Sådan tilberedes feijoa til vinteren

I det store Europa er den frembragte frugt ikke længere en nysgerrighed, men den bliver ikke mindre eksotisk for vores landsmænd. Mennesker, der mindst en gang har prøvet feijoa, ønsker at give et sukkulent produkt i lang tid. Med henblik herpå udsættes "indbyggerne" i Sydamerika for let forarbejdning og efterfølgende høstning. Dette er den rigtige beslutning, fordi produktet med de rigtige procedurer bevarer sine egenskaber.

Produktværdi

1. Kvaliteten af ​​det præsenterede produkt skal undersøges, når du studerer dets kemiske liste over stoffer. Grundlaget for frugten inkluderer naturlige saccharider, fiber, syrer af organisk oprindelse, stoffer med antioxidantkvaliteter og bioflavonoider. Det er også komplet uden umættede fedtsyrer, en mineral-vitamin-liste over forbindelser, pektiner, phytosteroler.
2. Bær af denne sort inkluderer en masse jod, som er nødvendigt for at forbedre funktionen af ​​hele det endokrine system. Selv havcocktails kan ikke konkurrere med feijoa om akkumuleringen af ​​denne mineralforbindelse. Kun et par frugter blokerer for en voksnes daglige norm i dette mineral.
3. Sammensætningen centrerer også askorbinsyre. I det bær, der diskuteres, er der mere af det end i de berygtede citruser. Det er et naturligt immunostimuleringsmiddel, der er vigtigt for at forbedre beskyttelsesfunktioner. Ikke uden vitaminer PP, P, B-gruppe. Nogle mineraler er også til stede. De er repræsenteret ved kobolt, krom, kalium, silicium, rubidium, bor, jern, kobber.
4. På grund af koncentrationen af ​​en så omfattende liste over stoffer etableres hele organismenes funktion. Blodets sammensætning forbedres, hæmoglobin stiger, hvilket er ekstremt vigtigt for kategorier af mennesker med identificeret anæmi. Derudover normaliseres fordøjelsessystemet. På grund af den indkommende kostfiber renses tarmene, alle stillestående fænomener kommer ud af det, en person taber sig.
5. For problemer med skjoldbruskkirtlen er dette produkt simpelthen nødvendigt. Hvis du overholder udtalelsen fra eksperter inden for ernæring, skal du tage et produkt for at fjerne overskydende væske. Mængderne smelter som sagt foran vores øjne. En person taber sig naturligt. Fedtvæv begynder at bryde langsomt ned. Sammen med dette er der ingen byrde på det psyko-emotionelle miljø.
6. Frugt har en positiv effekt på immuniteten. Under spredningen af ​​sæsonbetonede infektioner øges kroppens modstand. En person bliver ikke syg, men tåler støt angreb fra vira. På grund af inkluderingen af ​​pektinstoffer forbedres tarmmotiliteten. Antioxidanter forbedrer tarmens motilitet og fjerner også kolesterolplaques fra blodkarene.
7. Værdien af ​​B-gruppe-vitaminer, der findes i den præsenterede række af eksotiske bær er virkelig imponerende. Disse stoffer er beregnet til at fjerne funktionsfejl i centralnervesystemet. Nogle forbindelser er ansvarlige for aktiviteten i hjernen og hjertemuskulaturen. Kategorier af borgere, der arbejder mentalt, for eksempel embedsmænd eller studerende, skal inkludere disse frugter i deres grundlæggende menu.
8. Produkter er vigtige for kvinder. Feijoa er tilladt og anbefales endda at blive brugt til at forbedre skønheden og forlænge ungdommen. Masker med koncentrationen af ​​dette bær har en gunstig effekt på overhuden, stram huden og bekæmper tidlige rynker. Behandler foretaget på dette råmateriale har en lignende virkning.

Valget

1. Det bløde interiør er særlig opmærksom. Under afskæring af fosteret skal dette afsnit være gennemsigtigt. Kun på denne måde vil du indse, at du har valgt en virkelig frugt af høj kvalitet.Men hvis du støder på en ufuldstændig moden instans, skal du lade den ligge derhjemme et par dage.
2. Feijoa bringes specielt umodne til hylderne i butikker og markeder med grøntsager og frugter. Sagen er, at produktets funktioner hurtigt rådner og forringes. Den bløde del må ikke pigmenteres i en brun, beige eller meget mørk tone. Dette indikerer ødelæggelse. Det er sandsynligt, at hele batchet i bakken er den samme.

