Marjoram - nyttige egenskaber og kontraindikationer

I næsten hvert trin er vi omgivet af mirakuløse planter, hvis muligheder folk ikke engang har mistanke om. Men de er i stand til at redde os fra en række sundhedsmæssige problemer. Blandt disse planter kan sikkert tilskrives marjoram. Mange har sandsynligvis hørt om ham, der i det mindste er lidt interesseret i madlavning. Marjoram er imidlertid ikke en enkel krydderi, det har en række fantastiske egenskaber.

Navnet på denne plante kommer fra det latinske "major", som betyder "stort" i oversættelse. I dette tilfælde er det imidlertid ikke et spørgsmål om størrelse overhovedet, men om marjorams unikke evne til at forlænge menneskelivet.

Historisk baggrund

De gamle grækere havde en interessant legende. Hun sagde, at marjoram har sin egen smag af en grund. Selv elskede kærlighedens gudinde Aphrodite planten.

Den første skriftlige omtale af marjoram er dateret 1550 f.Kr. Egyptisk medicinsk papyri indeholder hundreder af opskrifter, der bruger denne plante. Det blev endda brugt til balsamering. Marjoram kom til Europa meget senere, men allerede i det 17. århundrede voksede det i næsten hver gård i hele England.

Mange mennesker i verden elsker dette krydderi og bruger det aktivt under madlavning. Uden det er det generelt vanskeligt at forestille sig det berømte middelhavskøkken. Siden oldtiden blev marjoram føjet til forskellige retter og tyet til dets helbredende egenskaber. For eksempel føjede han krigslignende ånd og mod til soldaterne fra det antikke Grækenland. Tricky kvinder føjede det til deres cavaliers i vin for at styrke kærligheden. Og vores nære forfædre vidste om de antiseptiske, toniske, beroligende, slimløsende og anti-katarrale træk ved marjoram. Tørre blade af denne plante kan erstatte snus, men på samme tid vil de slet ikke skade kroppen.

Liste over nyttige egenskaber ved marjoram

I madlavning bruges marjoram som et krydderi af en grund. Foruden den fantastiske aroma, det giver os, udfører marjoram andre funktioner, såsom:

• eliminering af tarmkramper;
• ophidselse af appetit;
• forbedring af fordøjelsen;
• forbedring af leveren og galdeblæren.

Denne urt indtager et specielt sted inden for folkemedicin:

1. Luftvejssygdomme, depression, søvnløshed, astma, hovedpine - marjoram kan bruges til at behandle hele denne liste over sygdomme.
2. Det er også et meget effektivt anti-zingotisk, koleretisk middel og gastrisk middel.
3. Marjoram øger immuniteten og hæmoglobinet i blodet.
4. Med det forsvinder inflammatoriske processer i mundhulen, og blødning af tandkød forsvinder.
5. Ved nyresygdom anbefaler læger en saltfri diæt, som simpelthen ikke kan undvære marjoram.
6. Dette krydderi er meget nyttigt for dem, der for nylig har fået et hjerteanfald eller lider af diabetes.
7. Marjoram hjælper også med inflammatoriske processer i blæren.

De, der er interesseret i mystik, skulle have hørt om denne plantes magiske egenskaber. Få ritualer klarede sig uden marjoram i hedensk tid. Det blev brugt som en gave til guderne og brændt på offeralteret. Enhver magi eller healer havde altid en marjoram med sig.

Der er en overbevisning om, at hvis du lægger en kvist med marjoram i hvert rum, så er ingen onde kræfter i stand til at komme ind i dit hjem. Overtroiske mennesker drysse deres ting med infusion fra planten for at beskytte sig mod det onde øje og onde påvirkninger.

Fakta! Aromaen af ​​marjoram har en særlig effekt på mennesker. Det hjælper med at finde fred og eliminerer energistagnation.

Egypterne gav buketter af marjoram for at vise deres beundring og kærlighed til familie, venner, kolleger. Romerne vidste, at dette er en kraftig afrodisiakum, vække følelser.

Marjoram kan prale af et højt niveau af flygtig produktion i sin sammensætning. Disse kendte elementer er bakteriekæmpere. Infusioner af marjoramgræs vil være en god beskytter, selv mod infektionen, der forårsager malaria.

Sandsynligvis vil hver af os gerne holde et edrueligt sind indtil meget gammel alder. Det er svært at tro, men den samme marjoram er i stand til at realisere et sådant ønske. Denne urt er i stand til at opretholde høj mental aktivitet og hæmmer udviklingen af ​​Alzheimers sygdom.

Det er nyttigt for marjoram og mennesker, der lider af højt blodtryk. Faktum er, at det hjælper med at øge antallet af urinationer og fjerne overskydende væske fra kroppen naturligt. Derudover har det ikke så negativ effekt på kroppen som medicin, der udfører denne funktion. I dette tilfælde er det dog værd at advare om, at infusioner af marjoram ikke bør misbruges for ikke at provokere dehydrering af kroppen.

Marjoram i madlavning

Hvis du er fan af tung mad, det vil sige svinekød, stegte ben, alle slags pølser og pølser, skal der altid være forsyninger med marjoram i dit køkken. Faktum er, at dette krydderi i høj grad letter fordøjelsen af ​​de nævnte retter. Marjoram fungerer meget godt i forskellige saucer som krydderier til stegte kartofler, stuede bønner eller kål. Nogle gourmeter tilføjer det endda til kompott og gelé.

For ikke at forkæle din skål, skal du huske, at marjoram med andre krydderier ikke altid kombineres. Bland det kun med rosmarin, basilikum og timian.

