Kan jeg drikke og spise rå æg?

Kyllingæg indtager en førende position på listen over sunde produkter, og det er ikke overraskende. Sammensætningen indeholder et stort volumen rent protein, der er ansvarlig for funktionen af ​​alle de vigtigste menneskelige systemer og organer. Æg er også rige på aminosyrer, der ikke kan produceres offline. Delvis på grund af fødevarens nytte, spekulerer mange på, om æg må forbruges i rå form. Faktisk har de ud over værdifulde stoffer også E. coli, som kan forværre en helbredstilstand.

Æggesammensætning

Som en del af det dannede kyllingæg er der en masse værdifulde stoffer, der direkte påvirker den menneskelige krop. Det skal med det samme siges, at mere end 13% af den samlede mængde af den kemiske liste over stoffer allokeres til proteinforbindelser. Ægget i sig selv er 85% vand, hvilket også mennesker har brug for.

Af proteinerne er ovumucin, ovalbumin, lysozym og også conalbumin, kendt for dets antibakterielle virkning, til stede. Der er få kulhydrater i æg, kun 0,7%, endnu mindre fedt - 0,3%.

Æggeblod betragtes som værdifuld, men det er fedt på grund af ophobning af syrer (enumættede fedtsyrer). Blandt dem er oleic, linoleic, palmitic og andre. Også i æggeblokken er der kulhydrater, protein, meget kolesterol, tilstoppede blodkar.

For den fulde udvikling af embryoet skal ægget naturligvis indeholde alle mineralforbindelser og vitaminer. Blandt sidstnævnte er tocopherol, retinol, thiamin, niacin, folacin, pantothenic og folsyre, riboflavin.

Enig, en imponerende kemisk liste over forbindelser. Hvis vi overvejer effekten af ​​alle komponenter i komplekset, vil naturligvis et råt æg være til gavn for menneskers sundhed ved korrekt forbrug. Det er dog værd at forstå, at butiksprodukter ikke er af høj kvalitet, så vi snakker udelukkende om tamæg.

Kalorieindhold

For hver person er det daglige behov for kalorier strengt individuelt, det bestemmes af livets rytme, korrekt ernæring samt andre egenskaber op til tilstedeværelsen eller fraværet af kroniske lidelser. En mand har typisk brug for flere kalorier (2500) end en kvinde (2000).

Med forbruget af mad, der dækker det specificerede volumen, vil en person kunne føre en fuldgyldig livsstil. Hans nervesystem og hjertemuskulatur er i god form, energimetabolismen holdes på det rette niveau, der er ingen ubalance og risiko for at få overskydende kropsvægt.

På grund af dets lave kalorieindhold er kyllingæg inkluderet på listen over produkter, der er tilladt til konsum i en diæt. Æggeblommen fokuserer al ernæringsværdi, dens kalorieindhold er 73 enheder. Protein på grund af ophobning af vand giver ikke overskydende kalorier. Derfor kan æg konsumeres uden frygt for at ødelægge figuren.

Ægvalg

For at bestemme kvaliteten af ​​det præsenterede produkt er store hypermarkeder udstyret med et ovoskop, som gør det muligt for køberen at kontrollere æggene, før han køber. Enheden er rettet mod lumen, der bestemmer, hvor gammelt ægget er. Men hvis der ikke er nogen tilpasning, skal man handle anderledes.

1. Ægget skal være tungt, dette indikerer dets friskhed. Et letvægtsprodukt har sandsynligvis været på hylderne i ganske lang tid.
2. Det er værd at være opmærksom på markeringen.Klasse D - diætprodukt, opbevaret i op til en uge. Klasse C - et bordæg, kan holde op til 3 uger.
3. Størrelse afhænger direkte af hvilken race af kylling. Dette betyder ikke produktets kvalitet. Små æg kan være meget bedre og friskere.
4. Køb ikke et æg, der har en klæbrig struktur på overfladen. Dette antyder, at visse transportregler ikke blev fulgt under transporten.
5. Ideel, hvis du agter at konsumere rå æg, skal du købe dem fra venner, der indeholder kyllinger. Hjemmeproduktion er en garanti for, at fugle passer ordentligt og fodres korrekt.

