Sådan tilberes tranebærsyltetøj: 13 opskrifter

Lingonberry har længe været berømt for sine nyttige og helbredende egenskaber. Frugtbaserede drikkevarer bruges ofte til at fremstille frugtdrikke, kompoter og konserves. Lingonberry har en behagelig syrlig smag og kan ikke undlade at behage elskere af bær. Overvej almindelige opskrifter på godbidder.

Klassisk lingonberry-marmelade

• lingonberry bær - 950 gr.
• granuleret sukker - 1,2 kg.
• oprenset vand - 220 ml.

1. Læg lingonbær på et ark, fjern kviste, blade og rådne frugter. Send marmelade-egnede bær i et dørslag, skyl med rindende vand. Lad stå et stykke tid for at dræne væsken helt ud.
2. Læg lingonbærene på stoffet igen, tør. Send derefter bærene til en jernskål. Opvarm vandet, indtil de første bobler vises, fyld det med frugter. Væsken skal let dække lingonbærene. Efter 2-3 minutter, tøm buljongen.
3. Hæld renset opskrift i en passende gryde. Vent til kogning, hæld granuleret sukker i. Når krystallerne er opløst, tilsættes bærene. Sluk for ovnen, lad produktet stå i 8-9 timer.
4. Gentag kogeprocessen efter infusion af komponenterne. Udfør manipulation, indtil kompositionen tykner. Derefter fordeler du den varme godbit på tørre banker, rull op. Opbevares ved lav temperatur.

Lingonberry og nellik marmelade

• vand - 500 ml.
• sukker - 550 gr.
• lingonberry - 1 kg.
• nelliker - 7 knopper

1. Hæld de forberedte bær med kogende vand, overfør derefter til en emaljeret gryde. Kog siruppen op i vand og sukker i en separat beholder.
2. Hæld bærene med en ensartet sagisk sammensætning, tilsæt feddeknopperne. Bland forsigtigt komponenterne med en trespatel. Tænd for ovnen ved lav strøm.
3. Kog lingonbær i 30-40 minutter. Dernæst skal godbidder fordeles mellem de banker, der har gennemgået sterilisering. Rul op den klassiske metode, opbevares i køleskabet.

Lingonberry syltetøj med græskar

• nelliker (knopper) - 3 stk.
• sukker - 270 gr.
• formalet kanel (frisk) - 6 gr.
• græskarmasse - 450 gr.
• lingonberry (moden) - 1,1 kg.

1. Forbered lingonbær, send bærene til en passende beholder. Kombiner frugterne med sukker, anbring gryden på komfuret. Bland komponenterne, og find sammensætningen i en halv time.
2. Parallelt hugges græskarkødet i rektangulære stykker, sendes til den samlede masse. Hæld krydderier, bland ingredienserne forsigtigt. Forsøg ikke at beskadige bærene.
3. Kog ingredienserne, indtil de er bløde. Læg derefter behandlen i sterile krukker, kork med låg. Send til et køligt rum.

Cranberry og Cranberry Jam

• mineralvand (uden gas) - 1 l.
• tranebær (frisk) - 550 gr.
• granuleret sukker - 1,6 kg.
• lingonberry (moden) - 0,6 kg.

1. Forbered bærene til madlavning. Vent på, at frugten tørrer, fremstil sirup parallelt. Kombiner mineralvand og sand, lad det simre, indtil en homogen blanding.
2. Hæld de tørrede bær med en varm sammensætning. Send en gryde med indhold til ovnen. Kog mad over svag varme, indtil den er kogt.
3. Manipulationstiden vil være ca. 40 minutter. Brug processen med sterilisering af dåser, hæld dem i en godbit. Luk beholderen med capron, rengør efter afkøling i pantry.

Lingonberry og æble syltetøj

• filtreret vand - 200 ml.
• æbler (søde) - 0,9 kg.
• granuleret sukker - 1,2 kg.
• lingonberry - 1 kg.

