Kan tørrede abrikoser med diabetes?

For de fleste er tørrede abrikoser en yndlingsbehandling. Faktisk er denne type tørret frugt sund og har en behagelig smag. Men hvad angår mennesker med diabetes er eksperter stadig ikke nået til enighed. Da tørrede abrikoser har et højt sukkerindhold, er nogle fagfolk i tvivl om, hvorvidt produktet er nyttigt for diabetikere.

En anden gruppe læger, der er afhængige af de nyeste videnskabelige data på dette område, mener, at tørrede abrikoser kan spises, selv af patienter med type 2-diabetes. Faktum er, at alt afhænger af det glykæmiske indeks. Hvis denne indikator er inden for det normale interval, kan tørrede abrikoser i små mængder føjes til kosten. Det vigtigste er at holde sig til produktet for at give reelle sundhedsmæssige fordele.

Relevansen af ​​tørrede abrikoser i diabetes

Som allerede nævnt er tørrede abrikoser en af ​​de forskellige sorter af tørrede frugter. Faktisk er dette tørret abrikos. Derfor opbevares alle de værdifulde komponenter i den friske frugt fuldstændigt i den. Det er denne egenskab ved tørrede abrikoser, der giver hele komplekset af egenskaber, som produktet besidder. Så i tørrede abrikoser er der salte af kalium og magnesium, og de forbedrer tilstanden af ​​karvæggene og påvirker hjertets arbejde positivt. Der er meget jern i tørrede abrikoser - et element uden hvilken normal bloddannelse er umulig.

Ud over disse komponenter indeholder tørrede abrikosfrugter:

• vitaminkompleks, inklusive ascorbinsyre (vitamin "C");
• organiske syrer;
• inulin (glukosemiddel);
• carotener;
• pektin;
• proteiner;
• kulhydrater.

Denne liste over komponenter giver os mulighed for at bedømme den høje anvendelighed af tørrede abrikoser. For patienter med diabetes af begge typer fungerer dette produkt som en kilde til de nødvendige vitaminer.

Et vigtigt punkt! Kalorieindholdet i tørrede abrikoser overstiger energiværdien for friske frugter. Det er 250 kcal pr. 100 g, og det glykæmiske indeks er 35.

Nyttige egenskaber

For patienter med høje sukkerniveauer er tørrede abrikoser både gavnlige og skadelige. Men eksperter rådgiver stadig ikke helt at opgive et så værdifuldt produkt. Selvom tørrede abrikoser har en høj procentdel sukker, er de med et tilfredsstillende glykæmisk indeks ekstremt fordelagtige for diabetikere.

En positiv effekt på kroppen udtrykkes i følgende egenskaber ved tørrede abrikoser:

• normaliserer hæmoglobinniveauet;
• besidder en udtalt antioxidantegenskab, derfor renser den kroppen godt for toksiner;
• forbedrer hjerte-kar-funktion;
• stimulerer immunsystemet;
• reducerer trykket godt;
• styrker karvæggene og forbedrer deres tone;
• lindrer de vigtigste manifestationer af toksikose - kvalme og halsbrand;
• har gode vanddrivende evner, som hjælper med at eliminere hævelse;
• bidrager til den normale bloddannelsesproces.

Ud over de allerede nævnte egenskaber kan det tilføjes, at tørrede abrikoser til en vis grad besidder antiseptiske evner. Eksperter mener, at denne type tørret frugt kan bruges som profylaktisk i nogle typer onkologi. I øvrigt er dette ikke en hypotese, men forskernes erklæring, der allerede er underbygget af resultaterne af forskningen.

Ved korrekt brug af tørrede abrikoser kan patienter med diabetes lette forløbet af sygdomme sammen med den vigtigste patologi:

• leverproblemer;
• nyresygdom;
• hjertepatologier.

Sådan bruges produktet

Ernæringseksperter og læger råder patienter med diabetes til at spise en frugtblanding af tørrede frugter.Kombinationen af ​​tørrede abrikoser med andre tørrede frugter giver flere fordele, og smagen af ​​en sådan sammensat skål er meget rigere. Du kan tilføje nødder til tørret frugt. Hver for sig er det nødvendigt at dvæle ved de normer, der er acceptabelt for diabetes. Disse indstillinger er som følger:

1. Den daglige portion (maks.) For type 1 er 50 g, for 2 - 100 g.
2. I sin rene form bør tørrede abrikoser ikke bruges, det er bedre at tilføje det til andre retter i kosten.
3. Så at tørrede frugter ikke mister nyttige egenskaber, er det bedre at ikke opvarme dem.
4. Tørrede abrikoser går godt med kødbasen, så du sikkert kan tilføje det til salater eller tilberede desserter.
5. Hvis der er begrænsninger for brugen af ​​tørrede abrikoser, bør du ikke spise mere end to skiver abrikos pr. Dag.

Et vigtigt punkt! Hvis du spiser tørrede abrikoser ukontrolleret, kan sukker hoppe skarpt. Misbrug er også fyldt med allergiske manifestationer.

Kontraindikationer

På trods af de åbenlyse fordele ved tørrede abrikoser har produktet sine ulemper. Derfor skal de negative aspekter også tages i betragtning, når det kommer til patienter med en så alvorlig diagnose som diabetes. Det anbefales at begrænse brugen af ​​tørrede abrikoser til sådanne patienter, hvis de ud over hoveddiagnosen har:

• tarmproblemer;
• fordøjelsessygdomme;
• mavesår;
• pancreatitis (betændelse i bugspytkirtlen);
• tendens til hypotension.

Tørrede abrikoser skal bruges omhyggeligt til kvinder under amning.

Farerne ved et produkt kan kun diskuteres, hvis produktet blev behandlet i strid med reglerne eller udsat for behandling af kemiske stoffer.

Udvælgelsesregler

Når du vælger tørrede abrikoser af høj kvalitet, skal du fokusere på fire hovedparametre:

1. Produktets farve skal være jævn uden pletter og spor af skimmel.
2. Smagen af ​​ordentligt tørrede frugter er behagelig uden antydning af bitterhed.
3. Massen skal have en tæt konsistens. Når man trykker på overfladen, skal farvepigmentet ikke forblive på hænderne.
4. Størrelse betyder også noget, fordi modne abrikoser har store parametre. Derefter er de saftige, og når de tørres af sådanne bær, fås tørrede abrikoser af god kvalitet.

Selv i tilfælde af, at produktets kvalitet ikke er i tvivl, skal tørrede abrikoser blødlægges inden brug i en tredjedel af en time i koldt vand og derefter vaskes.

Video: hvad der er rigtigt for diabetikere at spise tørrede abrikoser