Sådan opbevares granatæble derhjemme

Det vigtigste træk ved granatæble betragtes som langsigtet sikkerhed. Den varmekærende frugt kræver ikke grundige aldringsbetingelser, så frugterne kan nydes på ethvert tidspunkt af året. Før du sender granater for sikkerheden, er det nødvendigt at vælge vægtige tilfælde. Hvis vi taler om opbevaringsmetoder, kan vi skelne mellem en fryser eller et køleskab, en balkon, en kælder. Nogle husmødre fylder frugterne med ler.

Sådan vælges granatæble til opbevaring

1. Hvis du er opmærksom på dette trin, vil de modne frugter ligge derhjemme i ca. 10-12 måneder. På samme tid kan du nemt transportere granater uden at være bange for at dyge dem.
2. I udvælgelsesprocessen skal man være opmærksom på vægt og størrelse. Frugtens diameter skal være mindst 8 cm. Det tilrådes at foretrække granatæbler fra 10 cm.
3. Hvad angår vægtkategorien, har et godt granatæble en høj densitet (uden hulrum). Køb frugter, der vejer fra 450 gr. og op. Denne indikator er en konsekvens af fuld modenhed, kornene er fyldt med juice.
4. Et godt granatæble har en tynd rød skræl med orange pletter (ikke altid). Den matte skal skal være tør og tæt. For blege granater er ikke egnede til opbevaring.
5. Undersøg valgte prøver for brune pletter, revner og andre typer skader. Føl granatæbleet, det skal knaske lidt, når det presses.
6. For at vurdere modenhed skal du trykke på skallen med din finger. Hvis du hører lyden af ​​metal, er frugterne modne (ikke modne), de kan købes til langtidsopbevaring.
7. Den bedste periode til at købe en afgrøde betragtes i midten og slutningen af ​​november. På dette tidspunkt leveres fremmede frugter i hylderne. Bedøm "kronen", hvis den er tør, frugterne er modne og af høj kvalitet.

Granatæble-opbevaringsfunktioner

1. Afhængigt af den estimerede brugstid vælges et lagerplads. Du kan tilstoppe frugterne i ler, lægge i køleskab, fryser eller skuffer. Granater sendes ofte til balkonen og loggia.
2. Granatæbler er kendetegnet ved øget saftighed, fordi hvert frø hældes med juice. Under eksponering fordamper fugt fra hulrummet og udsætter produktet for tørhed. Af denne grund skal du pakke frugten med pergament.
3. Hvis du har købt et par granatæbler, skal du lægge dem i en kasse og flytte dem i landskabsplader eller bagepapir. Brug ikke gamle aviser, maling siver ind i skrællet.
4. Brug af papir sikrer absorption af overskydende fugtighed, hvilket betyder, at produkterne ikke støber og rådner. Skift underlaget, når det er fugtigt.
5. Erfarne husmødre smører skallen af ​​granatæbler med ler. Hovedkompositionen fortyndes til en pastaagtig konsistens, produktet kan købes på et apotek eller i en hardwareforretning. På denne måde kan du dog kun opbevare umodne granater, så sorter dem på forhånd.

Metode nummer 1. Kold opbevaring

1. De optimale forhold kan holdes i køleskabet. For at gøre dette skal du ikke vaske granaterne, sortere dem, udelukke forkælet. Pakk hver frugt med pergament eller albumark.
2. Fjern frugtboksen, den er placeret i bunden. Vask beholderen med bagepulver, lad væsken renne af. Sørg for, at kassen er tør.
3. Line bunden med papir. Begynd nu at lægge frugterne i rækker, vær ikke bange for at sende granater på hinanden. Pak ikke dem kraftigt med pergament, det er vigtigt at sikre luftcirkulation.
4. Når du har lagt al frugten, skal du placere et stykke papir på toppen.Skub skuffen, juster temperaturen til det ønskede niveau - fra 0 til 4 grader.
5. I denne tilstand leveres de nødvendige betingelser, frugter kan ligge 2-3 måneder. En gang om ugen skal du foretage en revision, bytte frugterne, udelukke forkælet.
6. Hvis du har en kælder eller en kælder, skal du lægge granatæbler indpakket i pergament på stativer. Prøv at holde sig til en række. Jo mindre ofte granaterne berører hinanden, jo bedre.

Metode nummer 2. Fryseropbevaring

1. Granatæble er let at fryse uden at miste de gavnlige egenskaber. Du kan opbevare i kornet eller fast form. I sidstnævnte tilfælde skal du vælge de mest modne prøver, tørre dem, lægge dem i plastbeholdere og forsegle. Pump om muligt luft ud af tanken.
2. Hvis vi taler om frysning af korn, er alt her enkelt og gennemsigtigt. Krummede, små, ridset eller knækkede prøver er egnede til opbevaring. De skal vaskes og derefter rengøres.
3. Alle skillevægge smides ud, kun kerner tilbage. Skyl dem, smid dem i et dørslag. Tør, læg i forseglede poser (helst vakuum). Pump luft, send den for at fryse.

Metode nummer 3. Lageropbevaring

1. Fyldt med lerfrugter skal anbringes i træventilerede kasser. Derefter opbevares produktet i et tørt rum på en glaseret loggia eller i et tørt spisekammer. Temperaturen skal være over 10 grader.
2. Køb hvid ler for at begynde manipulationen. Sæt den i ovnen og bag den til desinfektion. Fortynd blandingen med filtreret vand til en pastalignende konsistens.
3. Dyp nu hver frugt i en opløsning, læg den på et papir til tørring. Efter 20 timer skal du gentage manipulationerne for at tilvejebringe et andet lag.
4. Afslut behandlingen med at hælde ler på fosterets tørre hale. Vent indtil det hærder, læg granaterne i en trækasse og tag til loggien.

Før du foretrækker en bestemt metode, skal du gøre dig bekendt med opbevaringsbetingelserne for frugter. Fugtigheden bør svinge mellem 80-90%, en lavere hastighed bidrager til tørring. Grenader har brug for en temperatur på 0-4 grader. Vælg ikke for lys eller tværtimod et mørkt rum. Send frugter til et sted med medium lys.

Video: hvordan man hurtigt renser granatæbler