Sådan tilberedes hvedegrød i vand: 4 opskrifter

Hvedegryn har en masse nyttige egenskaber, som ikke alle husmødre kender til. Grød baseret på dette produkt hjælper med at genoprette immunitet efter en sygdom, forbedrer blodcirkulationen og hjertemuskulaturen. Hvis du bruger korrekt kogt hirse, kan du hurtigt slippe af med de hadede kilogram. Derudover er omkostningerne ved køb og tilberedning af korn minimale. Du har kun brug for vand og kornene i sig selv. Overvej de mest relevante opskrifter i rækkefølge.

Forberedelse af korn til madlavning

Hvedegrød adskiller sig fra alle andre i den forberedende fase. Takket være en række effektive anbefalinger vil det endelige produkt vise sig at være sprødt, tilfredsstillende og cremet.

1. Ofte falder fremmede genstande som savsmuld, lille snavs og støv ind i pakningen med korn. For at udelukke alt unødvendigt er det vigtigt at sile kornet før direkte tilberedning. For at gøre dette skal du bruge en køkkensigtet, passere korn 3-4 gange igennem det, evaluere resultatet. Da kornet er lille i størrelse, forbliver alt det affald, der skal bortskaffes, i sigtehulrummet.
2. Efter sigtning kan du fortsætte til næste trin - stegning. For at skålen skal finde meget sprødhed, er det nødvendigt at gøre kornene hele for at udelukke deres forfald. For at udføre manipulationerne skal du opvarme non-stick-panden til det yderste, reducere effekten til et medium mærke. Hæld korn i, tilsæt ikke olie. Steg produktet, indtil det er gyldenbrunt under omrøring konstant. Den nøddeagtige aroma fortæller dig om kompositionens beredskab.
3. Du kan erstatte stegningen ved at tørre i ovnen. For at gøre dette, skal du hente køkkenudstyr, der ikke er pind, eller tage en tør bageplade. Læg croupen i den, send den til den forvarmede ovn. Tør hirse i 2-3 minutter, fjern hvert gryde hvert 30. sekund og omrør sammensætningen.
4. Det er vigtigt at huske for evigt, at hirse ikke anbefales at vaskes med vand. Som et resultat af sådanne manipulationer bliver kornene bløde og begynder at klæbe sammen hinanden under tilberedningsprocessen. Derudover klæber fremmeligt affald i pakningen og fjernes ikke helt. Det endelige produkt vil have en ubehagelig smag, alle anstrengelser går ned i drænet.

Hvedegrød på vandet

• hirse - 145 gr.
• vand - 530 ml.
• smør - 35 gr.
• salt

1. Hæld vand i en tykbundet pande (du kan bruge en emalje), salt efter smag (ca. 2 klemmer), bring til de første bobler.
2. Når væsken begynder at koge, tilsættes hirse, reducer effekten til et minimum. Sil, indtil kornet har absorberet al væsken.
3. I tilfælde, hvor hirse ikke koges i en støbejernspande eller kedel, omrøres grøden konstant. Ellers brænder kornene og klæber til bunden.
4. Varigheden af ​​tilberedning i en gryde med en tyk bund er en kvart time over svag varme. Hvis vandet efter den tildelte periode ikke er helt absorberet, skal det tømmes.
5. Hvis der ikke er nok væske, tilsættes yderligere 100 ml. Lad derefter stå, indtil den endelig tilberedes under et låg på lav varme.
6. Derefter tilsættes en skive olie, æltes, indtil den er glat, dæk med et låg. Pand panden med et tykt håndklæde, lad det stå på et varmt sted i 25 minutter (længere).

