Hvordan man laver ostesuppe derhjemme

Der er ofte tilfælde, hvor familien generer den sædvanlige mad. Dette rejser spørgsmålet om, hvordan man forbereder det originale første kursus. Hvis husholdningsmedlemmer er store elskere af ost, vil de kunne lide suppe fra et mejeriprodukt i dets forskellige variationer. Overvej de mest populære opskrifter.

Ostesuppe i en langsom komfur med svinekød

• gulerødder - 2 stk.
• filtreret vand - 1,7 l.
• røget svinekød ribben - 400 gr.
• forarbejdet ost - 250 gr.
• løg - 1 stk.
• kartofler - 5 stk.
• bordsalt efter smag
• krydderier - efter smag

1. Placer svinekød ribben, der er skåret langs benet i den forvarmede flerskål. Tilsæt de skrællede og hakkede gulerødder til kødet i halve ringe.
2. Skyl derefter og tær kartoflerne, hak løg, bland med salt og peber, send til flerskålen.
3. Tag den forarbejdede ost, del den i små stykker, læg den med resten af ​​grøntsagerne. Vent til produktet smelter helt.
4. Hæld filtreret vand i multikogeren med alle tilgængelige ingredienser. Bland kompositionen.
5. Indstil programmet "Suppe" på husholdningsapparatet, luk låget tæt, lad det simre i ca. 1 time.

Skaldyr ostesuppe

• forarbejdet ost - 300 gr.
• kartofler - 250 gr.
• løg - 1 stk.
• olivenolie - 25 ml.
• gulerødder - 1 stk.
• filtreret vand - 2 l.
• salt efter smag
• rejer - 600 gr.
• greener - 30 gr.
• krydderier efter smag - efter smag

1. Begynd først med at forberede grøntsager. Skræl dem og hak dem. Varm oprenset vand i en emaljekande. Tilsæt krydderier og salt efter smag.
2. Indstil brænderen til medium effekt. Send kartofler til varmt vand. Sauté gulerødder og løg i olivenolie.
3. Send derefter kogte grøntsager til kartoffelpanden. Tag frosne skaldyr, hæld over kogende vand.
4. Lad overskydende væske på rejerne dræne ved hjælp af en dørslag. Fjern derefter ryggen og benene, og lad kun kødet være. Opdel fileten i dele, der er praktiske for dig.
5. Hakk den forarbejdede ost i små former, send den til stewpan, sæt en lille ild op. Når mejeriproduktet er i flydende form, hæld det i gryden.
6. Send rejer til den samlede masse, lad det simre over medium varme i ca. 7 minutter. Hæld derefter hakkede greener, sluk for brænderen. Lad skålen brygge i cirka 15-20 minutter.

Oste fløde suppe med blomkål

• hvidløg - 7 stænger
• løg - 1 stk.
• olivenolie - 60 ml.
• færdiglavet bouillon - 1,7 l.
• kartofler - 200 gr.
• blomkål - 900 gr.
• smør - 65 gr.
• bordsalt efter smag
• mælk - 180 ml.
• hård ost - 150 gr.
• kiks - faktisk
• krydderier - efter smag

1. Hakk de skrællede kartofler, løg og hvidløg. Tilsæt smør og olivenolie i en tykbundet pande. Tænd brænderen til medium varme for at opnå et ensartet produkt.
2. Tilsæt derefter løg, kartofler og hvidløg til olierne. Sæt grønsagerne i, indtil de er gyldenbrune. Skær blomkålen, hæld den til den samlede masse.
3. Tilsæt den varme bestanddel til grøntsagerne. Stew på medium varme, om nødvendigt reducer strømmen. Kontroller suppen baseret på beredskab af kål og kartofler.
4. Efter proceduren skal du hælde mælken i gryden. Hæld revet ost i. Fjern varmebestandige containere fra ilden, bland ingredienserne.
5. Dyp blenderen i gryden, bring massen i en cremet tilstand. Server parabol til bordet, tilføj kiks til din smag.

Oksekød suppe

• forarbejdet ost - 150 gr.
• blomkål - 500 gr.
• oksekød - 400 gr.
• persille - 30 gr.
• smør - 40 gr.
• salt efter smag
• filtreret vand - 2,8 l.
• kartofler - 150 gr.
• krydderier - efter smag
• gulerødder - 70 gr.
• løg - 1 stk.

