Krabbe pinde i dejen: opskrifter

Krabbepinde behøver ikke yderligere introduktion. De er elsket af mange for hastigheden af ​​madlavning, variationer af forskellige retter, smag og selvfølgelig priser. For nylig er muligheden for tilberedning af slagteaffald i dejen blevet ekstremt populær. Mange har ikke engang hørt om en sådan forretter, men det er det. Vi har samlet lækre opskrifter, så du glæder hele familien og ikke forbliver sultne.

Der er mange madlavningsvarianter. Det hele afhænger af de originale ingredienser og den tid, du er villig til at bruge på at skabe lækre snacks.

I dejen på øl

Denne opskrift betragtes som en klassiker. Velegnet til brug med "skum" og som en uafhængig tallerken. Pinde passer godt sammen med forskellige saucer, side retter, fisk og kødretter, friske eller stuede grøntsager.

1. Som en grundlæggende komponent er det bedre at tage let øl. Hvis det ikke er tilfældet, gør mørk, ufiltreret det. Bemærk, at i sidstnævnte tilfælde vil snack'en blive mørkere og blive bitter. Men hvis du henter en god sauce til det, får du en meget velsmagende blanding.
2. Du har brug for krabberpinde. Hvis de var frosset, skal du afrime og lade biproduktet ligge i køkkenet. Sørg for at fjerne individuel plastemballage. Du har også brug for et æg, mel og steg olie, faktisk salt, peber blanding, en halv citron.
3. Fortsæt med madlavning. Fold spisepinde i en skål, afkøl med peber i kombination med salt. Hæld citrusjuice og bland forsigtigt for ikke at skade. Mens slagteaffaldet er sylt, skal du slå æg i skum, indtil frodige toppe. Gå ind i ølen, visp igen.
4. Begynd at hæld mel i den fremtidige dej 1 spsk. l. Elt, indtil du tilsætter i alt 4 spsk. l. Fokus på densitet. En god dej er homogen, krøller ikke sammen, dræner langsomt fra en ske.
5. Derefter kan du begynde at stege. Opvarm en stegepande med olie. Når det suser, dyppes en bid i dejen og læg dem i skålene. Det er vigtigt, at produkterne ikke rører ved, ellers klæber de sig sammen.
6. Når snacken bliver gylden, kan du lægge den på servietter til dræning af fedt. Som en komplement, lav hvidløg-mayonnaisesauce med urter.

Med kyllingelever og ost

Denne opskrift involverer tilberedning af udstoppede pinde. Fylden er en kogt lever, men du kan erstatte den med hakket kød eller en anden base. Det vigtigste er, at sammensætningen ikke er for flydende, ellers lækker den. Mange mennesker kan lide at fylde pinde med svampe. Ideel mulighed - champignoner eller østers svampe.

1. Så lad os starte med hovedkomponenten. Optø slagteaffaldet, fjern polyethylen, læg det i en beholder. Kog faktisk leveren i mængde, rulle derefter igennem kødkvernen med løgen stegt i olie.
2. Når du er forsigtig, skal du begynde at pakke pindene ad gangen. Læg leveren i midten, drej den tilbage med en rulle. Gør dette med hver forekomst, og fortsæt derefter med at lave mad.
3. Tag en dyb skål. Kombiner ægget med dine yndlings krydderier. Visp, tilsæt revet hård ost til din smag. Tilsæt nu melet langsomt under omrøring, indtil du får den perfekte konsistens.
4. Dyp ruller i den kogte masse, og læg dem i den sydende olie til stegning. Alternativt kan du bruge en ovn, hvis du har brug for en snack med lavt kalorieindhold. Når produktet bliver gyldent, kan du stege den næste portion.

Med fyld af hvidløg og ost

En ganske interessant tilberedningsmulighed, som ikke tager meget tid. Efter stegning smelter stavene i munden.Dette kan opnås ved at placere ost som fyld.

1. Pas på forberedelsen af ​​pindene til yderligere manipulationer. De skal afrimes naturligt og derefter placeres i rektangulære plader. Først efter dette kan du udfylde.
2. Så riv hård ost på et fint rivejern. Skræl og knus hvidløgsfedterne, drys papirmassen med en knivspids salt. Rør osten ind, indtast mayonnaisen efter det. Fylden bør ikke være overdreven flydende.
3. Stik nu hver pind og drej den tilbage. Lav en ensartet dej af æg, mælk, sigtet mel. Du kan indtaste dine foretrukne krydderier. Det er vigtigt at udelukke alle klumper, ellers ser snack'en grim ud.
4. Når dejen er klar, kan du dyppe staven ned i den. Slib derefter brødkrummer og læg på toast. Kog, indtil du får en gylden snack. Lad fødevarer, inden du smager, lægge sig ned for at dræne fedt.

I oste dej

Alle kan lide denne opskrift, så sørg for at tage den i brug. Krabbe pinde dyppes i oste dej og stegt. Hvis du vil forbedre variationen, skal du rulle slagteaffaldet og fylde det med fyld af hvidløg-ost. Først nedsænkes det i oste dej.

1. Begynd med at afrime pinde og udfør proceduren naturligt. Brug ikke mikrobølgeovnen, ellers ødelægger du slagteaffaldet uopretteligt.
2. Mens hovedingrediensen er optøning, lav en dej. Riv hård ost på et fint rivejern. Rul hvidløgfedd med en presse, bland med ost.
3. Pisk ægget, introducer ostemassen til det. Salt, begynd at hælde mel i små stykker. Udfør æltning på samme tid, ellers vises klumper.
4. Som et supplement supplerer mange mayonnaise eller creme fraiche til dejen. Handle som du ønsker. Når pindene fryser ned, dypp dem i massen og stek, indtil de er gyldenbrune.

Med greener i ovnen

Alternativt kan krabberpinde koges i ovnen. Takket være denne opskrift er forretteren ikke meget fedtet. I dette tilfælde bruges den mindste mængde olie.

1. I henhold til den klassiske teknologi, afrimning af det halvfabrikata. Slip det derefter fra emballagen. Send forberedte pinde til en passende skål. Hell efter at smage en lille mængde peber og salt. Drys med friskpresset citronsaft. Hæld 1 tsk. vegetabilsk olie. Oliven foretrækkes.
2. Rør ingredienserne grundigt og afkølet i bogstaveligt talt en tredjedel af en time. Det anbefales at dække råemnet med klamfilm. Begynd derefter med at tilberede dejen. Opvarm 170 ml. mælk, fortynd i det 170 gr. mel. Rør grundigt, så der ikke er klumper. Indtast 2 slagne æg.
3. Rør krydderier ind efter smag, og hæld bagepulver, salt efter smag, finhakket greener. Få ensartethed fra komponenterne, vent 10 minutter. Forbered gryden på den sædvanlige måde. Dyp pinde i dejen, læg i en varmebestandig form. Bag en snack i cirka en halv time ved 200 grader.

Der er mange interessante muligheder for at lave spisepinde, så alle finder en opskrift på sig selv. Vi har samlet de bedste ideer i en samling, så du overraskede gæster og husholdninger. Eksperimenter med udfyldningen efter din smag.

Video: Krabbe stikker i en dej med ost og hvidløg