Frosset lingonberry frugtdrink: 4 opskrifter

Generøse høst af vilde bær opbevares bedst frosne. Koldt hjælper med at bevare vitaminer og andre nyttige stoffer i bær, og takket være deres integritet og originale smag og aroma kan du selv midt i vinteren lave juice, frugtdrikke, friske desserter fra bær, tilføje dem til korn, mejeriprodukter og snacks og pynte kager. For at styrke sundheden og beskytte kroppen mod forkølelse om vinteren, vil frugtsaft fra lingonbær hjælpe, og hvordan man laver mad derhjemme, læse i vores artikel.

Hvad er nyttig tranebærjuice

Der kendes meget om de fordelagtige egenskaber ved lingonbær: det hjælper med at styrke immunforsvaret, overvinde forkølelse og SARS, etablere fordøjelse og helbrede kroppen i tilfælde af forgiftning. Lungebær behandler led og lever, og derudover opretholder de vel hudens elasticitet.

For dem, der ikke kan lide sukkerholdige desserter, såsom syltetøj og marmelade og ikke drikker alkohol, er der stadig muligheden for at opbevare frosne lingonbær. Om vinteren kan du fra en hel bær fremstille en frisk saftig frugtdrik, som på ingen måde er ringere i smag og helbredende egenskaber til en drink fremstillet af kun plukkede bær.

Lingonberry-frugtsaft understøtter kroppen i god form og hjælper med at bekæmpe sygdomme:

1. Det giver styrke, styrker, forbedrer ydeevnen.
2. Forbedrer kroppens modstand mod vira og miljøets negative effekter.
3. Fjerner toksiner, hjælper med at rense blodet og leveren.
4. Øger hæmoglobinniveauet.
5. Det fremskynder helingsprocessen, lindrer betændelse og slukker muskeltræthed ved sygdomme og lange træningspas.
6. Det øger hudens og hårets elasticitet, hvilket er især nyttigt i den kolde sæson, når der er færre vitaminer i mad, og dårligt vejr har en intens effekt på kroppen.
7. Det har en mild vanddrivende virkning, derfor hjælper det med at eliminere hævelse og genoprette kroppen efter forkølelse.
8. Forbedrer appetitten, afskrækker trangen efter junkfood.
9. Fremmer bedre optagelse af næringsstoffer og meget mere.

Bærfrugt drikke perfekt tone kroppen under sport, opretholde vitamin balance i den kolde sæson og bidrage til bedring fra mange lidelser.

Sådan tilberedes tranebærjuice

Frugtdrikke er bærdrikke, der tilberedes på basis af naturlig koncentreret puré eller mousse. De adskiller sig fra juice i indholdet af vand og aromaer og fra stuet frugt - i den andel af frugtdelen, der overstiger den i kompoten, og i mangel af behovet for at brygge en drink, hvis den ikke fyldes op i krukker. Morse er en levende bærnektar, der bevarer de aktive egenskaber hos planter og helbreder kroppen. Derfor er de populære på ethvert tidspunkt af året, og de tilberedes både af friske frugter og på basis af bær frosne eller revne med sukker.

Interessant faktum: frugtdrink er nyttig ikke kun om vinteren. Om foråret redder en sådan drink dig fra vitaminmangel, og om sommeren vil den perfekt slukke din tørst og genopfylde forsyningen med elektrolytter. Og da lingonberry er et efterårsbær, kan det opbevares frossent indtil sommeren og kombineres i uventede kompositioner med sorte og røde rips, jordbær og brombær.

Frugtdrikke tilberedes på en kold og varm måde. I det første tilfælde tilsættes vandpure, revet med sukker, honning eller uden sødestof vand for at få en drikkekoncentration. I den anden variant hældes hele bær med kogende vand, så de giver ud deres gavnlige stoffer og mos, og derefter tilsættes sukker og vand efter smag.

For at regulere smagen af ​​frugtdrikke, tilsæt citronsyre eller citronsaft, kanel, nellike, mynteblade, ingefær, muskatnød, ældebærblomster og andre duftende urter, så smagen virkelig er skov og rig.

For at fremstille en velsmagende og duftende drink med ideelle forhold mellem syre, sukker og frugtbase, skal du følge den rigtige madlavningsteknologi og kende et par hemmeligheder. Undertiden afhænger smagen af ​​en drink mere af kvaliteten af ​​bærforarbejdningen end af indholdet af sødestoffer og krydderier deri. Her er nogle nyttige opskrifter.

Blød cowberry juice med mynte

En af de grundlæggende opskrifter, der ikke kræver meget indsats. For 0,5 kg bær skal du tage 3 liter vand og 3-4 blade af mynte, og du skal udfylde sukker efter smag, fra 100-120 gram til en let frugtdrink. Bærene optøes naturligt, flosset med sukker, hældes derefter med varmt vand og koges. Umiddelbart efter dette tilsættes mosede blade af mynte og fjern frugtdrikken fra varmen. Drikken får tilsat, mens den afkøles og filtreres. Du kan opbevare frugtsaft i køleskabet i cirka 5 dage.

Forfriskende cowberry juice

Det tager et halvt kilo frosne bær, 3 liter renset vand, en halv citron, et par kviste estragon og en halv teske tørret timian.

Bærene optøes og males i mos sukker. Derefter tilsættes urter til blandingen og fyld dem med kogt vand, afkølet til 80 grader. Drikken indpakkes eller hældes i en termos og insisterer i 3-4 timer. Inden servering skal du introducere citronsaft.

Drikken slukker tørsten og minder fra barndoms bemærkninger om estragon og andre urteinfusioner.

Krydret frugtdrink til det festlige bord

For dem, der elsker sangria, gløgg og andre krydret og bærdrikke, er der en vidunderlig opskrift på frugtdrink, som er meget let at tilberede og drikke koldt. Baseret på drikken kan du lave en let alkoholholdig cocktail.

Dessertfrugtdrink

Du har brug for 150 gram frosne tranebær og tranebær, en kniv vanilje, et glas sukker og 1 liter vand.

Bærene optøes, males i en fest og filtreres gennem osteduk. Den resterende kage brygges med kogende vand og insisteres i en termos eller under et tæppe i 3-4 timer. Efter at væsken er filtreret, blandet med sukker, vanille og potetmos og opvarmet over svag varme, hvorefter den ikke koges. Du kan tilføje en lille appelsinskest og revet ingefærrød (0,5 tsk hver) til den varme væske. Derefter får frugtdrikken afkøle og serveres kølig eller bruges til cocktails som Cosmopolitan.

Video: hvordan man fremstiller frugt fra frosne lingonbær