1. Hæld det rensede vand i den emaljerede beholder, tilsæt det vaskede hakkede kød og hakkede løg til det. Vent, indtil produktet er helt kogt (ca. 90 minutter).
2. Efter den indstillede tid, sil du buljongen med et dørslag og slipper løgen af. Tilbered derefter blomkålen, del den i små dele på en måde, der er praktisk for dig.
3. Læg smøret i en gryde, smelt det og stek kålen, indtil det er en bronze nuance. Riv gulerødder på et groft rivjern. Hakk de skrællede kartofler.
4. Sæt buljongen på ilden, og vent til de første bobler vises. Hæld de tilberedte grøntsager, kog i cirka 25 minutter uden kød.
5. Efter den indstillede tid tilsættes mejeriproduktet, hakkede greener til bouillon. Vent på, at osten smelter, og sæt kødet. Tilsæt salt og peber, bland suppen. Larm i 3-4 minutter.

Ost kyllingesuppe

• paprika (rød) - 1 stk.
• løg - 1 stk.
• olivenolie - 30 ml.
• kyllinglår - 1 stk.
• salt efter smag
• forarbejdet ost - 150 gr.
• oprenset vand - 2,5 l.
• krydderier efter smag

1. Læg den vaskede kylling i en emaljebeholder, fyld med vand. Send til ringen, kog bouillon og fjern det resulterende skum.
2. Send hakket løg og paprika i en gryde med olivenolie, opnå en gylden farvetone. Når kyllingen er kogt, skal du fjerne den fra gryden.
3. Bouillon er tilbage på komfuret, tilsæt de stegte grøntsager, krydderier og salt til det efter smag. Skær kødet i portioner, send det tilbage til gryden. Tilsæt revet ost til buljongen, og lad skålen simre over lav varme i ca. 7 minutter.

Ostesuppe med laks i en langsom komfur

• forarbejdet ost - 130 gr.
• laksefilet - 320 gr.
• salt efter smag
• drikkevand - 1,7 l.
• krydderier - efter smag
• olivenolie - 50 ml.
• kartofler - 300 gr.
• løg - 1 stk.
• greener efter smag
• gulerødder - 1 stk.

1. Skyl og skræl grøntsagerne, hak dem på den sædvanlige måde for dig. Læg løgne og gulerødderne i langsomt komfur, hæld olien i. Indstil tilstanden "Frying" for at opnå en gylden farve på produkter.
2. Efter manipulationen skal du gå til tilstanden "Slukning", hæld vand i, tilsæt hakket ost. Stew kompositionen med låg lukket, indtil mælkeproduktet smelter.
3. Hakk fiskefileten og greenerne i små stykker, send ingredienserne til multikålen, hæld krydderierne. Rør om, lad det småkoke i cirka 12 minutter.

Pølses ostesuppe

• røget pølse - 270 gr.
• cremet flødeost - 300 gr.
• kartofler - 650 gr.
• filtreret vand - 3,2 l.
• bordsalt efter smag
• hvidløg - 6 stænger
• formalet peber - efter smag
• løg - 1 stk.
• dampet ris - 120 gr.
• olivenolie - 30 ml.
• gulerødder - 1 stk.
• greener efter smag

1. Skyl og skræl grøntsagerne. Hakk hvidløg, løg og urter fint. Skær kartoflerne i skiver, rasp gulerødderne på et groft rivjern.
2. Sæt en tykbundet pande på ilden, hæld olie i, opvarm den. Hæld gulerødder, greener, løg, peber. Bring grøntsager til gylden.
3. Send den emaljerede beholder med vand til kogepladen, salt væsken, vent til de første bobler vises. Hæld derefter kartoflerne. Reducer brænderen til medium effekt.
4. Tilsæt ris, fjern den resulterende plak. Hakk pølsen på en måde der er praktisk for dig. Send til gryden. Bring sammensætningen til kartoffel og ris.
5. Derefter hældes stegningen, og lad sammensætningen smade i yderligere 4 minutter. Tilsæt flødeost, bland indholdet af panden.
6. Vent til cremen smelter. Sluk for brænderen, lad skålen brygge i 10 minutter med låget lukket.