Fordelene ved rå æg

1. Friske æg er gode til at faste. Råmaterialer har en positiv effekt på fordøjelsessystemets aktivitet. Mavesyren falder også.
2. Rå æg har en positiv effekt på stemmebåndene. Komponenter smører perfekt slimhinden i strubehovedet. Produktet forbedrer også synet og beskytter øjnene mod forskellige sygdomme.

Har rå æg lov til at drikke?

Mange er forvirrede over selve formuleringen af ​​spørgsmålet og den der beslutter at bruge et rå, ikke termisk forarbejdet produkt. For vægtløftere er rent protein imidlertid vigtigt. Det er ikke altid muligt at udtrække det fra retningsbestemte medikamenter, som et resultat heraf er der behov for at tage æg.

Svaret er ja, du kan drikke dem. Fra et sådant måltid får en person enorme fordele, nemlig:

• øget energiforsyning;
• kulhydratmetabolismen forbedres;
• muskelmasse vokser;
• proteinmangel er fyldt;
• aktiviteten i det visuelle system forbedres;
• tænder med knogler styrkes;
• skjoldbruskkirtelfunktion understøttes.

Produktets værdi er ubetinget, men alt dette er kun muligt ved at spise friske tamæg.

Er det tilladt at spise rå æg

1. Ekskluder ikke det faktum, at de fleste mennesker bor i store byer. Dette rejser et problem med, hvor man kan finde et friskt og højkvalitetsprodukt. Derfor vil de fleste stadig have den mest naturlige mad og ikke være bange for dens sammensætning. Derfor er det værd at vide, hvorfor det er farligt at spise rå æg.
2. Det er vigtigt at forstå, at de råvarer, der leveres til hylderne i butikker og supermarkeder, ikke dyrkes i landsbyer og landsbyer. Derfor er rå æg en kilde til farlige infektioner i form af salmonellose. Dette er en akut sygdom, der påvirker tarmen. Patologi ledsages af svær diarré og opkast.
3. Derudover er der en stærk svaghed, feber og hovedpine. Salmonellose provoserer ofte muskelkramper i lemmerne. Råproduktet kan også føre til biotin-hypovitaminose. Dette er forårsaget af avidin. Stoffet kommer ind i tarmen og forhindrer absorption af vitamin B7.
4. På grund af denne patologi påvirkes negle, hår og hud meget. Rå æg er også strengt kontraindiceret til mennesker, der ikke tåler ovomucoidproteinet. Stoffet provokerer udviklingen af ​​en allergisk reaktion. Selv hvis du ikke ved, om du har en lignende patologi, når du har spist et råt æg, kan du gå til hospitalet.

Råt ægforbrug

1. Hvis du har taget beslutninger og ønsker at få mest muligt ud af dit rå produkt, er der nogle regler, du skal overveje. Obligatorisk køb af landdistrikter kun.
2. Vask æg grundigt i varmt vand inden brug. Proceduren er endnu bedre udført med sæbe, så du ikke får en infektion, der kan være på skallen.
3. Punkter æg fra to modsatte sider med en tandstikker eller nål. Ryst godt for at gøre en homogen masse.
4. Alternativt kan du bryde ægget i et krus, tilsæt hvidt brød og salt. Rør om og spis med en ske. Du kan også spise råvarer med sukker, men uden brød. Pisk sammensætningen grundigt.
5. Ofte føjes et rå æg stadig til et krus mørkt øl. For at smage kan du blande en lille mængde salt. En lignende metode bruges ofte til at øge kropsvægten. Nogle gange blandes yderligere 30 g. hjemmelavet creme fraiche.
6. Rå æg må forbruges 1 gang om dagen. Proceduren udføres bedst på tom mave om morgenen. Således vil din krop have tid til at genopfylde reserverne af biotin. Sørg for at følge denne ordning og købe høje kvalitet og friske råvarer.

Rå æg kan konsumeres, hvis deres kvalitet og friskhed er verificeret. Risiker ikke dit eget helbred og spis et produkt, der er købt i et supermarked. Ellers øges risikoen for at få salmonellose betydeligt. Vær meget forsigtig og følg enkle retningslinjer.

Video: Kan jeg drikke rå æg til muskelvækst?