Kardemomme kaffe - sundhedsmæssige fordele

Der er meget krydderier, der bruges som fødevaretilsætningsstoffer. Men en særlig rolle i denne sort gives kardemomme. I øst er dette krydderi specielt æret. Denne plante er en del af ingefærfamilien. Med dens vækst giver det en fantastisk smag på frugter, hvor kamfernoter er til stede. I hvilke retter kardemomme ikke bruges. Kaffe er ingen undtagelse.

Hvis denne drik tilberedes i den egyptiske version, er en forudsætning tilsætning af kardemomme i mængden af ​​en halv teskefuld til en Turku i gennemsnitlig størrelse. Hvis en turist kommer til Israel, kan vi forvente, at han får en smuk pakke kaffe, hvor de allerede har tilføjet dette krydderi.

Kardemomme fordele, når det føjes til kaffe

I gamle tider blev kardemomme brugt ikke kun som et krydderi, men også som et middel til bekæmpelse af forskellige sygdomme. Lægerne fra den gamle indiske stat troede oprigtigt, at denne krydret urt var i stand til at klare enhver sygdom. Græsset blev endda underkastet mikroskopisk undersøgelse, og dets medicinske egenskaber blev videnskabeligt bekræftet.

Denne omstændighed tilvejebringes på grund af græsens unikke kemiske sammensætning. Sammensætningen af ​​kardemomme består af mange kemiske komponenter. De vedrører æteriske olier, vitaminer og adskillige mineraler. Alle sammen i kombination har en gavnlig effekt på kroppen.

Fordelene ved ansøgningen

Brug af kardemomme som et kosttilskud kan du opnå følgende effekter:

1. Nervesystemet gendanner sit arbejde.
2. Tilstanden forbundet med depression forsvinder.
3. En mere aktiv funktion af hjernestrukturerne observeres.
4. Der er en mere intens eliminering af slim fra kroppen hos astmatikere og personer med patologi i bronchiapparatet.
5. Væv hævelse mindskes.
6. Korrektion af ubehagelige fænomener forbundet med fordøjelsen observeres.
7. Mere aktivt begynder kroppen at efterlade toksiner, hvilket uundgåeligt fører til et fald i overskydende kropsvægt.

Der er noget, der tyder på, at kardemomme reducerer risikoen for blodpropper. Ved anvendelse observeres en let smertestillende effekt, og det perifere blodtryk vender tilbage til det normale. Krydret urt fungerer som et afrodisiakum og bruges til at løse problemer forbundet med styrke.

Enhver, der foretrækker kaffe i kombination med kardemomme, handler ganske rimeligt, da de helbredende egenskaber i græsset bevares uændret i en kop kaffe. Kroppen sammen med dette er fyldt med helbredende kraft.

Separate opskrifter til at lave en drink

Arabisk kaffe

1. I landene i Mellemøsten er det at behandle en gæst med beduin-kaffe et symbol på gæstfrihed. Det er bemærkelsesværdigt, at en sådan drink er passende at bruge i varmt vejr, da dette skyldes den afkølende effekt. Efter at have drukket en kop sådan en drink, udvikles samtalen lettere, og hovedet bliver klarere.
2. Italienerne giver denne drik alle mulige hæder. Men de koger det med et lille trick. Før de hældes kaffe i en kop, skylles de med citronsaft. Resultatet er en drink med en simpel uforlignelig original smag. Den indeholder noter af ægte sydlige duft.
3. Der er andre muligheder for at fremstille denne drink. Det vigtigste er ikke at overdrive det med kardemomme. Det er altid nødvendigt at huske, at krydderiet har en koncentreret karakter. Drikken bliver simpelthen bitter, hvis krydderierne sættes til den mere end krævet.

Ægeløse klassikere

1. Du kan bruge en kaffemaskine til at fremstille kaffe med kardemomme. Først brygges kaffe på den sædvanlige måde. Derefter skal du tilføje en krydder pod og lidt salt til drikken. Hvis nogen drikker kaffe med mælk, kan du tilføje den. Det går godt med kardemomme og kaffe. Tilsætningen af ​​sukker udføres i overensstemmelse med smagspræferencer. Samtidig får drikken lyse blomsternoter.
2. Hvis der brygges kaffe i en turk, sættes der først kaffe, og derefter et par krydderifrø. De skal først knuses. På det sidste trin tilsættes 100 ml vand, og tyrken brændes. Det er nødvendigt at overvåge tilberedningsprocessen omhyggeligt. Når en film dannes, hæves tyrken over ilden og holdes i denne position i 10 sekunder. Derefter returneres hun til stedet. Lignende handlinger udføres tre gange. Dette tillader ikke, at drikken koges. Hvis du tillader det at koge, viser drikken bitterhed.
3. Når kaffen er brygget, forbruges den ikke med det samme. Han har brug for at stå lidt. Hvis han står et stykke tid under låget, øger dette kun aromaen.

Kaffe med kanel

1. Når kardemomme og kanel er i samme kop på samme tid, kan du kun se en utrolig succesrig kombination. Ud over de helende egenskaber ved kardemomme kan kanel hjælpe med at normalisere blodsukkeret. Herfra kan vi konkludere, at en sådan drink kan anbefales til diabetikere.
2. Kaffe og sukker hældes i kaffekanden. Inden for 30 sekunder opvarmes fartøjet i brand. Derefter tilsættes vand, og alt indhold blandes godt. Sæt derefter gryden på ilden og kog op. Derefter fjernes det fra ilden. Du kan ikke koge. Krydderier sættes direkte til kaffekopper.

Kaffe med stjerneanis
Stjerneanis er et meget originalt og smukt krydderi. Det kaldes også stjerneanis. Det er nok at tilføje et par korn til en Turk. Derudover sættes kardemomme og kanel til kaffe. Tidligere males alle krydderier omhyggeligt. Sukker tilsættes efter smag. Kaffekanden skal stå på lav varme. Eksperter siger, at hvis du tilføjer en lille cognac til denne drik, vil det gøre den endnu mere lækker.

Kaffe og muskatnød

Du kan opnå originaliteten af ​​smagen af ​​kaffe, hvis du tilføjer en knivspids hakket muskatnød til koppen med denne drink.

Kaffe og mandler
Først tilberedes mandelmælkblandingen. Mandler i mængden af ​​3-4 nødder sættes til mælk med et volumen på 50 ml. Alt dette omrøres af en blender. Blandingen opvarmes, men lad ikke koge. Derefter tilsættes sukker og kardemomme. Derefter brygges espresso separat. Og når den er klar, blandes begge forbindelser.

chokolade
Kaffe med kardemomme får en meget original smag, hvis den kombineres med chokolade. Det skal først smeltes og kombineres med mælk. Begge komponenter tages ved 50 g. Blandingen opvarmes, men koges ikke. Så skal du brygge kaffe efter at have kastet et par kardemommefrø og to nelliker i tyrken. På det sidste trin er begge blandinger forbundet med hinanden. Smagen af ​​drikken er ganske enkelt guddommelig. Ord kan ikke formidle det, det er bedre at prøve det selv.

Skadelig kaffe med kardemomme

En sådan drink er kontraindiceret for dem, der har en historie med gastritis og gastrisk mavesår. Du kan heller ikke bruge det til gravide kvinder og under amning.

Ellers er der ingen begrænsninger, og du kan drikke det med glæde.

Video: foryngende og helende kardemommekaffe