1. På sædvanlig måde skal du sortere bærene, skyle de passende frugter og læg dem på en klud til tørring. Skær æbler, lad kun papirmassen stå.
2. Derefter skal sukker hældes i en beholder til fremstilling af marmelade. Hæld vand, send til ilden. Efter sandet er opløst, tilsættes æbleskiver og lingonbær til sirupen.
3. Kog mad i 2 minutter, sluk for brænderen, lad ingredienserne stå i flere timer. Gentag manipulationen, så snart de første bobler vises, skal du slukke for ovnen.
4. Efter 3 timer genoptages kogeprocessen. Tænd for gassen til et minimum, lad komponenterne simre, indtil de er tykke.
5. Følg processen, bland bestanddele, fjern skummet. Rul derefter en godbit op på den sædvanlige måde.

Lingonberry-marmelade med citron

• drikkevand - 300 ml.
• kanel (pulver) - 5 gr.
• lingonberry - 975 gr.
• æbler (rød) - 360 gr.
• vanilje - 3 gr.
• sukker - 0,9 kg.
• citron - 1 stk.

1. Vask frugt og bær, vælg omhyggeligt sidstnævnte. Tør mad. Tag massen fra æblerne, hak pladerne. Drys dem med citronsaft, før skalden gennem en mejetærsker.
2. Læg æblekernen og skallen i en lille gryde. Hæld vand, tænd ovnen. Efter kogning koges produkterne i 3-4 minutter. Sil buljongen i en varmebestandig beholder. Tilsæt æbler og lingonbær i væsken.
3. Kog ingredienserne i 2-3 minutter, tøm buljongen i en ren gryde. Brug gasbind for nemheds skyld. Hell granuleret sukker i en varm væske. Send den søde bouillon igen til brænderen, vent til partiklerne opløses.
4. Derefter skal forarbejdede bær og æbler sættes til den færdige sirup. Reducer pladen til et minimum, omrør komponenterne. Efter kogning, lad det simre i en halv time. Hæld zest og krydderier 10-12 minutter inden manipulationens afslutning.
5. Rør delikatesse, fjern om nødvendigt plak. Dernæst distribueres godbidderne på den sædvanlige måde mellem forberedte containere. Rul produktet op med sterile låg. Hold massen af ​​klassisk teknologi.

Øjeblikkelig lingonberry-marmelade

• sukker - 1,2 kg.
• lingonberry bær - 1,7 kg.

1. Fjern stilkene fra bærene, sorter og skyl i et dørslag. Læg lingonbær på et håndklæde, vent på udtørring. Hæld kogende vand over bærene.
2. Læg nu lingonbærene i en beholder med en tyk bund. Hæld den krævede mængde sand. Lad stå i cirka 1 time, indtil juice vises.
3. Send madbeholderen til ovnen, vent på, at boblerne vises. Kog ingredienserne i cirka 7 minutter. Hæld lingonberry syltetøj i krukker, tilstoppe capron.

Lingonberry syltetøj med nødder

• lingonberry bær - 0,5 kg.
• valnødder (skrælede) - 340 gr.
• æbler - 530 gr.
• sukker - 1,1 kg.

1. Forbered lingonbær til videre madlavning. Hakk æblerne i skiver, fjern først skrælen. Slib møtrikkerne på enhver mulig måde.
2. Tag en gryde med en tyk bund, læg produkterne i containere i lag. Anbring lingonbær, frugtskiver, sand, valnødder. Varm komponenterne lidt over svag varme, bland.
3. Følg processen, hæld lidt væske om nødvendigt. Rør om maden, lad det simre ca. 13-15 minutter. Sluk for ovnen, lad massen stå ved stuetemperatur, indtil den afkøles helt.
4. Gentag processen med fremstilling af syltetøj i 10-13 minutter. Sæt madbeholderen til side. Udfør manipulationen for tredje gang, kog behandlingen til en tæt masse. Rul op din godbid, sæt den i kulden.

Lingonberry og gulerodsyltetøj

• gulerødder - 315 gr.
• granuleret sukker - 420 gr.
• frisk lingonberry - 940 gr.

