Zucchini under graviditet - fordele og skader

Pleje af babyen under graviditeten udtrykkes ikke kun ved en moderat belastning, men også af den rigtige diæt. Det er trods alt vitaminer og mineraler, der er en del af visse produkter, der giver barnet den rigtige intrauterine udvikling. Og især gode sæsonbestemte grøntsager og frugter med høj ernæringsværdi. Ung zucchini, som skulle være grundlaget for sommermenuen, hører også til denne kategori. Hvad er nyttigt i deres sammensætning, når det er bedre ikke at spise dem, og hvordan man vælger zucchini?

Unikke træk ved zucchini

Zucchini er en årlig urteagtig plante, der tilhører Pumpkin-familien. Dens frugt har en langstrakt form, lysegrøn hud og lysegrøn, næsten hvid, kød. I unge zucchini er der praktisk talt ingen korn, de adskiller sig i en blød, cremet smag. Modne frugter er hårdere, og de har ikke længere så meget juice.

Fødselssted for squash er Sydamerika. Det var der, de først blev brugt til mad. I dag er de populære langt ud over den sydlige halvkugle - zucchini er blevet hovedelementet i det franske og middelhavsretter (den velkendte ratatouille).

Vitinsammensætning af zucchini

Hvilke vitaminer er inkluderet i massen til den nærmeste "slægtning" af græskar:

1. Zucchini indeholder næsten hele gruppen B. Vitamin B9 (folsyre) er især værdifuld, fordi den er ansvarlig for DNA-syntese og er involveret i celledeling og bloddannelse. En folinsyremangel kan have negativ indflydelse på et barns nervesystem, da det forhindrer sandsynligheden for fødselsdefekter i hjernen og neuralrøret.
2. A-vitamin, der er en del af zucchini, bidrager til den korrekte dannelse af alle indre organer i fosteret og forbedrer også tilstanden til håret og neglene hos den vordende mor.
3. For at beskytte kroppen mod potentielle virusinfektioner og generel immunitetsstøtte er C-vitamin nødvendigt, som også findes i zucchini. Det er en kraftig antioxidant, der er effektiv mod frie radikaler. Et af dens yderligere formål er at forbedre absorptionen af ​​alle de essentielle mineraler og vitaminer.
4. En lille mængde natrium og kalium i squash fremmer rettidig fjernelse af overskydende væske fra kroppen og optimerer vandbalancen.
5. Et af de vigtigste mineraler for en gravid kvinde er calcium. I en grøntsagsmarg er den 15 mg pr. 100 gram. Sammen med andre produkter, der er rige på dette sporelement, vil zucchini indirekte styrke neglepladerne, tænderne og håret. Calcium beskytter også mod potentiel spontanabort og for tidlig fødsel.
6. Zucchini har også fosfor, jern, natrium og magnesium, som er nødvendige for at forhindre anæmi og anfald.

Nyttige egenskaber ved zucchini

Hvorfor gravide kvinder skal være opmærksomme på courgette: hvad er deres fordele?

1. Dette er et diætprodukt, hvis kalorieindhold er fra 14 til 24 kcal (afhængigt af kvalitet) pr. 100 gram.
2. En af de meget vigtige træk ved zucchini for forventningsfulde mødre er fjernelse af stillestående væske fra kroppen (vanddrivende). De blødgør også afføring, så der ikke er noget problem med regelmæssigheden af ​​afføringen.
3. Zucchini er en naturlig sorbent. Det renser blodet fra skadelige salte og kolesterol, betragtes som et effektivt redskab til den generelle styrkelse af immunsystemet.

Skader fra courgette

Dette er et absolut sikkert produkt, godkendt til brug af enhver gravid kvinde. Det eneste tilfælde, hvor de skal opgives, er personlig intolerance, men dette sker i meget sjældne tilfælde.Zucchini forårsager ikke en allergisk reaktion (med god grund er de blandt de produkter, der bruges til første fødning af barnet).

Men på trods af den rige sammensætning er det ikke værd at spise kun en zucchini. På grund af den lille mængde protein (0,6 g pr. 100 gram) skal de kombineres med kogt hvid fisk eller magert kød.

For kvinder i en position, der har brug for at kontrollere deres vægt, anbefales ernæringseksperter at gryde courgette sammen med andre grøntsager (peber, løg, tomater) og spise til middag.

Zucchini og courgette: hvad er forskellen?

Sammen med zucchini findes også zucchini i supermarkedets hylder. Mange mennesker ved, at dette er en slags courgette, men hvad der adskiller frugterne fra hinanden er et spørgsmål. Hvad er deres forskel:

1. Først og fremmest i farve. Hvis en courgettes skræl har en lysegrøn farvetone, kan den i zucchini være grøn eller gul (sorter med en stribefarve findes).
2. Størrelsen på de to "brødre" er også forskellige. Zucchini er en lille frugt, der normalt klippes, så snart dens længde når 13-15 cm. Zucchini er også miniatyr, men som oftest er det ganske massiv og lang frugt.
3. De er forskellige i smag. På grund af den lille størrelse er zucchini-papirmassen mere saftig og næringsrig, så de er gode at spise rå og tilføje salater. Zucchini er bedst stuet med andre grøntsager, især når det kommer til moden frugt.
4. Skræl er en anden parameter, der ikke stemmer overens. I zucchini er den ret blød og original i smagen, den indeholder desuden en stor procentdel askorbinsyre. I zucchini er det bedre at afskære det, fordi det hverken bærer smag eller næringsværdi.
5. Zucchini har også en masse frø, der skal skrælles. I zucchini er de så små, at de næsten ikke føles.
6. Hvad angår dyrkning, modnes courgette hurtigere, men kræver mere varme og sollys. Han tolererer ikke koldt vejr - hvis temperaturen på jorden falder til under +7, forsvinder fosteret straks. Zucchini er mere uhøjtidelig - den er ikke bange for temperatursvingninger og bærer frugt hele året (forudsat at der oprettes passende betingelser for det).

Regler for valg og opbevaring

Sæsonen for modning af courgette er fra maj til juli. Dette er det bedste tidspunkt at købe dem. Unge frugter med en lidt ru hud bør foretrækkes.

For at forlænge zucchinis holdbarhed skal de opbevares i køleskabet uden først at have vasket. Det tilrådes at bruge plastposer til dette eller lægge dem i specielle afdelinger designet til grøntsager.

Under graviditeten er det bestemt værd at tilføje velsmagende og saftig zucchini eller zucchini til din diæt. De er perfekt kombineret med andre sommergrøntsager og giver kvindens krop den optimale mængde mineralsalte og fiber.

Video: Sundhedsmæssige fordele ved zucchini