Hvordan man laver tøris derhjemme

De fleste mennesker tror, ​​at tøris kun kan bruges i industrien, men denne misforståelse er forkert. Teknologien til fremstilling af produktet betragtes som ganske enkel, stoffet har ikke toksicitet og er tilladt til brug derhjemme. Fordelen ved tøris er dens evne til hurtigt at fordampe, sammensætningen overføres på kort tid fra en fast masse til en gasformig tilstand. På grund af denne teknologi fordamper en stor mængde koldt, hvilket i vid udstrækning udvider anvendelsesgrænserne.

Hvad er tøris?

Tørisproduktion er normalt massiv, hvilket resulterer i, at der er nogle vanskeligheder med dets opbevaring og fremstilling derhjemme. For at produktet skal bevare sine egenskaber, kræver det specielle isotermiske beholdere. Og til forberedelse af kompositionen er det værd at købe råvarer på egen hånd og gøre dig bekendt med forholdsreglerne.

Omfang af tøris

• rengøring af overfladen uden brug af slibende partikler;
• frysning af grøntsager, bær og frugt;
• langvarig opbevaring af svampe, fisk, kød;
• tilberedning af kulsyreholdige drikkevarer, især cocktails;
• transport af produkter i store mængder;
• stigmatisering af heste og kvæg;
• fødevaresikkerhed om bord på fly;
• dyrkning af grøntsager, frugter og planter i et drivhusmiljø;
• fremstilling af bageriprodukter ved at bremse gærbakterierne;
• opbevaring af tør mad;
• oprettelse af specialeffekter til underholdningsformål (shows, koncerter);
• begravelse tjenester;
• gnaverkontrol gennem udvisning fra et hul;
• lang konservering af blomster i en ikke afsløret tilstand;
• demontering af keramiske fliser og metaldele på grund af kompression og afkøling;
• medicin;
• computerindustri, især afkøling af dele, der hurtigt opvarmes;
• sikkerhed for bytte og fangst.

Hvordan man laver tøris derhjemme

Den vigtigste opgave, du vil støde på under tilberedningsprocessen, er at søge efter råvarer. Tøris kræver kuldioxid i den flydende fase, hvilket er vanskeligt at få. En af de mest tilgængelige kilder er et ildslukker mærket "OU" (kuldioxid). Pulver og skum brandslukkere fungerer ikke, de har helt forskellige komponenter.

Du har også brug for scotch tape, brede sikkerhedsbriller (svejsning), en stram taske eller pudebetræk, tykke handsker (uld kan bruges) og en beholder til opbevaring af færdiglavet tøris. Tanken skal have termisk isolering, som kompositionen bevarer sine egenskaber længere. En sådan bevægelse vil hjælpe med at levere den til sin destination i korrekt form.

Sikkerhedsforholdsregler

1. Udfør proceduren i et godt ventileret område, hold børn og dyr væk. Ved en ”overdosering” af kuldioxid er der risiko for forgiftning, svimmelhed, generel svaghed og øget blodtryk kan begynde.
2. Overhold sikkerhedsforholdsregler, når du arbejder med et ildslukker.Tryk ikke på håndtaget for skarpt, fjern beskyttelsespakningen først.

Tøris-teknologi

1. Bær en medicinsk kjole eller andet beskyttelsesbeklædning, handsker og briller.
2. Tag en pudebetræk (taske), indsæt bjælken på ildslukkeren i den, og indpak den med tape for at forhindre, at gas undgår.
3. Løsn fødearmen fra sikringen. Tryk på gasudløserknappen på ildslukkeren, så den begynder at fylde pudebetræk under tryk. Vent 3-4 sekunder, og luk derefter hanen. Vigtigt! Over en kort periode vil is begynde at falde til bunden af ​​lærredet, dette ser du ikke. Du vil kun bemærke, at kuldioxid skinner gennem stoffet, selve fænomenet er sikkert. Det er dog nødvendigt at fremstille sammensætningen i et godt ventileret rum eller i den fri luft.
4. Tag fat i en brandslukker med din handskede hånd, og greb kanterne på det indpakkede pudebetræk. Fjern tapen, fjern slangen, fjern forsigtigt den resterende is fra den og sænk den ned i pudebetræk. I hulrummet vil du bemærke en masse tøris, som da den vil ligne et skum.
5. Nu skal du overføre kompositionen til en mere passende tank. Afhængig af størrelsen på det færdige stykke is afhænger tidspunktet for dets fordampning. Jo mere monolitisk sammensætningen er, jo længere vil den opretholde sin oprindelige form.

Vigtigt!
Lav ikke for meget is, da det meste af det forsvinder til intetsteds. Hold posen lodret. Du kan let røre isen med tykke handsker, men hold den ikke i dine hænder for længe, ​​fordi kulden hurtigt når overfladen på huden.

Sådan opbevares tøris

Inden direkte forberedelse, skal du sørge for, at du har en beholder til opbevaring af tøris ved hånden. Når du ignorerer dette råd, reducerer du din egen indsats til "nej", fordi sammensætningen øjeblikkeligt fordamper.

1. En fremragende mulighed er en speciel beholder designet til opbevaring af frosne produkter. Som regel består den af ​​frostbestandig plast, som efter dens egenskaber ikke er stram. Konventionelle isformer er også egnede, men de skal dækkes med noget ovenpå.
2. Du kan også bruge en termos, men den kan ikke drejes tæt. Under isafvandling dannes en stor mængde kuldioxid, hvilket resulterer i, at det hurtigt vil rive låget af eller sprænge termoserne fuldstændigt. Hvis du vælger denne metode, skal du dække beholderen og efterlade et lille hul.
3. I mangel af køkkengrej, skal du selv forberede opbevaringstanken. Tag en lille papkasse, tape den rundt på alle sider, så den finder en karakteristisk blank glans. En sådan bevægelse vil bevare produktegenskaberne. Læg derefter bund, vægge og øverste åbningsdæksler med tæt skum. Fastgør dem med lim eller brug det samme klæbebånd.

Vigtigt!
Brug ikke glas og keramiske beholdere til isopbevaring, hvis de ikke har tilstrækkelig varmebestandighed. Under påvirkning af temperaturer vil opvasken revne eller opdele i flere dele. Hvad angår metalltanke, er deres anvendelse ikke forbudt, men beholderen kan deformeres ved kontakt med kulde.

Forbered tøris derhjemme er muligt. Pas på beskyttelsesbeklædning, handsker og briller. Pas på forhånd for beholderen til opbevaring af sammensætningen, udfør proceduren udendørs. Arbejd med en ildslukker forsigtigt, hold enheden fast i dine hænder, så den ikke falder ud, når du har hævet kranen.

Video: hvordan man får tøris gør det selv