Kan jeg have græskarfrø til diabetes?

Type 2-diabetes mellitus er en metabolisk lidelse, der skyldes kroppens manglende evne til at anvende og producere insulin korrekt, et hormon, der hjælper med at regulere sukker, stivelse og andre stoffer, som kroppen bruger til at generere energi. Dette er den mest almindelige form for diabetes, der tegner sig for mellem 90 og 95 procent af alle tilfælde. Type 2-diabetes er tæt på epidemiske forhold over hele verden på grund af den høje udbredelse af fedme og en stillesiddende livsstil.

Diabetespatienter skal følge en diæt for at normalisere deres sukkerniveauer samt reducere risikoen for hyperglykæmi. Diæt er en af ​​de vigtigste faktorer i diabeteshåndtering. Patienter skal nøje følge lægeres anbefalinger og overvåge kvaliteten og mængden af ​​mad der er taget, samtidig med at de husker betydningen af ​​det glykæmiske indeks (GI). Deres daglige diæt bør bestå af fødevarer, der har lav GI.

Meget ofte, når man anbefaler godkendte produkter til slankekure, glemmer endokrinologer et så nyttigt produkt som græskarfrø. Dette er et fremragende værktøj til at normalisere glukoseniveauer og forhindre diabetes.

GI græskarfrø

Det glykæmiske indeks viser, hvor hurtigt og højt en bestemt mad vil hæve sukkerniveauerne. Diætplanlægning til diabetespatienter inkluderer valg af fødevarer, der har et lavt eller middel GI.

Fødevarer med høj GI er dem, der hurtigt nedbrydes til glukose. Typiske eksempler på fødevarer, der er højt i GI, er hvidt brød, sødede drikke, kager, kartofler og appelsiner. Produkter med lave GI-værdier er dem, der nedbrydes langsommere over tid. Typiske eksempler er fuldkornsbrød, mælk, bønner, bladgrøntsager og bær.

Stigningen i GI påvirkes markant af varmebehandlingen af ​​produkter. Dette kan ses i frugter eller gulerødder. Rå gulerødder har en GI på 33, og kogte gulerødder har 86. Hvis du fremstiller juice fra frugter med en lille GI, vil GI stige kraftigt, da fiber fjernes fra saften, som er ansvarlig for den ensartede og langsomme strømning af glukose. Jo lavere GI, jo mindre mad forårsager blodsukkerspidser.

For ikke at blive forvirret i de acceptable indikatorer for GI er der klassificeringen heraf:

• 50 eller mindre er lav;
• 51-69 - medium;
• fra 70 - høj.

For at diversificere kosten er det tilladt at supplere menuen med produkter med en gennemsnitlig GI to gange om ugen. Du skal også være særlig opmærksom på kaloriindtagelsen af ​​fødevarer. Det tilrådes at udelukke fede retter fra menuen, der negativt påvirker leverens tilstand og fører til vægtøgning, hvilket er uacceptabelt for diabetikere.

Eventuelle frø er et produkt med højt kalorieindhold, men lavt GI. På grund af dette er deres daglige anvendelse kun tilladt i små mængder. Kalorieindholdet i græskarfrø er 556 kcal, og GI er kun 25.

Nyttige egenskaber

For diabetikere er græskarfrø fordelagtige, da de på grund af deres høje fiberindhold hjælper med at normalisere sukkerniveauer. Undersøgelser har vist, at det at spise græskarfrø kan hjælpe med at forhindre den videre udvikling af diabetes og dens komplikationer.

Græskarfrø er ikke mindre nyttige til vedligeholdelse af sunde stoffer end i selve græskar. Dette er et meget vigtigt faktum for patienter med diabetes mellitus, da på grund af den høje værdi af GI er det at spise græskar i dem begrænset.

Græskarfrø er rige på:

• caroten;
• vitamin PP;
• jern;
• E-vitamin
• zink;
• mangan;
• B-vitaminer;
• phosphor;
• kobber;
• flerumættede fedtsyrer.

Svaret på spørgsmålet om, hvorvidt det er tilladt at spise græskarfrø til patienter med diabetes, kan kun være bekræftende. Det vigtigste er, at du skal huske det høje kalorieindhold i dette produkt og bruge det i små mængder.

Græskarfrø indeholder antioxidanter såsom carotenoider og E-vitamin, der virker mod frie radikaler og kan hjælpe med at reducere betændelse i kroppen. Græskarfrø er ideelle til kvinder efter overgangsalderen, fordi de indeholder naturlige fytoøstrogener, der forårsager en stigning i godt kolesterol, lavere blodtryk og reducerer hetetokter.

