Artikelindhold
Det er menneskelig natur at søge nye smagsoplevelser eller forkæle dig selv med din yndlingsbehandling. Popcorn dukkede op på markedet relativt for nylig i begyndelsen af det 20. århundrede og vandt straks popularitet blandt alle befolkningsgrupper. Det er lavet af specielle sorter af majs, hvor kornene åbnes ved høj temperatur. I råmaterialet er der ingen skadelige urenheder, de vises med tilsætning af farvestoffer, smagsforstærkere og andre tilsætningsstoffer, så det er værd at ikke tale om farerne ved popcorn generelt, men om dets sammensætning og metode til forberedelse.
Nyttige egenskaber ved popcorn
Majs, blandt andet korn, anbefales til diæternæring. Grød fra gyldne kerner bærer en stor vitaminreserve og indeholder en liste over nyttige elementer, herunder selen. Det er vigtigt for at forhindre spontanabort og lindre overdreven glat muskelspænding. En stor fordel er et antal B-vitaminer, inklusive folsyre, der er nødvendige for korrekt dannelse af fosterets neurale rør og yderligere harmonisk udvikling af barnet. Derudover popcorn:
- Forbedrer fordøjelsen på grund af det høje indhold af grov fiber i kornene.
- Det aktiverer tarmens bevægelighed og fjerner toksiner.
- Det indeholder antioxidanter, der bekæmper frie radikaler, bevarer strukturen i celler og øger immuniteten.
- Reducerer blodsukkeret og kolesterolet.
- Forbedrer humøret.
Derudover 100 gr. Produktet indeholder op til 410 kcal. Forretterens densitet er imponerende. En anden ting er, at det ikke vil virke at spise en sådan mængde luftige godbidder på én gang.
Skadelige produktfunktioner
I den periode, hvor babyen forventes, er det vanskeligt at modstå fristelsen til at unne sig noget velsmagende. Ja, og du behøver ikke skifte til en frisk diæt, men konserveringsmidler og andre skadelige tilsætningsstoffer skal hensynsløst fjernes fra den daglige menu.
Det er værd at overveje: skrupelløse producenter tilsætter vanedannende stoffer til majs for at øge salget.
For at tilberede godbidder skal du tilføje lidt vegetabilsk olie, og også her er det i fare. I forfølgelsen af økonomi tages råmaterialer af lav kvalitet, der afgiver diacetyl under stegning. Det afgiver en sød lugt, som folk forbinder med majs, men er også en kilde til giftige stoffer.
Saltet popcorn har en anden ubehagelig virkning, det holder vand i kroppen, hvilket forårsager en kraftig stigning i kropsvægt, hævelse, funktionsfejl i udskillelsessystemet. Under graviditet ønsker du salt, men alt skal være i moderation.
Regnbue farver og fyrværkeri smag har en anden form for angreb, som involverer brugen af et stort antal farvestoffer og sødestoffer. Den naturlige farve på det åbnede majs er hvidt med en lille gylden midten. Let karamellsirupfarve er tilladt, hvilket giver en varm brun-orange nuance. Lyse farver indikerer tydeligt misbrug af kemikalier, der ikke er gavnlige i nogen alder.
Det er vigtigt at: Der er en række indikationer, hvor der overhovedet ikke er nogen popcorn.
Disse inkluderer forværring af mave-tarmsygdomme, individuel intolerance og en allergi mod aromastoffer. Den mest nyttige og sikre betragtes som en dessert, der tilberedes derhjemme.
Popcorn i sit køkken
Reklamen forsikrede dem omkring, at den mest lækre delikatesse skulle tilberedes i et specielt apparat, have en stærk lugt og være farverig. Alle postulater er forkerte. Det naturlige produkt lugter næsten ikke, har en hvid farve og er perfekt tilberedt i løbet af få minutter i en almindelig stegepande med en bred tyk bund. Det er nok at hælde frøene i et tyndt lag på en opvarmet overflade og straks lukke låget, ryst opvasken jævnt, så popcornet åbner helt.
Karamel popcorn
Hemmeligheden ligger i teknologien til at tilberede den rigtige karamel. Til madlavning skal du tage 1 kop sukker, 50 g. vand, grundigt blandet og brænd langsomt op. Du kan ikke klatre i gryden med en ske mere, blandingen krystalliserer. For at opnå ensartet opvarmning drejes gryden forsigtigt og vippes let i forskellige retninger. Så snart blandingen er blevet flydende og har fået en gylden farve, anbringes 50 g på bunden. smør og ilden slukker. Så er der 2 måder: hæld den færdige sirup eller "fluff" den med soda. Så bliver massen luftig, den ligger bedre på majs og tørrer hurtigere.
Honning godbid
I opskrifter er der ofte en mulighed for at erstatte sukker med honning. Grundlæggende anvendes en ensartet blanding af begge stoffer, princippet om fremstilling er næsten det samme. De, der ikke tåler biavlsprodukter, kan eksperimentere med syrup.
Popcorn er ikke et forbudt produkt for gravide kvinder. Den kan inkluderes i form af dessert flere gange om måneden, vigtigst af alt, tage et par minutter og kog den selv. I en sådan skål er der bestemt en god og grund til et godt humør.
Video: hvordan man spiser under graviditet
for at sende