Hvornår er marjoram kontraindiceret?

I rimelige doser skader denne plante aldrig den menneskelige krop. Men hvis du spiser marjoram uden at kende forholdsreglerne, kan du støde på visse problemer, især svaghed og en mild hovedpine kan forekomme. Undlad at blive revet med marjoramolie til gravide kvinder og børn under 5 år. Det er ikke en kendsgerning, at der forekommer forstyrrende symptomer, men det er bedre ikke at risikere det fremtidige afkoms helbred. For babyer er det bedre ikke at tilføje marjoram til mad, på trods af de gavnlige egenskaber, kan reaktionen fra en skrøbelig organisme være uforudsigelig.

Individuel følsomhed er også mulig, skønt den ikke ofte vises. Det er temmelig let at finde ud af, om du er allergisk over for marjoram. Vi tager et frisk blad af denne plante og gnider det med bøjningen af ​​albuen. Vi tjekker reaktionen efter en halv time. Hvis der optræder udslæt eller irritation, er marjoram kontraindiceret til dig. Rådgiver dem heller ikke om at misbruge mennesker, der lider af lavt blodtryk.

opskrifter

1. Te fra marjoram. Denne krydret drink er meget let at tilberede, og barnet kan klare denne opgave. Du kan bruge tør marjoram og friske råvarer i denne opskrift. For 300 ml vand har du brug for ca. 20 gram blade. Bryg dem med kogende vand, og lad væsken stå under låget i et par minutter. Du bør ikke misbruge sådan te. Drik det ikke mere end 1-2 gange om ugen.
2. Marjoram salve. Til madlavning har vi kun brug for vinalkohol, smør og frisk hakket marjoram. Forholdet mellem alle ingredienser er en til en. Bland marjoram og alkohol. Tilsæt nu noget af kvalitetssmøret og læg beholderen i et vandbad. Bogstaveligt talt på 15 minutter får du et fremragende helingsmiddel mod forbrændinger og andre sårtyper. Det skal opbevares i køleskabet.
3. Hypertension og søvnløshed. Tilsæt tre dråber marjoramolie til en teskefuld honning. Vi drikker tre gange om dagen. Denne opskrift er også velegnet til dem, der lider af mavekramper.
4. Forkølelse. Ofte ledsages virussygdomme af en hoste. Marjoram bruges aktivt ved indånding, fordi det provoserer en god udflod af sputum. Mange mennesker helbrede dem endda af kronisk bronkitis. Tilsæt et par dråber marjoramolie til en dyb skål med varmt vand og indånder damp i cirka fem minutter. Hvis du har en forstøver, vil denne metode være endnu mere effektiv.
5. Løbende næse. Et andet ubehageligt symptom på virussygdomme. For at slippe af med det, tag 1 tsk marjærgræs og slib det til et pulver. Hæld 1 tsk vinalkohol, og tilsæt den samme mængde smør. Den resulterende blanding sendes i 10 minutter i et vandbad. Vi filtrerer, afkøler, sætter en næse inde og ude.
6. Ligtorne. 5 dråber marjoramolie blandes med 3 dråber mandelolie. Denne blanding påføres majs. Efter blødgøring fjernes salven, men dette skal gøres omhyggeligt.
7. Diarré og tarmkramper. Hæld en spiseskefuld marjoramurt med et glas kogende vand og insister et stykke tid. Drik flere gange om dagen. En sådan infusion kan også bruges af børn.
8. Forebyggelse af kræft og styrkelse af immunitet. En kvart liter kogende vand hældes en spiseskefuld med marjoramurt. Vi insisterer på 5 minutter. Den resulterende væske skal drikkes langsomt. Den anbefalede dosis er 1-2 kopper pr. Dag.
9. Forøget gasdannelse. I dette tilfælde har vi brug for marjoramfrø i mængden af ​​2 spsk. Hæld dem med et glas kogende vand, og lad det brygge. Den resulterende bouillon bør tages flere gange om dagen før måltider. Det slapper af en muskels muskler i mavehulen og forhindrer således dannelse af en overdreven mængde gasbobler. En sådan afkogning er meget god til oppustethed, kvalme, fordøjelsesbesvær.
10. Tinktur af marjoram på alkohol. Denne opskrift er nyttig for folk, der klager over rygsmerter. Naturligvis er marjoram ikke i stand til at helbrede din rygsøjle fuldstændigt. Der er behov for en integreret tilgang her, men denne tinktur kan lette din lidelse markant. Til dens tilberedning har vi kun brug for to ingredienser - en liter alkohol og 200 gram marjoram. Det er også nødvendigt at finde en tæt passende beholder. Vi placerer først vores marjoram i det, og fylder det derefter med 500 gram alkohol. Lad os brygge i en uge. I løbet af dette tidsrum bør blade af marjoram grundigt kvælde. Tilsæt yderligere 500 gram alkohol og insister igen en uge. Den resulterende væske anbefales at gnide rygsøjlen tre gange om dagen.
11. Marjoram til gastritis. Det er langt fra altid muligt at helbrede denne ubehagelige sygdom ved hjælp af medicin, nogle gange er du stadig nødt til at ty til alternative metoder. Marjoram viste sig at være et ret godt middel i kampen mod gastritis. Til dette forberedes en særlig infusion. Gør det let. Tag en spiseskefuld tørrede marjoramblader og 250 ml vand. Vi koger det, og tilsæt derefter marjoram. Lad os brygge mindst fem minutter. Vi drikker to gange om dagen.

Video: Universal marjoram krydderiegenskaber