Er det muligt for gravid svampesuppe?

Første kurser er en integreret del af en moderne persons daglige diæt, gravide piger bør også spise dem. Svampesuppe betragtes som en åbenlys repræsentant for sådanne retter, da dens lave kalorieindhold og næring gør kvinder i stand til at læne sig på mad af denne art. Mange fremtidige mødre stiller spørgsmål om hensigtsmæssigheden af ​​at inkludere svampe i deres menu. Eksperterne har anbefalinger om dette emne, vi vil studere dem.

Værdifulde suppefunktioner

1. Den vigtigste positive funktion er det mindste antal kalorier. Mange gravide piger er overvægtige. Suppe er ikke ansvarlig for dette.
2. Alle ved, at svampe er mad med højt proteinindhold. Suppe baseret på dem hjælper barnets muskuloskeletalsystem med at danne sig rigtigt og forbedrer også fordøjeligheden af ​​calcium i kroppen af ​​den vordende mor.
3. Takket være antioxidanter, i en anstændig mængde tilgængelig i svampe, fungerer suppen som en slags børste til spiserøret og alle de vigtigste systemer for en gravid dame.
4. Indkommende betaglukaner øger kroppens immunsystem, så kvinder, der er i de tidlige graviditetsfaser, skal spise svampesuppe med hyppige intervaller.

Naturligvis slutter ikke værdifulde kvaliteter der. Det hele afhænger af den fremtidige mors helbredstilstand, såvel som hendes krops reaktion på den præsenterede skål.

Regler for anvendelse og tilberedning af suppe

1. Det vigtigste er, at suppen ikke koges fra svampe opsamlet nær veje. Der er også særlig opmærksomhed mod deres udseende, svampe, svampe, kantareller - de er alle i diæt og mest nyttige.
2. Hvis du ikke er en kender, der kan identificere en giftig svamp ved øjet, skal du ikke eksperimentere. Vælg kun dokumenterede sorter, som der ikke er nogen tvivl om.
3. Svampe kan ikke koges, det er bedre at fordøje dem for at minimere sandsynligheden for forgiftning. Nogle damer steger desuden eller gryder råvarer inden tilberedning af suppe.
4. For bedre at assimilere produktet, hakkes svampe i miniature stykker under forberedelsen af ​​den første skål. De kan hugges i terninger eller skiver langs benet.
5. Det er strengt forbudt at spise et syltede, ellers saltet produkt, selvom suppen blev kogt på basis af det. Vælg friske råvarer, og forarbejd dem derefter.
6. Svampe er ideelt kombineret i de første kurser med andre produkter, inklusive ascorbinsyre. Tilsæt rødbeder, kål, greener, kartofler, en skive citron eller skiver af oliven til suppen. Den samlede varighed af madlavningssvampe er 20 minutter før suppen plus ekstra tid sammen med andre komponenter.
7. Hvis du laver porcini-svampesuppe, skal du skrælle dens ben af, rør ikke ved hatten. Skyl derefter råvarerne, og start madlavningen. Champignons har ikke brug for indledende rengøring, de skal kun skylles.
8. Med hensyn til kantarellerne er alt mere kompliceret. Skær benet i bunden, send derefter emnet til kogende saltet vand og kog i en tredjedel af en time. Tøm, skyl svampen og fortsæt med at lave suppe.
9. Der er flere problemer med olierne, de fjerner filmen og renser benet. Derefter skylles, svampes, tørres og sendes til suppen under hanen.
10. Et meget vigtigt punkt! Når du koger svampen, skal du sende de skrælede løg sammen med dem til gryden. Watch. Hvis løgen bliver til et blåt pigment, betyder det, at der blandt normale svampe i tanken også er giftig.

Valg af svampe til suppe

1. Igen, hvis du ikke er en champignon-professionel, skal du ringe til en ven til butikken, som bedre vil bestemme produktets kvalitet.Køb ikke svampe i emballeret form, vælg dem i en pose efter vægt.
2. Køb aldrig råvarer på opslagstavler, der kaldes "med hænder." Fordi folk kan samle sig fra næsten beskidte spor. Derudover kan du ikke helt stole på en outsider. Måske vil han forveksle en god svamp med en giftig osv.
3. Hvis svampe er orme, blødlægges de i saltvand i god tid før tilberedning. Lav en stærk koncentreret opløsning, lad svampen være i den i 3-5 timer. Men bedes smide det orme produkt, bare i tilfælde af.
4. Opbevar aldrig svampe i en plastikpose. Efter at have samlet eller købt, prøv at lave suppe ud af dem med det samme samme dag. Hvis ikke, skal du overføre emnet til papir og læg det i kulden.

Vi håber, at vi var i stand til at besvare vigtige spørgsmål til dig. Svampesuppe kan indtages under drægtighed, men du skal kende foranstaltningen. Der lægges også vægt på klargøring af råvarer, selve tilberedningsprocessen og valg af produkt til de første kurser.

Video: hvordan man laver svampesuppe med tørret svamp