, varme kroppen og bidrage til en hurtig bedring. Derfor er kvede tinkturer et nyttigt vinterlægemiddel til at styrke kroppen og helbrede lidelser.

Raffineret alkohol og gourmeter vil også kunne lide det - den søde gule drink har en meget behagelig mild og syrlig smag, hvilket efterlader et unikt indtryk. Denne lyse energigivende væske kan dekorere mere end en festlig cocktail. Når du har forberedt tinkturen i det sene efterår, når de modne frugter af den japanske kvede vises, kan du skaffe lækre nytårs- og juleborddrikke samt behandle dine kære på Valentinsdagen.

Quince liquor kan drikkes hel, fortyndes, og derudover bliver det fremragende tilføjelser til desserter: brug tinktur som en imprægnering til kiks, fyld mælkecreme desserter og også som fyld til chokolade.

Sådan laver du lækker kvædsprit

For at få en koncentreret dessertdrink, der har mange sundhedsmæssige fordele, skal du tage 1 kg moden kvæde, 300 g sukker, en pakke med vanillin, flere blomsterstand for fedd (5-6 knuder) og god renset vodka.

Først og fremmest skal du vaske kveden grundigt, tage hele de tette frugter ud, skære dem i 4-6 dele for at fjerne frøene, fjerne mørklagte eller knuste fragmenter og skære frugten i små stykker. Strimlet kvede vil bedre give væk sin juice og næringsstoffer.

Hæld emnet med sukker og vanilje, tilsæt nelliker og anbring det i en ren tre-liters krukke. Derefter hældes blandingen med alkohol og rulles op med et metal låg. Det er nødvendigt at modstå væsken i mindst en måned, hvorefter man stammer fra frugtresten og hældes i flasker.

Nyttigt råd: frugtresten efter filtrering af væsker og væsker kan bruges til at fremstille chokolade som Arcadia eller Southern Night.

Bagt frugtlikør

En fantastisk dessertdrink til nytårsbordet vil være likør fra bagt kvede med æbler og krydderier. Drikken er meget hyggelig og opvarmende, den drikkes forsigtigt og med glæde.

Du har brug for:

  • 3 duftende æbler (fuji, idared eller en anden rød efterårssort);
  • 3 store kvinder;
  • 2-3 nellike blomster;
  • 1 pind kanel;
  • 2 hele skræl orange skræl, ca. 6-8 cm;
  • 0,75 l brandy eller frugt brandy efter din smag;
  • 0,25 liter vand;
  • 450 g sukker.

Frugt skal vaskes og skrælles og mærkes. Skær i små skiver og læg den i en ovn, der er forvarmet til 190 grader, på en bageplade dækket med pergament. Frugt bages indtil de er bløde - ca. 30-35 minutter. Under tilberedning er det nødvendigt at vende eller ryste skiverne 1-2 gange for ensartet bagning.

Mens frugterne er egnede, skal du brygge sirupen fra sukker og vand, bare kog den i 1 minut.Derefter overføres de færdige frugter til en passende krukke, krydderier og skald tilsættes og hældes med sirup. Efter at blandingen er afkølet, hældes den med cognac for at dække frugterne, dækkes og lades insistere i 2 uger, omrystning hver 2-3 dag.

Den færdige væske skal filtreres gennem en sigte eller gasbind og derefter filtreres. Opbevar drikken i køleskabet i rene flasker. Og her er en anden dejlig let opskrift - en mousserende cocktail til ferien:

  • 0,45 L bagt frugtsprit;
  • 0,15 L citronsaft;
  • Brut (enhver tør mousserende vin).

Frugtbasen skal placeres i et champagneglas og fyldes op med mousserende vin til toppen. Rør forsigtigt og pynt cocktail med en citronskive eller en spiralspiral.

Sød duftende kvede tinktur

Sød duftende kvede tinktur
Der er en mindre stærk opskrift på frugtalkohol. For at gøre dette har du brug for 2,3 kg kvæde, 2 kg sukker, 1,5 liter vodka af kvalitet og 3 liter renset vand. Blødt fjeder eller flaskevand er ideelt. Til madlavning har du brug for en kapacitet på 10 liter.

Quince skal vaskes og frigøres fra kernerne. Sørg for, at volumen af ​​produktet ikke reduceres markant. Efter vægt optager kernerne ca. 1/10 af frugten, forbered kvinder med en margin, hvis frugterne er små, og produktionsvolumenet for produkterne reduceres kraftigt. De skrælede frugter skæres i tynde skiver og sendes fra et stort kar. Derefter drysses kvede med sukker, ryst indholdet godt - og lad frugten lade saften gå. Efter 6-10 timer hældes sirupen med alkohol og vand, blandes grundigt for at opnå ensartethed, tæt lukket og lade det tilføres på et mørkt sted i ca. 1,5 måneder. Med jævne mellemrum skal drikken rystes for at insistere jævnt.

Klar alkohol skal filtreres - og du kan servere lige i tide til nytårsbordet.

Tag tinktur omhyggeligt, husk, at den gunstige virkning af alkohol på kroppen kun forekommer ved moderat forbrug. Til terapeutiske og forebyggende formål såvel som for fornøjelse kan der drikkes spiritus eller tinktur i små portioner - 30 g 1-2 gange om ugen.

Hvad er nyttigt quince spiritus

Quince alkohol tinktur vil forbedre blodcirkulationen, hjælpe med at overvinde hypertension, fjerne ødemer og lindre træthed med åreknuder. Forbedrer appetitten, lindrer nervøs spænding og stimulerer en sund søvn. Quince liquor vil også hjælpe med at rense tarmene, have en koleretisk og slimegon effekt og hjælpe med at helbrede irritationer.

Vælg sunde stærke drinks og vinter komfortabelt.

Video: kvede tinktur - opskrift og madlavningsteknologi

Vi anbefaler at læse


Efterlad en kommentar

for at sende

avatar
wpDiscuz

Ingen kommentarer endnu! Vi arbejder på at ordne det!

Ingen kommentarer endnu! Vi arbejder på at ordne det!

utøj

skønhed

reparationer