Tip til fremstilling af hvede på vandet

1. I processen med ristning af korn begynder fjernelse af stivelsesholdige stoffer, hvilket resulterer i, at kornet bliver flødefarvet. Herfra ændrer sammensætningens viskositet; når kogt på vand, er grød sprød.
2. Hvis vi taler om, hvad vi skal spise med hvede, er den ideelle mulighed stegt lever, lam, kalvekød, stuet kylling. Ofte spises grød sammen med kvede, kandiseret frugt, tørrede abrikoser og rosiner, sæsonbetonede bær. I disse tilfælde er det ikke nødvendigt at stege, så blandingen er mindre smuldrende.
3. Hvis du betragter dig selv som en sød tand, skal du tilsætte granuleret sukker (sukkerrør eller rødbeder) til honning, honning, søde bær og frugter i slutningen af ​​madlavningen. Hermetiske ferskener og ananas, frøfrie druer, søde bær, bananer er ideelt kombineret med hirse. Hvis det ønskes, skal du forsyne skålen med pisket fløde for at få en lækker behandling.
4. Nogle bruger hirse som basis for pilaf. For at klargøre skålen, lav en stegning af gulerødder og løg, tilsæt skiver af svinekød eller lam, lad det simre under låget, indtil det er kogt. Salt, fyld med vand og send grynene ind. Kog, indtil den er helt optaget, og lad den derefter brygge i cirka 2 timer.

Hirse i en langsom komfur

• smør - 45 gr.
• hvedegryn - 280 gr.
• vand - 600 ml.
• salt

1. Forbered kornene på forhånd (sigt, stek / tør korn), afkøle. Smør multikogerhulen med smør, hæld kornet, tilsæt vand og salt efter smag.
2. Tænd for "Grød" eller "Krupa" -funktionen, luk apparatet, vent på tidssignalet. Hvis du ikke har en automatisk multicooker, skal du indstille varigheden til cirka en halv time.
3. Efter tilberedning tilsættes olie til grød, blandes grundigt, dækker og lad det brygge i et kvarter. Dernæst skal du tænde for "Forvarm" -funktionen, simre yderligere 10 minutter og begynde at bruge den.

Hvedegrød i ovnen

• vand eller mælk - 850 ml.
• granuleret sukker - 20 gr.
• smør - 35 gr.
• hirse - 125 gr.
• fint salt "ekstra" - på spidsen af ​​en kniv

1. Forbered varmebestandige retter, en gryde, gryder eller gryder gør. Kog vand, tilsæt salt, smør og kornet sukker.
2. Hæld det kogende vand over gryderne, eller brug andre retter. Hæld hveden i vandet, bland og send den i den uopvarmede ovn (midterste rum).
3. Tænd enheden til mærket 210 grader, vent ca. 1,5 time. Hvis vandet efter den tildelte tid ikke er blevet fuldstændigt absorberet, fortvæld det i en tredjedel af en time.
4. Konsistensen vil fortælle dig om kompositionens beredskab. Kornene koges, en karamelfarvet skorpe dannes på overfladen. Fadet er mere lækkert, hvis du koger det i mælk.

Hirse i mikrobølgeovnen

• rent vand - 480 ml.
• gryn - 125 gr.
• olie - 25 gr.
• salt - 1 kniv

1. Steg hveten i en tør gryde. Vælg en beholder, som du kan bruge til madlavning i mikrobølgeovnen. Læg grynene i det, hæld kogende vand over det, tilsæt olie og salt.
2. Sæt strømmen til et mærke mellem det gennemsnitlige og det maksimale, tænd varigheden af ​​varmebehandlingen i en tredjedel af en time. I denne periode skal grød absorbere væske.
3. Efter udløbet skal du åbne mikrobølgeovnen, tilsætte vand og sende grød til at koge i yderligere 5 minutter. Når du har slukket enheden, skal du insistere hirse under låget i 10 minutter, og fortsæt derefter med at bruge.

Hirse tilsættes salater. Det er nok at koge det i vand, afkøle og derefter blandes med skiver af tomater, agurker, paprika, strimlet greener. Kuber med Fetax-ost, selleri, kogt vagtelæg vil ikke være overflødige. Krydre skålen med oliven- eller majsolie i kombination med en lille mængde æble cider eddike (kan erstattes med sojasovs).

Video: Sådan tilberedes lækker hirsegrød