Kløver honning - nyttige egenskaber og kontraindikationer

Kløverhonning har ikke kun høj smag, men indeholder også en hel række næringsstoffer og kan bruges til behandling af en lang række sygdomme. Produktet har en behagelig, delikat aroma af urter, og dets farve kan være hvid eller lys gul. Hvis dette bare er frisk honning, er den næsten farveløs og gennemsigtig. På ganen høres noter af blomster med en slik eftersmag. Et træk ved kløverhonning er dens hurtige krystallisation, hvilket resulterer i, at den bliver tæt og kornet i struktur.

Nyttige egenskaber og kontraindikationer til kløver honning

Vær opmærksom! Hvis honning konstant forbliver i flydende tilstand og ligner sirup, er dette en 100% falsk.

Kløver, der tjener som en kilde til nektar for bier, er en meget almindelig plante og findes overalt, hvor der er et tempereret klima. Derfor er fremstillingen af ​​kløver honning beskæftiget i forskellige dele af verden, men de vigtigste producenter er Amerika, Canada og New Zealand.

Hvis vi overvejer produktion af kløver honning, er det værd at bemærke, at hvid og hollandsk honning gør mere end andre typer. Dette skyldes, at kløverblomster med en rød farve har et langt rør af blomsterstande, som ikke er meget praktisk for bier. Bestøvning af sådanne blomster er vanskeligere end med hvid eller hybridkløver. Denne uhøjtidelige plante er en vidunderlig honningplante - bier fra en hektar græs kan producere op til 100 kg nektar.

struktur

Kløverhonning har en rig sammensætning - det er mere end tre hundrede næringsstoffer. Nogle af dem kan vises og forsvinde under påvirkning af forskellige faktorer, men de vigtigste aktive forbindelser er altid til stede. Dette er et helt kompleks af mikro- og makroelementer, proteiner og aminosyrer, vitaminer og antioxidanter. I vores tid husker folk desværre som regel den beskyttende egenskaber ved kløverhonning i perioder med forværring af forkølelse. Og mange andre vidunderlige kvaliteter ved dette produkt ignoreres generelt.

Nyttige egenskaber

Selv i gamle tider kendte folk de mirakuløse egenskaber ved kløverhonning. Teksterne fra det gamle Kina omtaler, hvordan sår blev behandlet med honning, brugt til at helbrede forbrændinger og som et middel til at styrke kroppen generelt. Disse poster er allerede over 2000 år gamle. Den berømte antikke græske healer Hippokrates beskrev også produktets helbredende egenskaber.

  1. Kløver honning har fremragende regenererende evner. Hvis sårene ikke heles i lang tid, og medicin ikke hjælper, kan du med sikkerhed bruge honning. Det har en stærk hæmostatisk egenskab.
  2. På grund af tilstedeværelsen af ​​jern, kobber og C-vitamin i sammensætningen, kan det bruges som et antiinflammatorisk middel, har en antibakteriel virkning. Nogle gange hjælper honning også i tilfælde, hvor antibiotika takler bakterier dårligt. Dets effektivitet forklares ved tilstedeværelsen af ​​tre vigtige biokemiske parametre i sammensætningen: syre ph-faktor, en lav procentdel væske, hvilket skaber et ugunstigt tørt miljø for bakterier og brintperoxid.
  3. Kløver honning er et stærkt hjælpemiddel til behandling af hypertension. Dets unikke helingsegenskaber hjælper med at normalisere blodtrykket. Det er nok at drikke et glas i timen med tilsætning af en skefuld honning for at sænke hjerterytmen. Hvis du inkluderer denne type honning i din diæt, reducerer dette antallet af ture til lægen markant. Honningen indeholder meget antioxidant, hvilket gør det til et uundværligt værktøj i kampen mod en sygdom som vaskulær aterosklerose.
  4. Ved behandling af børn er der forbud mod mange medicin.Babyer under 4 år anbefales ikke at give stærke lægemidler mod forkølelse og hoste. Kløverhonning vil være en god erstatning for antibiotika. På grund af dets naturlighed, sikkerhed og antibakterielle egenskaber er dette et godt alternativ for de mindste. Det er nok at blande 1 tsk. honning og 1 tsk citronsaft i et glas vand. En sådan drink har gode helbredende egenskaber og vil glæde babyen med en behagelig smag.
  5. Hvis der tilsættes kløverhonning til forbrændingsbalsam, bidrager dette til hurtig restaurering af beskadigede områder. Nylige undersøgelser på dette område har vist, at salver, der blev lavet på basis af kløverhonning, udviste en meget større antibakteriel og antiinflammatorisk virkning end traditionelle forbrændinger.
  6. Kløverhonning er meget nyttigt for mennesker, der lider af leversygdomme. Bare 2 tsk. produkt i den daglige diæt, og dette vil forbedre fordøjelsesprocesserne markant, bremse væksten af ​​kræftceller, stimulere tarmens muskler. Fruktose i kløver honning absorberes meget hurtigt af kroppen og giver den en stor mængde energi. I modsætning til sukker kræver honning ikke komplekse handlinger fra fordøjelsessystemet. På grund af de nævnte kvaliteter er kløver honning en fremragende erstatning for sukker i babymad. Det skal kun huskes, at meget små børn under 1 år ikke bør få honning, ellers kan der forårsages allergi.
  7. Det er umuligt ikke at nævne, at honning har været anvendt i kosmetologi i årtier. Det er en kraftig kilde til antioxidanter, der giver huden elasticitet, beskytter den mod skader og beskytter den mod aldring. Kløverhonning tilsættes anti-aging cremer og bruges i hudfugtighedsprodukter.
  8. Brug af kløver honning fremskynder metaboliske processer og stofskifte, bidrager aktivt til fjernelse af toksiner fra kroppen. Det er også en fremragende behandling af nervesygdomme og søvnløshed.