Spise græskarfrø forhindrer udvidelse og betændelse i prostata. I Balkanlandene, hvor de spiser meget græskarfrø, er prostatasygdom ekstremt sjælden. Græskarfrø bruges også undertiden til at fremstille færdige mediciner til behandling af almindelige prostatasygdomme.

Nylige undersøgelser har vist, at mikronæringsstoffer i frø er nyttige ved hjertesygdomme. Effektiv antioxidant E-vitamin hjælper med at styrke og forynge hele kroppen. Græskarfrø er en fremragende anthelmintikum.

Vær opmærksom! For at bevare frøens fordelagtige egenskaber og ikke ødelægge vitaminer, skal de konsumeres rå. Ved enhver varmebehandling ødelægges alle gavnlige stoffer.

I traditionel medicin kan du finde mange opskrifter, der sammen med en konservativ behandling lover at hjælpe med diabetes type 2. De mest effektive vil blive diskuteret nedenfor.

Græskar frøbehandling

Diabetes mellitus påvirker negativt mange organer og kropsfunktioner. Oftest lider nyrer af det. For at forhindre forekomsten af ​​dette problem foreslår traditionel medicin, at man tilbereder et middel fra græskarfrø. Dette vil hjælpe ikke kun med at fjerne toksiner og toksiner fra kroppen, men også med at beskytte og forbedre nyrefunktionen.

For at forberede produktet skal du skrællede græskarfrø, som du har brug for at slibes i pulverform og hæld et glas ikke for koldt kogende vand. En sådan afkogning tilføres i en time. Efter fuldstændig afkøling filtreres den, tages i et glas om morgenen og om aftenen. For at tilberede en daglig portion af buljongen skal du tage 500 ml vand og 65 g knust græskarfrø.

Aterosklerose er også en samtidig sygdom hos diabetikere. I store blodkar deponeres kolesterol, det danner en kolesterolplaque. Dette skyldes nedsat lipid- og fedtstofskifte i kroppen. Urteinfusion med græskarfrø kan hjælpe med at forhindre denne sygdom. For at forberede det skal du:

• 10 g græskarfrø;
• 10 g tørre blade af lingonberry;
• 10 g tørrede hindbærblade;
• 10 g tørt oreganogræs;
• 10 g tørre blade af et bær;
• vand.

Kun en håndfuld græskarfrø, der konsumeres regelmæssigt i en måned, vil gendanne den forstyrrede balance i mineraler samt forbedre udseendet på hår, hud, tilstanden til de indre organer og den generelle velvære. Selv de tidlige stadier af skaldethed kan trække sig tilbage under de gavnlige virkninger af komplekset af vitamin A, C og K indeholdt i græskarfrø.

Sammen med hampfrø giver 85 g græskarfrø og 85 g hørfrø, malet i en morter, fremragende resultater fra smerter i nyrerne samt leveren.Langvarig brug af græskarfrø til mad hjælper med at reducere overvægt hos overvægtige.

Generelle henstillinger

Græskarfrø bør inkluderes i vores diæt så hurtigt som muligt, fordi de leverer et antal sporstoffer og vitaminer til kroppen.

1. De anbefales især til mennesker, der ønsker at understøtte processer, der forhindrer åreforkalkning, fordi de på grund af indholdet af fytosteroler er vigtige for at forebygge denne sygdom.
2. Derudover indeholder de fytoøstrogener, som er særligt nyttige for kvinder i overgangsalderen, for at reducere rødmen, hovedpine og anfald.
3. På grund af det høje indhold af sunde fedtstoffer, fibre og antioxidanter anbefales de til enhver, der kæmper med hjertesygdomme.
4. Græskarfrø anbefales til mennesker, der er interesserede i, at nervesystemet fungerer korrekt, fordi de hjælper med produktionen af ​​kemiske forbindelser, der forekommer i hjernen.
5. Deres regelmæssige brug bør også huskes af folk, der ønsker at kontrollere insulin og også reducere oxidativt stress. Takket være dette kan forebyggelse af diabetesrelaterede komplikationer understøttes. Proteiner, der findes i græskarfrø, stabiliserer sukkerniveauer.
6. Græskarfrø vil også være meget gavnligt for mennesker, der ønsker at styrke deres immunsystem og også reducere risikoen for virusinfektioner.
7. På grund af deres høje jernindhold anbefales de også til mennesker, der kæmper med anæmi.

Foruden medicinske anvendelser kan græskarfrø naturligvis også bruges inden for kulinariske kunst. De vil give en speciel smag til yoghurt eller salater. De er også meget velsmagende som et supplement til brød eller kage.

Video: Hvilke typer frø kan jeg spise sammen med diabetes?