Sådan opbevares kokosolie derhjemme

Kokospalmer vokser ikke i vores land. Derfor bringes den mest værdifulde kokosnøddeolie fra udlandet. Det er ikke billigt, så der opstår et rimeligt spørgsmål: hvordan opbevares kokosolie? Når alt kommer til alt vil jeg bruge de mest værdifulde egenskaber ved dette unikke produkt i længere tid.

Netværket har en masse information om dette emne, men det er meget modstridende. Så lad os få det sammen.

Generelle regler

Nogle kilder siger, at kokosnøddeolie IKKE er:

• oxideret
• byttet
• skifter farve
• harsk

Dette er en absolut falskhed. Kokosnøddeolie er i sin natur et helt organisk stof. Derfor begynder det som enhver anden vegetabilsk olie at blive dårligere under påvirkning af fugt, varme, lys og ilt.

Det følger, at du skal opbevare kokosnøddeolie:

• i den kølige
• i tør
• i mørket
• med dæksel tæt lukket

Hvis disse betingelser ikke er opfyldt, risikerer du hurtigt at opdage en ildelugtende masse i krukken, ikke ædle kokosnøddeolie.

temperatur

Ved hvilken temperatur opbevares kokosolie korrekt? Ideelle forhold er ca. + 6-8 ° С. Højere temperaturer reducerer holdbarheden markant. Selv i et produkt, der indeholder konserveringsmidler. Ja, ja, dette er langt fra sjældent.

Forresten er opbevaring i fryseren også kontraindiceret i kokosnøddeolie. Ingen ved hvorfor, men intet punkt.

I køkkenskabe, førstehjælpssæt eller natborde er temperaturen helt klart meget højere end anbefalet. Derfor er de bestemt ikke egnede til at spare oliereserver.

Det viser sig, at det eneste sted i huset, der sikkert bevarer lagre af dyre råvarer, er et almindeligt køleskab. Det tilrådes, at kokosnøddeolie ikke står på en hylde i enhedens dør. Ved konstant åbning svinger temperaturen der, hvilket ikke forlænger holdbarheden. En beholder med olie kan anbringes dybt i køleskabet. Så vil det helt sikkert tjene dig længe nok.

Rådet. Enhver naturlig kokosnøddeolie, selv i køleskabet, har en begrænset holdbarhed. Under alle betingelser er det ikke mere end 12 måneder.

fugtighed

Uafhængige laboratorieundersøgelser har vist, at kokosnøddeolie bedst opbevares ved en luftfugtighed på ikke over 65%. Hvis du er nedenfor, skal du ikke bekymre dig. Men ovenfor er en meget hurtig ødelæggelse af produktet.

Hvordan finder man et sådant sted i huset? Det er ikke nødvendigt at vandre rundt i lokalerne med et hygrometer. Og få mennesker har det. Hvad man skal gøre Lad os åbne en hemmelighed: omtrent sådan fugtighed i det mest almindelige køleskab. Og hvis din enhed har en anti-is-funktion (men frost), er dette generelt ideelt. I et sådant aggregeret er der aldrig overdreven fugtighed.

Rådet. Det er ikke nødvendigt at forklare, at beholderen til kokosolie skal være ren og helt tør. Dette vil hjælpe med at forhindre dannelse af mug i produktet og forlænge holdbarheden.

Lysforhold

Kokosolie ødelægger i lyset. Det betyder ikke noget på solenergi eller elektrisk. Derfor er det meget vigtigt at beskytte produktet mod udsættelse for lys. Nogle mennesker opbevarer kokosolie blot i et rum eller et skab. Sig, det er i kassen. Ja, men temperaturen er for høj.

Derfor kaster vi igen øjnene på den bedste ven for alle mennesker - på køleskabet. Men når alt kommer til alt, falder der lysstråler der, når man åbner døren. Hvad man skal gøre

Faktisk er alt simpelt. Det er nok at hælde kokosolie i en beholder med mørkt eller endda uigennemsigtigt glas. Og derefter kan det opbevares sikkert.

