Kiwi - nyttige egenskaber og kontraindikationer

I dag er eksotiske kiwi så fast gået ind i vores kost, at det kan kaldes en af ​​russernes yndlingsfrugter. Kiwi kaldes også kinesisk stikkelsbær for ligheden med det indre udseende med bæret. Kiwi i de senere år er blevet utroligt populær, det føjes til forskellige desserter, drinks tilberedes på basis af sød og sur juice. Den fløjlsagtige smag af kiwi bruges til fremstilling af saucer til hovedretter. Hvis du tilføjer kiwi til grillmarinaden, vil kødet være utroligt blødt, det vil være klar til stegning på få timer. Kiwi laver retter ikke kun velsmagende, men også smukke, forfriskende med grønne farver. Men i dag taler vi ikke om smagspræferencer, men om fordelene ved denne fantastiske frugt.

Nyttige egenskaber ved kiwi til mennesker

Værdien af ​​kiwi er primært i indholdet af vitamin C. Kiwi ligger foran citron, appelsin og endda rips i mængden af ​​askorbinsyre. Derudover indeholder kiwimasse vitamin A-, E-, D- og B-vitaminer, og kiwi er også rig på sporstoffer - calcium, fosfor, mangan, natrium, magnesium, zink. Fiber og monosaccharider kan findes i kiwi. Med al den sammensatte variation og fordele betragtes frugten som kalorifattig - kun 50 kcal pr. 100 gram produkt.

1. Til fordøjelse. Kiwi er en vidunderlig dessert, som er den naturlige konklusion på måltidet. Kiwi, spist efter en portion tunge og fedtede kød, vil lette fordøjelsesprocessen, stimulere produktionen af ​​enzymer og beskytte mod halsbrand og oppustethed. Desuden forbedrer kiwi processen med tarmperistatik, hvilket hjælper med at slippe af med forstoppelse. Mest af alt kan børn lide denne behandling - kiwi er meget velsmagere end mange afføringsmidler.
2. Til immunitet. På vagt for vores helbred er en stærk immunitet, der kan lide og forværres af forskellige grunde. En af dem er en mangel på vitamin C. Kiwi indeholder en rekordmængde ascorbinsyre. Regelmæssigt forbrug af kiwi i mad giver dig mulighed for hurtigt at slippe af med en forkølelse, dette er en fremragende profylaktisk medicin.
3. For nerverne. Kiwi præsenterer hele paletten af ​​B-vitaminer, der er ansvarlig for en stabil psyko-emotionel tilstand. Hvis du spiser en grøn frugt hver dag, vil du meget snart bemærke, at dine nerver er beroliget, der er færre angst og bekymringer. Kiwi giver dig mulighed for at normalisere søvn, slippe af med selv obsessiv søvnløshed.
4. Under graviditet. Kiwi indeholder meget folinsyre, som er vigtig for gravide kvinder. I dag ordinerer læger ikke kvinder i positionen som ekstra vitaminer, hvis hun spiser ordentligt. Den eneste undtagelse er folsyre - det reducerer risikoen for at udvikle patologier i fosterets neurale rør.
5. For hjertesundhed. Kiwi er nyttigt med forskellige stoffer, der sænker kolesterol i blodet, tynder blodet og minimerer risikoen for at udvikle åreforkalkning og thrombophlebitis.
6. Fjerner salt. Kiwi har en unik egenskab - frugten fjerner forsigtigt salte fra nyrerne og galdeblæren. Regelmæssigt forbrug af kiwi er en fremragende forebyggelse af urolithiasis.
7. Når man taber sig. Det menes, at kiwi er den bedste frugt, når man taber sig. For det første indeholder den ikke en stor mængde sukker i dens sammensætning. For det andet absorberer kiwi protein bedre, det er en fremragende sideskål til kødretter. For det tredje accelererer kiwi metaboliske processer og renser tarmen. Uanset hvad er kiwi en velsmagende og vigtigst af alt tilladt delikatesse i en diæt, som det er vanskeligt at afvise.
8. Mod onkologi. Ifølge den seneste offentliggjorte forskning fra norske forskere er kiwi en fremragende kræftforebyggelse. Hvis kiwi altid er til stede i din diæt, reduceres risikoen for at få kræft. En person med onkologi injiceres med kiwi i kosten for at bremse væksten af ​​ondartede celler.
9. I kosmetologi. Fordelene ved kiwi er i de snesevis af punkter, en anden værdifuld egenskab ved frugten er dens udvendige anvendelse. En stor mængde C-vitamin tvinger brugen af ​​kiwi-hudplejeprodukter. Lav ansigtsmasker, der bekæmper rynker, pigmenterede hæle, acne og fregner på grundlag af grønt kød. Kiwi toner, nærer og gendanner smertefuld hud.

