Sådan opbevares paprika til vinteren

I vintersæsonen har næsten alle en mangel på visse stoffer, nemlig mineral-vitamin-listen over forbindelser. For at udfylde underskuddet introduceres værdifulde produkter, inklusive grøntsager. I dag taler vi om sød peber.

Sådan opbevares paprika til vinteren

struktur

  1. Ud over fremragende smag er den præsenterede grøntsag berømt for sin omfattende liste over indgående ingredienser. C-vitamin forbedrer beskyttelsesfunktioner og gør en person mindre modtagelig for virusangreb. Dette gælder især mellem sæsoner, hvor kroppen er svækket og udtømt.
  2. I henhold til akkumuleringen af ​​askorbinsyre konkurrerer grøntsagen med alle kendte citruser samt surkål og andre produkter af denne art. Mest ascorbisk i peber er rød pigmentering, men andre farver er også nyttige.
  3. Vi kan ikke ignorere det faktum, at andre vitaminer er inkluderet i frugtbasen. Vi taler om B-gruppen, vitamin P, vitamin PP, retinol med tocoferoler. Der er mange carotenoider, rutin og mineraler i produktionen. Ikke uden koncentration af fosfor med calcium og magnesium, kalium, mangan, jod, jern osv.

værdi

  1. Det præsenterede produkt anbefales til brug af kategorier af mennesker, der er interesseret i deres helbred og samtidig ønsker at bevare kropsvægten på det rigtige niveau. På grund af det relativt lave kalorieindhold, deponeres der ikke ekstra pund i taljen og andre forbudte steder. Produktet bruges også i kosmetologiverdenen til at skabe masker til huden og fjerne rynker.
  2. Den grøntsag, der diskuteres, er vigtig for alle indre organer inkluderet i fordøjelsessystemet. Peber fastlægger aktiviteten i bugspytkirtlen og introduceres ofte i diæter til dens helbredelse. Den fordelagtige virkning strækker sig også til maven med tarmene og spiserøret. Accept af præparater fra peber er det muligt at reducere antallet af triglycerider.
  3. For immunsystemet er den pågældende grøntsag simpelthen en fund. Det beskytter kroppen mod virus- og svampeinfektioner og hjælper også med at tackle vitaminmangel på kortest mulig tid. Undersøgelser blev gennemført, hvor eksperter konstaterede produktets evne til at reducere blodsukkeret. Dette er vigtigt for patienter med diabetes.
  4. På grund af de indkommende vitaminer P og PP justeres blodets sammensætning, cellerne beriges med ilt og næringsstoffer. Fartøjer og arterier frigøres for kolesterolaflejringer, hvilket resulterer i, at der gennemføres kraftig forebyggelse af åreforkalkning. For hjernen er produktet også nyttigt. Hvis en person bor i et forurenet område eller arbejder i en virksomhed, skal du spise en grøntsag for at rense blodet og lungerne.
  5. Med hyppigt og korrekt forbrug af de præsenterede produkter falder trykindikatorerne. Sammensætningen indeholder carotenoider, der positivt påvirker øjnernes og andre vigtige organers sundhed. Peber lindrer træthed og normaliserer søvn. De bruger grøntsager til forebyggelse af kræft af forskellig art.
  6. Den fordelagtige virkning strækker sig til det centrale nervesystem. Med en systematisk modtagelse slipper en person irritabilitet. På grund af koncentrationen af ​​B-gruppe-vitaminer forbedres dannelsen af ​​fosteret i livmoderen til den vordende mor. Derfor anbefales kvinder, når de bærer et barn, at spise dette produkt. Magnesium med fosfor er nødvendigt for at forbedre hjernens funktion.
  7. Nogle værdifulde forbindelser, der akkumuleres i et anstændigt volumen i den præsenterede kultur, stabiliserer det humane hormonelle miljø.Det er nødvendigt at tage råvarer til unge, damer i den klimatiske periode, kvinder under fødslen af ​​babyen. For at forlænge ungdommen tages peber sammen med vegetabilske olier, frø og andre produkter med inkludering af fedtsyrer.
  8. Der er ikke foretaget undersøgelser af råmaterialers virkning på rygernes krop. Men hvis du går ud fra erfaringerne, kan vi konkludere, at grøntsagen reducerer suget efter nikotin. Igen er dette svar fra mennesker, ikke forskere. Ingen grund til at overveje peber som et universalmiddel for alle sygdomme. Det er bedre at bekæmpe afhængighed på gammeldags måde, der viser viljestyrke.

sortering

  1. Ikke hver kopi er velegnet til langvarig konservering. Disse grøntsager har flere former for modenhed. Først når produktet visse dimensionelle egenskaber, men dets mineral- og vitaminliste over stoffer er endnu ikke dannet. I denne periode har frugterne ikke karakteristisk pigmentering, og når de presses, vises der en knas på dem. Derefter kommer modningen, der er ansvarlig for at give farve.
  2. Hvis du planlægger at feste på råvarer af høj kvalitet, skal du vente på den fulde dannelse og derefter fortsætte med at oprette emner. Det er vigtigt, at frugterne er hele. Kasser ødelagte prøver, de roter hurtigt. Brug en pruner eller kniv under indsamlingsprocessen. Hvis der er nogle mindre mangler (ridser, revner), er sådanne frugter egnede til frysning.