Forresten, hvorfor glas og ikke metal eller plast? Fordi det er det eneste materiale, der er helt inert over for alle stoffer. Og plast eller metal har ofte tendens til at reagere med kokosnøddeolie. Hvilket naturligvis ikke øger holdbarheden.

Rådet. Vi anbefaler, at du pakker en flaske eller en krukke i en ekstra kasse med tykt papir eller pap. En sådan emballage vil pålideligt beskytte kokosnøddeolie mod de skadelige virkninger af lysstråler.

Hvorfor har jeg brug for en dækning?

Det forekommer næppe en fornuftig person at efterlade kokosnøddeolie i en åben beholder. Derfor hælder mange produktet i en glaskrukke med et snoet låg. Men skruetråde beskytter ikke olien mod oxidation. Luft kommer stadig ind i tanken og udfører sin lumske forretning.

Hvordan man skal være Brug en krukke med et glas forseglet låg. I disse er der en gummipakning, der ikke slipper luft ind.

Hvis der ikke er nogen, skal du bruge en flaske med en tæt lukket prop til at opbevare olien. Desuden bliver kokosnøddeolie flydende ved stuetemperatur. Og at få det ud af flasken er ikke noget problem.

Nogle nyttige tip

Nogle producenter tilbyder kokosnøddeolie i ampuller eller kapsler. Du skal vide, at betingelserne for opbevaring af et sådant produkt er de samme som for et kladde. Men prøv ikke at få sådan olie. Som regel er det varmtpresset og indeholder konserveringsmidler. Så der er meget lidt fordel af det. Før du køber, skal du ikke være for doven til at læse sammensætningen på pakken. I tilfælde af bestilling i onlinebutikken, prøv at finde ud af det fra producenten for ikke at spilde penge på vinden.

Dejlige unge damer fandt ud af, hvordan man får kokosolie derhjemme. Metoden er håndværksmæssig, men sådan opnås et produkt af fremragende kvalitet. Hvad der er vigtigt, det er helt naturligt uden tilsætningsstoffer.

Men der er en flip side til mønten. En sådan olie opbevares, selv under de mest ideelle forhold, ikke mere end 30 dage. Derfor anbefaler vi ikke at forberede kokosnøddeolie til fremtidig brug i store mængder. Bedre oftere, men mindre.

De fleste kilder anbefaler at sniffe produktet, inden de køber. Og som én hævder de, at der skal mærkes en vedvarende aroma af kokosnød. Det er øjeblikkeligt klart, at amatører giver råd. Fordi en kokosnødolie i god kvalitet lugter meget ejendommeligt. Duften er behagelig, men ikke kokosnød. Alt andet er fra den onde.

Forresten røget forkælet kokosnødolie. Dette er anmeldelser. Bemærk, at denne olie ikke kan bruges udvendigt.

Et andet karakteristisk tegn på, at kokosnøddeolie ikke blev opbevaret korrekt, er en lysegul farve. Frisk produkt af høj kvalitet kan være enhver gylden farvetone i form af varme. Og helt hvid efter kulden. Hvis din olie er meget gul, er den forkælet.

I øvrigt er det få, der ved, at kokosnøddeolie kan blive harsk. Dette er sjældent, men det sker. For ikke at skade dig selv ved hjælp af forkælet olie kan du smage det lidt. Vær ikke bange, kokosnøddeolie er vidt brugt til kulinariske formål.

Frisk produkt er næsten usmageligt, nogle gange føles det sød. Forkælet - bitter, med en grim finish.

Rygter siger, at ren kokosnøddeolie uden tilsætningsstoffer kan opbevares i et skab på en hylde i flere år. Kun ingen forklarer, hvorfor det sparer så meget tid uden at bruge det til det tilsigtede formål. Og det er endnu ikke lykkedes nogen at verificere denne kendsgerning, fordi det dyrebare stof ender for hurtigt.

Nu ved du hvordan man opbevarer kokosnøddeolie. Og du kan bruge den unikke handling af dette produkt i meget lang tid, hvilket forlænger din skønhed.

Video: 15 måder at bruge kokosolie på