For at føle det godt er det nok at spise 2-3 store kiwier hver dag. Indtast frugten i din diæt, og inden for en måned vil du bemærke, hvordan din hud renser, hvordan du øger arbejdsevnen, forbedrer humøret og trivsel vil være på det højeste niveau.

Kontraindikationer for brugen af ​​kiwi

For at produktet ikke skader, skal du vide, hvilke sygdomme og lidelser det er værd at opgive. Først og fremmest er det en allergisk reaktion. Kiwi er en citrusfrugt, så en allergi mod det sker ret ofte. Hvis du aldrig har prøvet kiwi før, skal du starte med en lille skive. Hvis huden efter at have smagt ikke ser udslæt, hævelse, kløe og rødme, kan du med sikkerhed nyde frugten. Kiwi gives ofte selv til små børn i deres første leveår i kampen mod forstoppelse. For at gøre dette, prøv at vælge overmodne, meget søde og bløde frugter. Men hvis din baby er tilbøjelig til diarré, skal du nægte en sådan behandling, i det mindste indtil han fylder tre år. En anden kontraindikation for brugen af ​​kiwi er en mavesygdom, især gastritis og en mavesår med høj surhed. Kiwi indeholder meget syre, især hvis det er en umoden frugt. Spise det kan forårsage kolik og mavesmerter, med sådanne diagnoser er det værd at opgive.

Hvordan spiser jeg kiwi?

Selvfølgelig er det mest nyttigt at skrælle en frugt fra en behåret hud, skære i praktiske stykker og straks spise den. Men en masse interessante retter, desserter og drikke tilberedes fra kiwi.

1. Smoothies. Dette er en forfriskende sommerdrink, som helt sikkert vil glæde dig og dine gæster. I en blenderskål skal du lægge skrælede og skære i skiver af kiwi, citron med zest, mynte, honning og vand. Pisk alt grundigt, server med is.
2. Chokoladefrugter. En sådan delikatesse vil helt sikkert appellere til de mindste gourmeter. Kiwi og andre frugter skal skæres i alle praktiske skiver, anbringes på et spyd og dyppes i smeltet flydende chokolade. Fra oven kan du om ønsket drysse chokolade med mandel eller kokosnød. Efter hærdning er desserten klar.
3. Popsicles. Kiwi skal rengøres og hakkes til en homogen masse. Sukker og citronsyre skal opløses i en lille mængde vand og koges. Når den tilberedte sirup afkøles lidt, blandes den med frugtmassen og hældes i en plastik kop. Når sammensætningen let fryser i fryseren, skal du indsætte en træpind ovenpå. Efter størkning er isen klar! Tilsvarende kan du lave is sammen med andre frugter.
4. Kød med kiwisauce. Den sure smag af frugten giver kødet en fantastisk smag og aroma. Det er bedre at tilberede skålen fra kyllingebryst - dette kød er neutralt, det afspejler perfekt smagen på saucer. Stykker hvidt kød skal være salt, peber og stege i en gryde, du kan bage eller lave mad i et par. Steg løgene i en anden gryde, tilsæt den skrællede og hakkede kiwipure, citronsaft, salt og krydderier efter smag. Efter en halv times forsinkelse knuses saucen i en blender til en homogen masse. Server kødsausen varm eller kold.

Heldigvis kan kiwi i dag findes i butikshylder på ethvert tidspunkt af året, og det er ikke nødvendigt at fylde denne frugt op. Men hvis du har en masse kiwi på hænderne, og du ikke ved, hvordan du gemmer den, skal du bare skræl frugten, skære den i stykker og fryse den. Efter afrimning mister produktet ikke de gavnlige egenskaber.

En masse sagn og tro er forbundet med kiwi i Kina. Ifølge en af ​​dem er kiwi et æg af en paradisfugl, der ikke kunne flyve. Da kiwilianerne blomstrede, var disse blomsterstande enorme og lignede vingerne fra en farverig fugl. Folk beundrede skønheden og sammenlignede frugterne med ægget af en flyveløs skønhed. I dag kan vi ikke nyde skønheden i blomstringen af ​​kiwi, men vi kan helt mærke dens fantastiske smag. Spis Kiwi - Nyd og nyd!

Video: hvorfor skal kiwi spise hver dag?