Hvordan vælger jeg kvalitet honning?

Der er flere faktorer, der bestemmer kvaliteten af ​​kløver honning.

Hvordan man vælger kløver honning

  1. Den stærkeste og mest duftende aroma har honning indsamlet fra slutningen af ​​foråret til slutningen af ​​sommeren. Kløver forskellige steder blomstrer i forskellige perioder. På grund af dette varierer timingen for indsamling af honning meget. Og hvis den regnfulde periode kommer, kan denne proces strække sig til flere uger. Selv den mest erfarne biavl er ikke i stand til fuldstændigt at kontrollere biernes opførsel. Det er simpelthen umuligt at få dem til at bestøve kun kløverblomster, under alle omstændigheder høres noter af forskellige planter i smag og aroma af honning. Hvis appelsin- eller eukalyptustræer vokser nær kløver, vil deres nektar give kløverhonning en vidunderlig eksotisk aroma og smag.
  2. I storstilet produktion gennemgår honning madforarbejdning. Dette gøres for at rense produktet fra skadelige bakterier og mulige fremmede urenheder. Men i processen med pasteurisering mister honning sin delikate aroma, som er forskellig fra et råprodukt. På grund af høje temperaturer under forarbejdning går nogle nyttige kvaliteter af honning delvist tabt. Så hvis honning har en alt for gennemsigtig flydende farvetekstur, siger den, at den blev udsat for varmebehandling. Bedre at afstå fra at købe det.
  3. Det er bedre at vælge et produkt pakket i glas, forseglede containere. Kløverhonning er meget vanskeligt at skelne fra en falsk. Derfor, for ikke at falde for en skrupelløs sælger, ville den bedste mulighed være at købe honning direkte fra biavlen.

Kontraindikationer

På trods af alle nyttige egenskaber ved kløver honning, bør man ikke glemme nogle kontraindikationer i dens anvendelse. Pollen, der findes i honning, har en masse aggressive komponenter. I nogle tilfælde kan de forårsage individuel intolerance.Det vil være nyttigt at bruge en test, inden du bruger honning for at vide med sikkerhed, om der er kontraindikationer.

Drik honning regelmæssigt, glem ikke dets virkning på tænderne og faren for tandfald. Det vil være passende efter hver modtagelse at i det mindste skylle munden, og det er bedre at børste tænderne helt.

Personer med diabetes bør være opmærksomme på det faktum, at honning indeholder meget fruktose. Derfor er det værd at konsultere din læge, før du bruger produktet.

Kløver honning har stor ernæringsmæssig værdi. Mennesker, der er i diæt og kæmper med at være overvægtige ved at lave en daglig menu, bør tage hensyn til kalorieindholdet i honning og inkludere det i små doser.

Nogle af de stoffer, der udgør honning, har også en negativ effekt på sygdomme som åreknuder, østrogenafhængige patologier i gynækologi, thrombophlebitis og øget blodkoagulation. Honning er kontraindiceret hos gravide kvinder og kvinder, der ammer.

Video: hvad sker der med din krop, hvis der er honning hver dag

Vi anbefaler at læse


Efterlad en kommentar

for at sende

avatar
wpDiscuz

Ingen kommentarer endnu! Vi arbejder på at ordne det!

Ingen kommentarer endnu! Vi arbejder på at ordne det!

utøj

skønhed

reparationer