Frisk opbevaring

Opbevaring af frisk paprika

  1. Fordelen ved denne metode er, at råvarerne er praktiske at bruge til fremstilling af alle slags skåle. I dette tilfælde kan grøntsager opbevares i denne form i op til 2 måneder. Derfor kan forskellige vegetabilske salater fremstilles uden problemer.
  2. Det er bemærkelsesværdigt, at grøntsagen kan modnes roligt, når den opbevares hjemme. Der skal stilles passende forhold til dette. I dette tilfælde flytter råmaterialet fra teknisk modenhedsstadium til biologisk modenhedsstadium.
  3. Samtidig er det vigtigt at opretholde den optimale temperatur, hvis indikatorer er fra +2 til +5 grader. Hvis frugterne er helt sunde, og der ikke er tegn på ødelæggelse, skal du lægge dem i en lav størrelse skuffe.
  4. Send råvarerne til langtidsopbevaring til et passende rum. Hvis du ønsker, at grøntsager skal forblive friske så længe som muligt, skal du holde kassen på et mørkt sted. Sørg systematisk for, at frugten ikke forringes. Bortskaf dem om nødvendigt.
  5. Hvis betingelserne tillader det, kan du bruge en anden måde til at opbevare produktet frisk. For at gøre dette skal du helt vælge busken sammen med frugterne. Ryst jorden og hæng grøntsagerne i den isolerede kælder.
  6. I denne form får frugterne alt, hvad de har brug for, og fortsætter med at modnes. Således øges holdbarheden betydeligt. Hvis du vil bevare råvarerne i et stadie af biologisk modenhed, er det værd at revidere opbevaringsbetingelserne.
  7. I dette tilfælde skal den optimale temperatur holdes fra 0 til +2 grader. Et godt sted at opbevare ville være en kasse til grøntsager på balkonen, en kælder eller den nederste del af køleskabet. I dette tilfælde skal høj luftfugtighed være til stede.
  8. For at opnå optimale resultater skal du holde frugten i plastikposer. Lav små huller til adgang til ilt. Hvis alt gøres korrekt, vil produktets holdbarhed være ca. 2 måneder.

Bevare fyldte peberfrugter

  1. Det er tilstrækkeligt blot at tilberede råvarer, der kan bruges til enhver tid til tilberedning af fyldt peber. Ved korrekt høstning kan grøntsagen overleve uden problemer indtil næste år. Skræl forsigtigt grøntsagerne ved at fjerne stilken og frøene.
  2. Når du har fjernet frøene, skal du prøve at vaske emnet ikke længere. Tørfrukten tørres alternativt med papirhåndklæder. Dernæst læg grøntsagerne ovenpå hinanden i form af et tårn. Læg hver portion i en pose og bind.
  3. Send til fryseren.Brug derefter arbejdsemnet efter behov. Nu kan du spise fyldte peberfrugter når som helst på året uden problemer.

Frysning af jorden

Hakket paprika frysning

  1. Ved hjælp af frysning kan grøntsager forberedes til fremtidig brug og til andre formål. På basis af frugterne kan du tilberede en lækker salat eller grøntsagsstuing. Peber er også velegnet til at tilberede supper. Under alle omstændigheder får retter med tilsætning af en sådan grøntsag kun yderligere behagelige smagsnotater.
  2. Fordelen ved denne metode er, at selv beskadigede frugter kan bruges. Overvej, at det vil være godt, hvis sådanne grøntsager er i et stadium af biologisk modenhed. Således kan du dekorere absolut enhver tallerken.
  3. Vask frugterne og fjern alt unødvendigt. Hak i tilfældig rækkefølge og send i plastbeholdere. Placer emnet i fryseren. For at forhindre, at grøntsager klæber, skal du tørre dem lidt, før de fryser.

Pickling og dåse

  1. Derudover kan grøntsagen opbevares i lang tid ved bejdsning i en glasbeholder. Det er bemærkelsesværdigt, at der ganske enkelt er mange opskrifter. Blandt de mest populære er lecho, salater, adjika og marinader.
  2. De bagt frugter er meget usædvanlige. Det er nok at bage forberedte råvarer på en bageplade. Fjern skallen og læg den i en glasbeholder. Hæld marinaden. For at forberede det skal du tage 3 liter. filtreret vand, 60 ml. eddike, 50 gr. salt, et par hvidløgfedd, laurbærblad og krydderærter.
  3. Alternativt kan du bare marinere grøntsagerne. Send frugten blaneret i kogende vand i et par minutter. Anbring i en 1 liters glasbeholder. Tilsæt 10 gram der. sukker, 3 gr. citronsyre, krydderier og selleri blade. Hæld saltvand. Det tilberedes fra 1 liter. vand og 20 gr. salt. Rul op.

I dagens artikel undersøgte vi variationerne i emner baseret på sød peber. Det er sådan, det vil være muligt at konservere produktet, så det efterfølgende regalerer sig selv konstant. Når alt kommer til alt inkluderer basisen vigtig askorbinsyre, der styrker immunforsvaret og forbedrer hjertets funktion.

Video: hvordan man holder paprika frisk til vinteren

Vi anbefaler at læse


Efterlad en kommentar

for at sende

avatar
wpDiscuz

Ingen kommentarer endnu! Vi arbejder på at ordne det!

Ingen kommentarer endnu! Vi arbejder på at ordne det!

utøj

skønhed

reparationer