Værdien af ​​frugtsyltetøj

1. Grundlaget for de præsenterede råvarer inkluderer stoffer med forskellige værdifulde kvaliteter. Mange af dem konserveres efter forarbejdning af frugten til en sød godbit. Vi taler om vitaminer, mineraler, pektin, fiber, syrer. Næsten alt er tilbage, kun en del af askorbinsyre forsvinder.
2. Værdifulde egenskaber påvirker sundhedseffekten af ​​mennesker, der lider af vegetativ-vaskulær dystoni, hyppig hovedpine og svær migræne. Ved at konsumere delikatessen systematisk kan du slippe af med ubehag og mætte hjernecellerne med ilt.
3. Hvis du støder på en mangel på jod i kroppen, ledsages dette ofte af en mangel på selen. I dette tilfælde er det nødvendigt at drikke dem sammen for at genopfylde mikronæringsstoffer. Det er bemærkelsesværdigt, at produktet indeholder 34% af den daglige norm for sådanne værdifulde forbindelser.
4. Derudover er fosfor, calcium, magnesium, kalium, kobber og mangan til stede i store mængder i frugterne. Det er også interessant, at frugterne er rige på essentielle og ikke-essentielle aminosyrer. Fiber, steroler, pectin, saccharose og æblesyre er også til stede.
5. Hvis du fremstiller et emne, der ikke udsættes for varmebehandling, er alle nyttige komponenter bevaret fuldt ud. Som et resultat af den systematiske spisning af godbidder, vil du styrke kroppens beskyttelsesfunktioner markant. Jam fungerer som en fremragende profylaktisk mod viral og forkølelse.
6. Især anbefales delikatesse til dem, der lider af jodmangel. Sammen med dette hjælper spisning med syltetøj regelmæssigt med problemer med fordøjelsessystemet og åreforkalkning. I sammensætningen findes også naturlige forbindelser, der modstår aktiviteten af ​​frie radikaler i kroppen.

opskrifter

kompot

1. Vask 500 g grundigt. modne bær og fjern alt unødvendigt fra dem. Steriliser glasbeholdere ved hjælp af klassisk teknologi. Anbring tilberedte frugter tæt i en glasbeholder. Fyld krukken med cirka en tredjedel.
2. Tilbered samtidig sirup fra 200 gr. granuleret sukker og 2 liter. filtreret vand. Kog sammensætningen, indtil krystallerne er helt opløst. Hæld varm sirup i en krukke. Dæk beholderen, og send beholderen, der skal steriliseres.
3. Lad emnet tilføres i en dag. Tøm sirupen fra dåser og send igen til kog på en doven ild i cirka 40 minutter. Tilsæt den varme sammensætning til frugten igen, og rull kanden op. Efter afkøling fjernes kompoten på et passende sted.

Bær i sirup

1. Sorter 1 kg. frugt og skyl grundigt. Klip alt unødvendigt fra bærene. Husk, at råvarer skal være modne nok, men ikke bløde. Blansér bærene i vand i cirka 5 minutter. I dette tilfælde bør væskens temperatur være inden for 80 grader.
2. Tilsæt siruppen samtidigt i henhold til det klassiske skema på 0,7 kg. granuleret sukker og 0,5 liter. filtreret vand. I en separat beholder skal du tilberede en mere koncentreret sirup. Det koges fra 0,4 kg. sukker og 250 ml. vand.
3. Bland to typer sirup og hæld frugterne. Lad emnet stå i flere timer. Efter en bestemt periode skal du vælge bær i krukker og sende dem til et køligt sted til opbevaring.

Jam med brandy

1. Forbered 500 gr. bær og tør med papirhåndklæder for at slippe af med overskydende fugt. Skær skrælen af, men bortskaf den ikke. Det vil stadig være nødvendigt i fremtiden. Hæld forberedt frugt med koldt vand.
2. Hvis frugten er for hård, anbefales det at gennembore dem med en gaffel flere steder. Fortynd 250 g i en tykbundet pande. granuleret sukker og 30 ml. oprenset vand. Kog karamellen.
3. Kog den søde masse over en doven ild. Glem ikke at røre regelmæssigt, så sukkeret ikke brænder. Sluk for ovnen, og hæld 0,5 liter i. kogende vand. Rør alt hurtigt. Kast også karamellsirupen, skræl frugterne og kog i ca. 10 minutter.
4. Når sammensætningen er helt afkølet, sil du den og bortskaffes skrælen. Tilsæt frugt til en fuldt forberedt sirup. Kog ingredienserne over medium varme i cirka 50 minutter. Rør konstant sammensætningen.
5. Hæld 20 ml et par minutter inden afslutningen af ​​tilberedningen. cognac. Rør alt forsigtigt, og sluk for brænderen. Hæld emnet i sterile beholdere og tæt på i henhold til standardskemaet. Efter afkøling, send til kælderen.

Kontraindikationer

1. Frugterne kan betragtes som ideelle, for blandt kontraindikationerne kan kun individuel intolerance skelnes. Der kan også opstå problemer i form af en allergisk reaktion.
2. Vær særlig forsigtig med frugt med overfølsomhed over for jod. Ellers, når du spiser, skal du nøje overvåge kroppens reaktion. Hvis der sker noget, skal du stoppe med at tage det med det samme.

For at få den maksimale værdi er det nødvendigt kun at købe de råvarer, hvorfra den kemiske liste over stoffer er blevet fuldstændigt dannet. Obligatorisk opmærksomhed rettes mod frugtens modenhed. Vurder visuelt hudens tilstand. Råvarer af høj kvalitet glattet, ingen buler på overfladen. Det er vigtigt, at bæret bevarer dens densitet og ikke er krøllet.

Video: feijoa marmelade uden madlavning til vinteren