Er det muligt at spise surkål med gigt?

Surkål er inkluderet på listen over dagligdagse produkter, tilberedes i henhold til forskellige opskrifter og er meget værdsat for dets nyttige egenskaber. Det har en stærk effekt på kroppen, men dens egenskaber falder ikke altid sammen med livssystemernes behov, så du er nødt til at nærme sig problemet nøje og omhyggeligt.

Sammensætning og egenskaber af surkål

I sit arsenal er en enorm mængde vitaminer, mikro- og makroceller. Det særlige er, at de i et korrekt forberedt produkt kan opbevares i meget lang tid, idet de bevarer egenskaberne næsten indtil foråret. I perioden med vitaminmangel og generel udtømning af kroppen bliver surkål en uvurderlig hjælp til at opretholde immunitet og bevare sundheden indtil det første vitamingrønt.

Et særligt værdifuldt element er C-vitamin, der er indeholdt i store mængder og holder dens sammensætning uændret i 2 dage efter, at saltlage er drænet. Også inkluderet:

• vitaminer A, K, PP, B, H, E;
• lutein;
• mikro- og makroelementer;
• glucose;
• arginin;
• tryptophan;
• alanin;
• tyrosin;
• forskellige typer syrer, herunder linolsyre og oliesyre.

Disse elementer dækker en betydelig del af kroppens daglige behov for næringsstoffer, især vitamin C. Derfor anbefales det at inkludere syrekål i kosten for voksne og børn med tilgang til sæsonbetonede influenzaepidemier og forkølelser, der overføres med hoste og nyser.

Kål er også fordelagtigt for:

• endokrine systemsygdomme;
• reduceret immunitet;
• krænkelser i fordøjelseskanalen;
• øger appetitten;
• lindrer manifestationer af toksikose i den tidlige graviditet;
• kompenserer for manglen på elementer i vitaminmangel;
• stabiliserer nervesystemet;
• styrker væggene i blodkar;
• fjerner toksiner;
• Det har en profylaktisk virkning for kræftrisiko.

Af stor betydning som et tilsætningsstof til kosten ved metaboliske lidelser og ophobning af urinsyre i kroppen.

Fordelene ved surkål for gigt

Tidligere blev kun mænd fra 40-45 år gamle udsat for det. Udløsningsmekanismen var ikke kun en genetisk disponering, men også en forpligtelse til alkohol, krydret, salt, fedtholdige fødevarer, en stillesiddende livsstil og overvægt. Gigt blev ofte kaldt aristokratisk sygdom. Med tiden blev hun meget yngre, holdt op med at være opmærksom på sociale forskelle og nåede endelig kvinder i postmenopausal perioden. På listen over årsager til sygdommen blev der tilføjet underernæring og hyppige stressende tilstande, som er uundgåelige i den moderne verden.

Fremgangsmåden til behandling er kun omfattende, herunder en seriøs gennemgang af den daglige diæt. Følgende opgaver indstilles for at stabilisere og forbedre tilstanden yderligere:

• vægttab;
• normalisering af metaboliske processer;
• fjernelse af skadelige formationer, syrer og toksiner.

Medtagelsen af ​​surkål i menuen kan hjælpe. Den største fordel ved dette produkt for mennesker, der lider af anfald af gigt, er et stort antal vitaminer, der mobiliserer de latente kræfter i kroppen i kampen mod sygdommen og øger immuniteten mod inflammatoriske processer i leddene.Produktet reducerer også kolesterol i blodet, hvilket forhindrer dannelse af aflejringer på væggene i blodkar og opretholder normal blodgennemstrømning.

Det er vigtigt at: surkål normaliserer tarmens mikroflora og har en afføringsmiddel.

Det er inkluderet i en speciel diæt til patienter med gigt for at reducere vægten og forsyne kroppen med nyttige stoffer, der hurtigt nedbrydes og absorberes under påvirkning af et surt miljø opnået på en naturlig måde.

Skader og begrænsninger

Den eneste tilstand, under hvilken kål vil forårsage skade på en persons helbred, er flere titusinder over normen. Med en rimelig tilgang er der ingen hårde kontraindikationer. Begrænsningen er en krænkelse af nyrerne, en tendens til regelmæssigt ødemer, alvorlige forstyrrelser i fordøjelsessystemet, hvor gasproduktionen øges. I dette tilfælde observeres det:

• oppustethed;
• smerter i maven;
• kvalme;
• halsbrand;
• bøvs.

Sådanne tilfælde forekommer sjældent, især med korrekt konstruktion af et diætprogram. I små mængder kan produktet inkluderes i kosten 2 til 4 gange om ugen.

Bemærk: for dem, der elsker, men ikke kan spise surkål på grund af ødemer, er der en opskrift på madlavning uden salt.

Smagen vises på grund af den naturlige gæring af juice baseret på sukkerarter indeholdt i plantens friske blade.

Metoder til fremstilling af surkål

Der er mange af dem, hver husmor forsøger at bringe noget personligt ind i fundamentet, der derefter overføres som hemmeligheden bag kulinarisk fremragende karakter.

Klassisk opskrift
Det inkluderer:

• kål;
• gulerødder;
• saltet.

Saltfri opskrift
Fermenteringsprocessen går godt uden salt. Det er nødvendigt at tilføje smag til det endelige produkt. Tricket er at tilføje krydderier som laurbærblad og sort peber. Princippet om forberedelse er det samme. undtagen salt. Du kan indtaste dildefrø, spisskum, ripsblad i opskriften.

Sådan kål kan nydes også af dem, der konstant klager over hævelse, højt blodtryk og et hjerteslag.

Med gigt kan du spise kål, især når det fermenteres uden salt. Det vil gavne og diversificere diætmenuen meget.

Video: gigt diæt