Hvordan man fremstiller pulveriseret sukker derhjemme

Pulveriseret sukker er en af ​​de mest essentielle ingredienser i madlavningen. Glasur er lavet af sukker, som igen ekstraheres fra sukkerrør eller rødbeder.

Hvordan man fremstiller pulveriseret sukker

Det sker ofte, at når vi har købt alle ingredienserne til bagning af slik, glemmer vi at dekorere konfekture. Og vi husker, at vi allerede har brug for pulveriseret sukker midt i processen. Er det virkelig nu at droppe alt og løbe til butikken ?! Nej! Pulveriseret sukker kan fremstilles uden distraktion fra husholdningsopgaver. Ved at fremstille pulver selv sparer du ikke kun tid, men også penge.

Sådan knuses sukker i en morter

Dette er den nemmeste enhed til let og hurtig formaling af sukker.

  1. Hæld sukker i en metal- eller keramikmørtel. Det er bedre at knuse sukkeret gradvist og tilsætte højst to spiseskefulde med kornet sukker. Hvis du fylder hele morteren med sukker, vil du ikke være i stand til at slibe alle korn.
  2. Knus sukker, så alle store stykker knuses så meget som muligt. Dette ses normalt af deres hvidlige tilstand. Når alt kommer til alt, sukkerstøv har så små partikler, der ikke bryder lys. Herfra mister de deres gennemsigtighed og bliver hvide.
  3. Herefter sigtes det opnåede pulveriserede sukker gennem en fin sil. Så du får et rent produkt uden korn.

Hvordan man fremstiller pulveriseret sukker uden en morter

De fleste af morterne kom fra bedstemødre. Moderne madprocessorer har erstattet os med denne gamle enhed. Derfor er det ikke overraskende, at der ikke var nogen morter i dit køkken. Men det betyder ikke noget. Pulveriseret sukker kan fremstilles ved hjælp af improviserede midler.

  1. For at tilberede sukkerpulver har vi brug for tykt papir. Det er bedst, hvis det er en tæt, ikke-porøs pap. Almindeligt papir river bare fra de skarpe kanter af sukkerkrystaller.
  2. Fold papiret i to og drys en spiseskefuld med kornet sukker på den indvendige fold. Gå på papir med en kavel. Du hører, hvordan små stykker granuleret sukker går i stykker.
  3. Hvis der ikke er nogen kavel til rådighed, kan du i stedet bruge en flaske, en krukke eller en gryde med vand.
  4. Som et sidste trin sigtes vi igen pulveret. Sigtede store stykker kan knuses igen.

Er det muligt at fremstille pulveriseret sukker i en blender

Mange husmødre stiller ofte dette spørgsmål, om det er muligt at slibe sukker i en blender for at få pulveriseret sukker. Nå, selvfølgelig kan du! Til dette kan du bruge både en stationær og en håndblender. Du bør ikke bruge en kaffekværn, fordi det derefter er vanskeligt at vaske den fra små korn af det resterende sukker. Og du bør ikke bruge en enhed til formaling af krydderier, ellers får du krydret sukker med tilsætning af kummefrø og sort peber. Derudover absorberer pulveriseret sukker perfekt aromaen og vil bestemt tage lugten på krydderier på. Dette er ikke godt. Derfor vælger vi til slibning af sukker en simpel blender, der er godt vasket og ikke efterlader en lugt på væggene efter produkter.

Hvordan man fremstiller pulveriseret sukker i en blender

Før du tilbereder pulveriseret sukker, skal du læse instruktionerne til blenderen. Nogle modeller er ikke beregnet til formaling af fine partikler. Hvis der ikke findes en sådan indikation i instruktionerne, kan du sikkert gå videre til processen. Hvis blenderens knive er kedelige, skal de først skærpes.

Hæld lidt sukker i blenderen - enheden kan simpelthen ikke håndtere store portioner. Under alle omstændigheder skal du ikke forsøge at lægge raffineret sukker i blenderskålen - du kan bryde blenderen uden muligheden for dets restaurering.Når alt sukker er knust og sigtet i små portioner, skal du tilføje lidt majsmel til det. Dette tillader, at pulveriseret sukker ikke opvarmes og ikke samles i en klump. Tilsæt majsmel i forholdet 10: 1. For øvrig gør de det samme i produktionen af ​​pulveriseret sukker. Derfor kommer det forbrugeren i sprød form. Hvis du forbereder sukker til fremtiden, skal du opbevare det i en lufttæt beholder, så det ikke bliver fugtigt.

Hvordan man fremstiller melis

Pulveriseret sukker bruges til mange kulinariske mesterværker. Når alt kommer til alt er dette hvidagtige støv den nemmeste og letteste måde at dekorere boller, boller og boller. For at dekorere apple charlotte kan du blande pulveriseret sukker med formalet kanel - du tilføjer en delikat aroma og krydret smag til bagværket. I pulveriseret sukker kan du tilsætte knust citronskal, kakao og andre løse ingredienser. Men den mest spektakulære dekoration er farvet pulver. Hun forvandler magisk selv den enkleste shortbread cookie. Så hvordan gør man sukkerfarvet, så bagning bliver endnu mere appetitvækkende og attraktiv?

Til fremstilling af farvet pulver er madfarve nødvendigt. Bedre, hvis det er i form af et pulver. Flydende madfarve bruges normalt, hvis pulveriseret sukker er den fremtidige ingrediens i farvet fudge.

Slib sukker i en blender som beskrevet i den foregående opskrift. Derefter tilsættes en knivspids madpulver til støvet. Rul blenderen igen for at blande alt grundigt. Farveintensiteten afhænger af, hvor meget maling du tilføjer. Ønsker du at få en blå farve - tilføj blå maling på spidsen af ​​kniven. Hvis du vil have en lys orange farve - læg i en blender en halv teskefuld rød og gul.

Fliseresukker bruges til at fremstille mastik. I dag er det umuligt at forestille sig en moderne kage til et barn uden lyse figurer og farvefarver. Men alt dette er lavet af mastik, hvis hovedbestanddel er farvet melis.

Erfarne husmødre ved, at sukker og pulveriseret sukker ikke er udskiftelige produkter. For eksempel pisker proteinfløde meget bedre, hvis du tilsætter pulveriseret sukker til det. Og hvis du udskifter pulveret med sukker, kan du ødelægge hele indtrykket af kagen - sukkeret klynges på dine tænder. Lav selv pulveriseret sukker og glæd dine kære med kulinariske lækkerier!

Video: hvordan man fremstiller melis

Vi anbefaler at læse


Efterlad en kommentar

for at sende

avatar
wpDiscuz

Ingen kommentarer endnu! Vi arbejder på at ordne det!

Ingen kommentarer endnu! Vi arbejder på at ordne det!

utøj

skønhed

reparationer