Rejer under graviditet - fordele og skader

En kvinde, der har en baby under sit hjerte, kan ikke længere spise alt, hvad hun ønsker. Fra det øjeblik, den fremtidige mor finder ud af om sin situation, skal kvinden overvåge kosten, kun vælge friske og acceptable produkter. Men mad er som en medicin. Nogle produkter kan klare forskellige problemer i kroppen, mens andre er forbudte og meget farlige under graviditet. I dag vil vi tale om rejer - hvad slags produkt det er, og hvordan det kommer til vores bord, om det er muligt at spise det i drægtighedsperioden, og hvordan man laver rejer, så de ikke kun er velsmagende, men også sikre.

Kan jeg spise rejer under graviditeten?

Rejer er en del af ordenen af ​​krebsdyr, er meget almindelige i alle ferskvandsmagasiner. Størrelsen på rejer kan være forskellige fra 2 til 30 cm. I dag fanges rejer i naturen, og de udstyrer også specielle gårde, hvor der opdrættes fisk og skaldyr i industriel skala. Rejer findes i mange lande, især langs kysten.

Rejer har en unik fordelagtig sammensætning. Først og fremmest er det et let fordøjeligt protein, der hurtigt mætter kroppen. Blot en portion rejer, der vejer 100 gram, er allerede halvdelen af ​​det daglige humane proteinbehov. På samme tid indeholder rejer ikke fedt og kulhydrater, men der er mange vitaminer og mineraler. Ligesom mange skaldyr indeholder rejer meget D-vitamin, hvilket er vigtigt for den normale absorption af fosfor og calcium. Der er meget jod i rejer, 100 gange mere end i oksekød. Kun en portion rejer pr. Dag er i stand til at genopfylde den daglige forsyning af jod hos en voksen. Rejer indeholder kalium, fosfor, calcium, natrium, magnesium, jern, zink, kobber og mange forskellige vitaminer. På samme tid betragtes produktet som meget kalorifattigt, dette er et rigtigt lagerhus til en gravid kvindes diæt. Derfor siger læger med tillid, at det ikke kun er muligt, men også nødvendigt at spise rejer i perioden med at bære en baby. Men på én betingelse.

Fisk og skaldyr har en tendens til at afspejle det økologiske miljø i sit habitat. Det vil sige, hvis rejer voksede i havet med forurenet vand, kan kviksølv og andre tungmetaller findes i kød. Dette er farligt for en gravid kvinde, især i de tidlige stadier, når alle babyens organer og systemer kun er lagt. Derudover kan selv “gård” rejer, som ofte er fyldt med antibiotika og andre lægemidler, være skadelige. Forsøg kun at købe det produkt, som du er sikker på af kvalitet. Du kan spise rejer under graviditeten, men kun i små mængder og kun med et GOST-produktcertifikat.

Fordelene ved rejer under graviditeten

Som nævnt er rejer et meget værdifuldt og vigtigst, utroligt velsmagende produkt, der er meget nyttigt for kvinder, især under graviditet.

1. Rejer er en ideel mad, fordi den giver en følelse af sæthed, men ikke tilsætter kalorier, dette er den bedste løsning under graviditet.
2. Rejer serveres ofte i saltet form, hvilket er meget behageligt for den sofistikerede smag af en gravid kvinde, der erstatter sådanne skadelige stoffer som kiks, chips osv.
3. En stor mængde fosfor og calcium kompenserer for manglen på disse sporstoffer i kroppen, hvilket tillader en kvinde at holde sine tænder sunde indtil slutningen af ​​graviditeten. Af samme grund er rejer meget nyttige under amning.
4. Rejer har folsyre, hvilket er så nødvendigt under graviditet, især i de tidlige stadier.Dette vitamin reducerer risikoen for føtale neurale rørpatologier.
5. Stofferne indeholdt i rejer er involveret i hæmatopoieseprocessen, det er meget vigtigt under graviditet, når kroppen øger mængden af ​​cirkuleret blod til to organismer på kort tid.
6. Rejer indeholder ligesom mange skaldyr omega-3 og omega-6 fedtsyrer, som styrker kvindens immunitet og beskytter hende mod forkølelse. Derudover reducerer disse syrer risikoen for forskellige patologier i fosteret.
7. Jod i produktet er vigtigt for den normale funktion af en kvindes og et barns endokrine system.
8. Rejer indeholder antioxidanter, der øger elasticiteten af ​​blodkar, reducerer risikoen for blodpropper.
9. Rejer er et absolut allergivenligt produkt, der ikke kun ikke forårsager en reaktion, men også perfekt undertrykker forskellige allergiske manifestationer.
10. Den rige mineralsammensætning af rejer giver dig mulighed for at bevare skønheden i negle og hår under graviditet og amning, når de fleste vitaminer bruges på ernæring og udvikling af babyen i livmoderen.

Rejer indeholder en stor mængde selen, som med regelmæssigt forbrug reducerer risikoen for at udvikle ondartede tumorer og forhindre onkologi. Rejer er især effektive til forebyggelse af tyktarmskræft.

Hvordan vælger jeg og laver rejer sikkert?

Når du er i en interessant position, kan du ikke stole på den første restaurant, du vælger, og der er tvivlsomme rejeretter ikke af den første friskhed. Hvis suget efter produktet er uimodståeligt, skal du vælge rejer og tilberede dem selv.

Selvfølgelig er det bedst at købe fersk rejer direkte fra en fiskerbåd eller fra en gård. Men hvis du ikke bor på kysten, gør det sværere. Frossne kogte rejer sælges ofte i købmandsforretninger. Hvis der er mulighed for at købe frosne frosne produkter - gør det. Undersøg omhyggeligt slagtekroppernes slagtekroppe. De skal være friske, have lugten af ​​havet. Hvis rejer ikke er frossent, skal du let trykke på dens skal. Unge og friske rejer er fugtige og moderat elastiske, gamle krebsdyr har en hård skal. På overfladen af ​​slagtekroppen skal ikke være heterogene pletter og pletter. Hvis der er sorte pletter på poterne, indikerer dette produktets alderdom; når det koges, bliver rejerne til grød. Undertiden prøver skrupelløse sælgere og producenter at slette disse sorte pletter ved hjælp af forskellige kemiske forbindelser. Fra dette vises gule pletter på skallen - dette produkt er heller ikke værd at tage. Vær ikke bange for at købe rejer med et grønt hoved - sådanne personer spiste simpelthen plankton, der er ikke noget galt med det. Men hvis rejerens hoved er brun, betyder det, at du har et kvindeligt individ og hun er gravid. Rejeræg er i poterne, de er også meget velsmagende.

Når du spiser rejer, behøver du ikke være ivrig, rejerkødet i sig selv er allerede meget velsmagende og behøver ikke yderligere krydderier og krydderier. Rejer skal koges i højst 7 minutter, efter kogning skal du blot salt kødet og spise det med grøntsager og sauce.

Videnskab har længe bevist, at en kvinde under graviditet ønsker nøjagtigt, hvad hun mangler i kroppen, så sugen efter eksotiske produkter er især stærk. Måske er det derfor, at der er en populær tro på, at en gravid kvinde ikke bør nægtes. Og hvis hun ville have rejer, skal du bare sørge for, at produktet er naturligt og friskt.

Video: fordelene og skadene ved rejer