1. Vask gulerødderne med en opvaskesvamp, riv med store huller. Kog vandet i en lille gryde, anbring lingonbærene i den kogende væske i et par minutter.
2. Sil bærene. Tag en ren beholder med emaljeovertræk, kombiner i en beholder lingonbær, sukker og hakkede gulerødder. Tænd for ovnen, start kogeprocessen.
3. Proceduren vil tage ca. 35 minutter.Glem ikke at blande ingredienserne. Hæld den færdige godbit i tørre krukker, dæk med en capron. Læg godbiten på et mørkt sted.

Lingonberry syltetøj med pære

• pærer (hårdt) - 0,7 kg.
• granuleret sukker - 530 gr.
• lingonberry - 540 gr.
• kalk - 2 stk.
• mineralvand (uden gas) - 350 ml.

1. Vask pærefrugterne, fjern skrælen. Send hele prøver til en skål med koldt vand. Klem juice fra citrus, bland med frugt. Slib plænen på en bekvem måde, send den til en separat gryde.
2. Tilsæt forberedte bær og skræl med pærer til citrusgrød. Hæld i ikke-kulsyreholdigt mineralvand. Efter kogning koges komponenterne i ca. 10 minutter. Slib blandingen gennem en fin sigte.
3. Fjern de gennemblødte frugter, hugg med tynde plader. Slip af med midten. Tilsæt den hakkede pære til bærpureen. Hell granuleret sukker, bland ingredienserne.
4. Start tilberedningsprocessen. Fjern det resulterende skum, stop ikke med at blande fødevarer. Manipulationstiden er 45 minutter. Send lingonberry-godbidder til forberedte krukker, kork. Hold marmelade i kulden.

Lingonberry-marmelade i en langsom komfur

• frisk citronsaft - 43 ml.
• lingonberry - 0,55 kg.
• sukker - 0,35 kg.

1. Forbered bærene på den sædvanlige måde. Send lingonbær til flerskålen. Skift sukkerlag. Strø produkterne med citrusjuice til sidst.
2. Sæt programmet "Slukning" på multicookeren. Indstil timeren til 55-60 minutter. Luk komfurens låg, åbn ventilen for at frigive damp.
3. Kontroller systematisk masse, bland og fjern skum. Efter udløbet skal du indstille tilstanden "Forvarmning", lad produktet simre i 2 timer. Hæld behandlen i forberedte glasbeholdere, rulle dem op.

Lingonberry syltetøj med appelsiner

• citron (stor) - 2 stk.
• moden lingonberry - 3,1 kg.
• sukker - 1,6 kg.
• store appelsiner - 3 stk.

1. Forbered citrus til processen. Kun skiver, der er skrællet fra filmen, skal være tilbage fra frugten. Hakk frugten i små stykker. Vask lingonbærene, tør det på et håndklæde. Læg bærene i en beholder, tilsæt sukker.
2. Tænd brænderen til en lille ild. Kog, glem ikke at blande. Det anbefales stærkt, at du fjerner skummet. Stew produktet i en halv time. Tilsæt derefter citrusskiver til blandingen. Kog et par minutter.
3. Sil kompositionen, send skiverne til sterile krukker. Kog siruppen op igen i 2-3 minutter. Hæld det færdige produkt med en varm sammensætning. Luk lingonberry delikatesse, efter afkøling, placeres i køleskabet.

Lingonberry syltetøj med blåbær

• filtreret vand - 150 ml.
• blåbær - 0,55 kg.
• sukker - 0,65 kg.
• lingonberry - 0,6 kg.

1. Send de forberedte bær til gryden. Hæld vand, vent til kogning. Mos produktet på en overkommelig måde. Bland bærmassen og sukkeret i en emaljeret gryde.
2. Tænd for en langsom ild, kog sammensætningen i en tyk tilstand. Glem ikke at fjerne plak og bland ingredienserne. Hæld den søde masse i sterile krukker, kork.

Lav en unik behandler for kære. Styrke dit immunsystem når som helst på året. Prøv alle variationerne af lingonberry-godbidder. Vær ikke bange for at eksperimentere. Bær går godt med eksotiske frugter.

Video: lingonberry-syltetøj på 5 minutter