Pølses ostesuppe

• spaghetti - 120 gr.
• pølseost - 170 gr.
• oprenset vand - 2,3 liter.
• løg - 1 stk.
• sten salt efter smag
• gulerødder - 1 stk.
• greener efter smag
• solsikkeolie - 55 ml.
• krydderier - efter smag
• kartofler - 200 gr.

1. Slip greener, riv ost på et rivjern. Skræl kartoflerne og hak dem i terninger. Send den til gryden, fyld den med filtreret vand.
2. Placer en varmebestandig beholder på en ild, lad den koge. Steg de hakkede gulerødder og løg i olie i en gryde indtil de er gyldenbrune.
3. Efter stegning tilsættes grøntsager, krydderier og salt til en fælles gryde. Sil buljongen over lav varme i 6 minutter.
4. Hæld derefter revet ost og greener i suppen, bland. Vent yderligere 10 minutter. Sluk for kogepladen, lad skålen brygge i 15 minutter.

Svampe ostesuppe

• premium mel - 60 gr.
• færdig bouillon - 400 ml.
• champignons - 230 gr.
• løg - 1 stk.
• flødeost - 120 gr.
• krydderier, salt - efter smag
• creme fraiche - 90 gr.
• smør - 45 gr.

1. Skyl og tør svampene, og hugg derefter. Anbring i en gryde med smør og hakket løg. Sauter ingredienserne, indtil de er gyldenbrune.
2. Tilsæt derefter mel, opnå en bronze farvetone. Efter manipulationen tilsættes creme fraiche og ost til gryden. Vent på, at boblerne vises.
3. Kog bouillon i en emaljeret beholder, hæld den resulterende sammensætning i gryden. Ænd blandingen, vent til de første bobler vises.
4. Tilsæt krydderier efter smag, drys med urter. Sluk for kogepladen, omrør skålen, lad den brygge i 20 minutter.

Ostesuppe med laks i en langsom komfur

• forarbejdet ost - 300 gr.
• laksefilet - 370 gr.
• løg - 1 stk.
• kartofler - 150 gr.
• olivenolie - 55 ml.
• filtreret vand - 2,2 liter.
• salt, krydderier efter smag
• gulerødder - 1 stk.

1. Hakk løg og gulerødder, send til en flerskål med olivenolie. Steg indtil gyldenbrun, hæld vand i. Tomite omkring 4 minutter.
2. Skær fiskefileten i små stykker. Skræl kartoflerne og hugg dem i skiver. Føj disse ingredienser til multikokken. Indstil tilstanden "Slukning", lad skålen simre i cirka 25 minutter.
3. Efter den indstillede tid er gået, tilsættes ost, bland komponenterne. Vent yderligere 15-20 minutter, hæld salt og krydderier efter smag. Lad suppen brygge.

Vin ostesuppe

• kødbuljong - 1,2 l.
• smør - 45 gr.
• hvedemel - 40 gr.
• hård ost - 750 gr.
• malet muskatnød - efter smag
• persille - 65 gr.
• fedt creme fraiche - 80 gr.
• tør hvidvin - 140 ml.
• kyllingæg - 2 stk.
• hvidløg - 6 stænger
• salt efter smag
• krydderier - efter smag

1. Læg smøret i en tykbundet pande og smelt det. Hæld mel, omrør konstant, hæld langsomt den varme bouillon. Tilsæt derefter vinen.
2. Tilsæt hakket hvidløg og krydderier. Bland komponenter, vent til blandingen koger op. Placer derefter den revne ost. Når mejeriproduktet smelter, skal du fjerne gryden fra varmen.
3. Bland creme fraiche og greener med æggeblommer i en separat beholder. Hæld den resulterende masse i suppen. Rør, lad det brygge. Server parabol med ostebiter.

Det er let at tilberede ostesuppe og diversificere de sædvanlige første kurser. Gennemse de mest populære opskrifter med svinekød, laks, kylling, vin, rejer, svampe, pølse, røget ost. Bemærk, at nogle retter koges i langsomt komfur.

Video: Oste suppe opskrift