Surkål under graviditet - fordele og skade

Sauerkraut har længe været rodfæstet i den daglige diæt, så pigerne spiste villigt den allerede før graviditet. Men når en kvinde forventer, at familien er færdig, stiller hun en masse spørgsmål om det rigtige indtag af visse retter. Når alt kommer til alt er det vigtigt at passe babyen i livmoderen og det generelle svangerskabsforløb. I dag vil vi tale om surkål, eller rettere dets virkning på kroppen, jeg vil give i position.

Er surkål tilladt til gravide kvinder?

1. Sammensætningen indeholder meget ascorbinsyre, som både er en antioxidant og et immunostimulerende middel. Derfor er snacks naturligvis tilladt at konsumere af gravide kvinder.
2. Der er andre værdifulde stoffer i kål, der har en positiv effekt på dannelsen af ​​fosteret i livmoderen. Forretter er forsynet med folinsyre, jern, vitamin K.
3. Ud over selve kålen er den saltvand, der er tilbage fra den, også acceptabel. Et sådant produkt eliminerer opkast, kvalme og generel sygdom i de tidlige drægtighedsstadier. Det indtages til bekæmpelse af toksikose.
4. Specialister anbefaler, at piger spiser kål for at forhindre udsættelse for virus- og svampeinfektioner. Takket være de styrkende funktioner er skålen uundværlig mellem årstiderne og med hyppige flytninger.
5. Kål kan også spises af mennesker med nedsat blodcirkulation, problemer med assimilering af mad og andre ustabile funktioner i kroppen.
6. På grund af det faktum, at der er meget magnesium i sammensætningen, udgør kun en del af sammensætningen om dagen for dens mangel. En fremragende kilde til dette mineral bør introduceres i kosten for kvinder, der bærer fosteret.
7. Moderne læger tillader ikke deres patienter at få en masse vægt, og kål har et lavt kalorieindhold og evnen til at fremskynde stofskiftet. Derfor, når den forbruges, elimineres risikoen for vægtøgning.
8. Det indeholder zink og kobber. De er nødvendige for knoglevæv, nervesystem og hjerte. Det er disse organer og systemer, der får en massebelastning under drægtighed.

Fordelene ved surkål

1. Sammensætningen indeholder en stor mængde C-vitamin, hvilket er vigtigt for moders immunsystem. Med mangel på askorbinsyre falder beskyttelsesfunktioner, hvilket fører til forkølelse og nedbrud. Kål forhindrer negative konsekvenser.
2. Ved lav surhed i maven og dårlig saftproduktion forstyrres den alkaliske balance. Sauerkraut gendanner pH, toner fordøjelsessystemet.
3. Accept er tilladt en saltlage, der lindrer symptomerne på toksikose, undertrykker kvalme og eliminerer opkast i kramper. Disse spørgsmål er ekstremt relevante i de tidlige stadier.
4. At spise kål øger suget efter mad. Derfor, hvis den vordende mor har lignende problemer med tab af appetit, vil skålen på denne grøntsag gendanne den.
5. Sammensætningen indeholder en anstændig mængde fiber, der renser spiserøret og lindrer overbelastning. Når man tager kål i en regelmæssig tilstand, etableres tarmmotilitet.
6. Med moderat spisning af skålen, der diskuteres, vender leverfunktionen tilbage til normal, og dens struktur gendannes. Dette er meget nyttigt for en gravid kvinde, hvis indre organer er overbelastede.
7. Takket være de antiseptiske, antiinflammatoriske, smertestillende egenskaber, kan kål erstatte mange direkte medicin.
8. For at øge hæmoglobinniveauet, fjerne apati, tone det psykomotionsmæssige miljø, er kål ordineret til brug i kombination med rød fisk eller kød.

Regler for modtagelse af surkål

1. Hvis du har konsumeret et produkt før graviditet, vil sandsynligvis, mens du føder en baby, præferencerne ikke ændres. Smagen af ​​kål kan virke anderledes, men det handler om at ændre aktiviteten af ​​receptorer.
2. Hvad angår de accepterede standarder for optagelse, kend foranstaltningen. Når overspisning optræder, vises ødemer, vil væsken blive hængende i vævene. I sin egen form er det bedre at ikke spise kål.
3. Det er ideelt som et supplement til en let frokost, der indeholder kød, skaldyr. Skyl kålen, før du spiser, for bedre absorption, skyl den med vegetabilsk olie.

Surkål kontraindikationer

1. Hvis graviditeten forløber helt normal, og der ikke blev konstateret afvigelser, kan der simpelthen ikke være kontraindikationer for forbruget af produktet. Den grundlæggende regel forbliver overholdelse. Spis ikke. Kål kan spises når som helst babyen fødes.
2. Det er forbudt at inkludere surkål i kosten for patologier i nyrerne, diabetes mellitus, hypertension, flatulens, en tendens til overvægt og mavesår i mave-tarmkanalen. Overfloden af ​​salt i det syltede produkt provokerer udviklingen af ​​hævelse i lemmerne.
3. I sådanne sygdomme er det i sjældne tilfælde tilladt at spise 20 gram. produkt, men kun efter aftale med lægen. På trods af det faktum, at kål i sidste ende viser sig at være kalorifattigt, anvendes sukker til at fermentere produktet. Derfor har skålen et højt glykemisk indeks. Herfra skal det konkluderes, at kål er forbudt ved diabetes og fedme.
4. Produktet anbefales heller ikke at indgå i kosten med øget surhedsgrad i maven. Ved gastritis og mavesår bør kål generelt udelukkes fra kosten. Tilstedeværelsen af ​​organiske syrer i skålen vil påvirke patientens tilstand negativt. Trivsel forværres markant. Husk, at kål bidrager til øget gasdannelse.

Madlavning surkål

For ikke at komme i problemer anbefales det, at du selv koger kål. Der er forskellige opskrifter til dens forberedelse. Enhver husmor kan let klare denne opgave.

1. Klassisk surkål. Tag et hoved af hvidkål, der vejer ca. 3,5 kg, 6 mellemstore gulerødder, 100 gr. salt. Hakk kålen tyndt. Slib rodfrugten på et groft rivjern. Bland alt sammen i en fælles kop, pres dem med jævne mellemrum, så saften vises. Klem emnet grundigt og overfør det til sterile krukker. Dæk nakken med gasbind. En lille mængde tranebær er også tilladt. Lad kålen stå ved stuetemperatur i flere dage.
2. Pisket kål. Til madlavning kræves 0,6 kg. gulerødder og 10 kg. hvidkål. Forbered grøntsager i henhold til det sædvanlige mønster. Hakk kål og riv gulerødder. Bland ingredienserne. Hæld derefter saltlage. Det anbefales at tilberede det på forhånd. 1 liter hæld 30 g rent vand. salt og sukker. Kog væsken og hæld i glassene, hvor kålen er placeret. Opbevar mad i emaljekontainere. Dæk kålen med et låg. Efter 2 dage skal du omarrangere containeren i kulden. På dag 4 kan du spise.

Surkål har en masse positive egenskaber, der har en gavnlig effekt på en gravid kvindes helbred. Brug ikke produktet for ikke at komme i problemer. Overvej mulige kontraindikationer. Se de præsenterede opskrifter. Det anbefales at tilberede kål selv. På denne måde vil du være sikker på et produkt af god kvalitet.

Video: nyttige egenskaber af surkål