Kan jeg få kyllingelever, mens jeg ammer?

Kyllingelever er en let fordøjelig slagteaffald. Ud over en fremragende smag er det et lager med vitaminer og værdifulde næringsstoffer. På trods af de åbenlyse fordele ved produktet har mødre i ammeperioden ret til at være på vagt over for det. Når alt kommer til alt, er deres ernæring direkte relateret til spædbarnets ernæring, og de er ansvarlige for kvaliteten og berigelsen af ​​mad til babyen. Hver ingrediens, der forbruges af en kvinde i denne afgørende periode, gennemgår en streng kontrol og gennemgår en detaljeret undersøgelse.

For at forstå leverens betydning for kroppen af ​​en ammende mor og baby, er det værd at gøre sig bekendt med dens komponenter.

Den kemiske struktur af kyllingelever

• Proteiner.
• Fedtstoffer.
• Kulhydrater.
• Vitaminer i gruppe B (B1, B2, B6, B9, B12).
• Ascorbinsyre.
• Caroten, Tocopherol, Choline.
• Betakaroten.
• PP.
• Sporelementer (zink, jern, kobolt, molybdæn, kobber, selen, mangan).
• Makronæringsstoffer (calcium, fosfor, magnesium, kalium, natrium).

Fordelene ved leveren for en kvinde efter fødsel

Efter operation, kejsersnit, betydeligt blodtab, kan leveren inkluderes i kosten af ​​en læge, da produktet er mættet med vitaminer, der er direkte involveret i bloddannelse. En daglig servering af kyllingelever kan forsyne kroppen med aminosyrer (dagligt tilskud). Kolin har en positiv effekt på moders og nerves nyfødte nervesystem, hvilket er meget vigtigt i en periode med globale ændringer i begge menneskers liv.

Tilstedeværelsen af ​​folinsyre i leveren er en værdifuld komponent af produktet, især for kvinder i de første graviditetsstadier. Med en tilstrækkelig mængde af den i den vordende mors krop, er det muligt at undgå patologier under babyens udvikling.

Introduktion af kyllingelever i kosten under amning

Leveren kan fremskynde gendannelsesprocessen efter drægtighed og fødsel. Det er et lækkert, næringsrigt produkt, der nærer og giver styrke. Det er godkendt til brug af børnelæger 14 dage efter fødslen af ​​babyen. Introduktion af en ny komponent i kosten, en kvinde under amning bør styrke kontrollen med babyens tilstand. Leveren af ​​en fugl er ikke et allergen, men individuel intolerance over for en skrøbelig organisme er ikke udelukket.

I tilfælde af, at der efter fodring af babyen på kort tid udslæt, rødme forekommer, babyen er ængstelig og fræk, nægter mad, forværret kolik, forstoppelse, oppustethed, kyllingelever udelukkes fra mors kost, og den behandlende læge skal straks undersøge babyen.

For nøjagtigt at identificere det produkt, reaktionen optrådte i, skal introduktionen af ​​hver ingrediens ske sekventielt. Et interval på 2 dage er tilladt mellem tilsætningen af ​​en enhed af et nyt produkt, dette vil hjælpe med til korrekt identificering af allergenet. Hvis reaktionen i dette tidsrum ikke optrådte, tillades produktet i mad uden tvivl.

Nogle børnelæger anbefaler, at der introduceres kyllingelever til børn op til et år i form af supplerende fødevarer. I dette tilfælde gives det færdige produkt i små portioner under hensyntagen til barnets tilstand.Efter et års alder er der ingen begrænsninger for indtagelse af leveren.

Vigtigt! Kød slagteaffald er letfordærvelige, og derfor er det nødvendigt at være opmærksom på produktets salgstid. Det skal ikke være blæsende og have en ubehagelig lugt. I sig selv har den en bestemt lugt, men ikke lugten af ​​nedbrydningsprodukter. Hvis leveren er i tvivl, tilrådes det at opgive sin forberedelse.

Hvad man skal kigge efter, når man vælger en lever

Den ideelle mulighed for optagelse i en kvindes kost under amning ville være kyllingelever fra gårdskyllinger. Det adskiller sig fra fabrikken i pris og kvalitet. I tilfælde, hvor babyens helbred er på skalaerne, er forhandlinger ikke passende. Hvert salgssted på markedet eller i butikken skal efter anmodning fremlægge et certifikat, der bekræfter kvaliteten, tilladelsen til handel og mærkning med en foreskrevet frigivelsesdato og frist for implementering.

Hvis produktet ikke behandles med det samme, kan det ikke opbevares i køleskabet, da det ved en temperatur på +5 hurtigt bliver ubrugeligt. Den bedste måde at gemme produktet indtil næste tilberedning er at fryse det.

Når de køber et produkt, er de opmærksomme på, at frisk kyllingelever har en ensartet, mørk farve, uden hvide pletter og blodpropper. Overfladen skal være glat og skinnende. Nogle gange på grund af sælgerens uærlighed er det viden om de organoleptiske egenskaber ved frisk kyllingelever, der hjælper med at vælge et frisk produkt. På hypermarkeder er mærkning ofte ikke sandt. Uden tvivl er det bedre at foretrække et kølet produkt, da frysning kan skjule mange mangler ved biprodukt.

Skader på kyllingelever i kroppen af ​​en ammende kvinde og barn

Med særlig omhu skal dette produkt bruges af kvinder, der lider af nyresygdom. Da et højt indhold af protein i leveren kan forværre det kroniske forløb af sygdommen.

Introduktionen af ​​et nyt produkt i ernæring af en ammende mor skynder sig ikke. Det er nødvendigt at begynde at bruge leveren med små portioner, gradvis øge mængden til de ønskede mængder.

Video: hvordan man steger kyllingelever