Blåbær til diabetes: fordelene og skadene

Ernæring spiller en vigtig rolle i menneskets liv. Takket være fødeindtagelse kommer en enorm mængde nyttige stoffer og komponenter, der bidrager til at forbedre organernes funktion og den generelle fysiske og følelsesmæssige tilstand, ind i kroppen. Blandt en lang række produkter skal man være særlig opmærksom på blåbær. Denne bær betragtes som særlig nyttig til diabetes. Forskellige retter tilberedes af frugterne, og plantens blade og skud bruges også.

De helende egenskaber ved blåbær

Blåbær er gode, fordi de indeholder en forholdsvis lav procentdel af det såkaldte glykæmiske indeks. Takket være dette er bæret så værdsat blandt mennesker med diabetes. Mange, der tog det under et specielt kursus, bemærkede et fald i mængden af ​​glukose i blodet samt en stabil tilstand i kroppen som helhed.

Derudover indholdet af sådanne stoffer i planten som:

• ascorbinsyre, æblesyre, citronsyre og ravsyre;
• vitaminer fra gruppe a, c og b;
• æteriske olier;
• makro- og mikroelementer;
• pektinstoffer.

Blåbær påvirker ikke kun glukose i blodet, men påvirker også ydelsen af ​​nogle vitale organer. Således kan yderligere egenskaber ved et sådant nyttigt produkt skelnes.

1. Regelmæssig brug af blåbærblad vil rense mave-tarmkanalen fra toksiner og normalisere dets arbejde. Som et resultat forbedres fordøjelsen, og processerne i maven normaliseres.
2. Blåbær har en positiv effekt på leveren og nyrerne.
3. Hvis patienten har type 2-diabetes mellitus, anbefales det at med jævne mellemrum spise blåbær for at forhindre synsproblemer. Det styrker blodkarets vægge og reducerer dermed risikoen for at udvikle diabetisk retinopati.
4. Blandt de gavnlige egenskaber kan effekten af ​​blåbær på overhuden noteres. For eksempel kan det hjælpe med at lindre irritation, rødme og kløe samt fremskynde helingsprocessen.
5. Takket være brugen af ​​bær er mængden af ​​kolesterol i blodet normaliseret.
6. Kroppen bliver mindre salte efter at have spist blåbær.

Det kan også bemærkes, at produktet overhovedet ikke forårsager allergiske reaktioner, og at det derfor kan anbefales at det bruges af næsten alle. Derudover har bæret en positiv effekt på vægttab.

Kontraindikationer

På trods af størstedelen af ​​nyttige egenskaber kan det desværre ikke alle bruge produktet. For eksempel blandt de bemærkede kontraindikationer:

• urolithiasis;
• individuel intolerance over for et af stofferne indeholdt i bæret;
• patologi i bugspytkirtlen.

I alle disse tilfælde anbefales det ikke at spise blåbær.

Hvorfor er det muligt at spise blåbær med diabetes?

Til at begynde med er det værd at bemærke, at blåbær er et lokalt produkt, og i princippet anbefales det, at alle spiser. Du kan møde buske af en lignende plante både i Sibirien og i Ural eller i midten af ​​landet. Berryets navn kommer fra det faktum, at det under forbrug maler hud og mund i en karakteristisk farve.

Oprindeligt blev blåbær værdsat for at hjælpe med at tackle dårligt syn. Takket være hende blev øjenmusklernes arbejde forbedret, og karternes vægge blev styrket. Derudover indeholder bæret mange vitaminer, der positivt påvirker funktionen af ​​synsorganerne. Dette sker på grund af styrkelse af immunitet og tilrettelæggelse af yderligere beskyttelse.

Lidt senere blev den positive effekt af bæret påvist for patienter, der lider af type 2 diabetes mellitus, og det kan også bruges som profylakse for forskellige nervesygdomme. Alt dette skyldes indholdet af vitaminer, der er nyttige for kroppen. Som et resultat ledsages indtagelsen af ​​blåbær af en gendannelse af stofskiftet og en forbedring af patientens generelle tilstand.

Med hensyn til diabetes mener mange eksperter, at regelmæssig brug af produktet reducerer risikoen for en sådan sygdom. Dette er især nyttigt for dem, der er i fare og lider af en sygdom kaldet prediabetes. Faktum er, at bærene indeholder fiber og pektin, hvilket er nyttigt for fordøjelsessystemet. Takket være dem er der et fald i risikoen for en sygdom, og vægten er også normaliseret.

Mange læger anbefaler at tilføje blåbær til børns diæter for at styrke barnets immunitet på forhånd og give hans krop alle de nødvendige vitaminer og næringsstoffer.

For ikke så længe siden blev den positive virkning af blåbær på hudtilstand opdaget. Dette blev gjort som et resultat af indtagelse af produktet af patienter med diabetes mellitus. Normalt bliver deres hud tør under sygdom, og sårheling er meget langsommere. Efter indtagelse af produktet accelererede epidermis-gendannelsesprocessen markant, og tørhed forsvandt. Hidtil anbefales patienter med diabetes at lave komprimeringer eller lotioner fra blåbær eller andre dele af denne plante.

Blåbærpasta

Produktet bliver det mest populære om sommeren, da det er da, at buskene begynder at bære frugt. På dette tidspunkt anbefales det at samle alle bær på forhånd og fryse nogle af dem til at forlade til vinteren, når vitaminer og næringsstoffer er så nødvendige.

Hvis du ikke vil fryse et bær, kan du bruge en anden måde - lav en pasta ud af den. Derudover kan du til dens tilberedning også bruge blåbær, der indeholder et stort udbud af syrer, vitaminer og antioxidanter, der er nyttige for kroppen. Takket være blåbærpasta absorberes alle komponenter perfekt af kroppen, hvilket positivt påvirker styrkelsen af ​​immuniteten.

tinktur

En anden måde at høste bær til vinteren på er at fremstille tinkturer. For at gøre det skal du give lager på følgende produkter:

Blåbærblade. Det vil tage ca. en spiseskefuld. Og det er bedst at slibe dem på forhånd.

Varmt vand.

Tilberedningsprocessen er ganske enkel:

1. For at få varmt vand koges en kedel.
2. På dette tidspunkt anbringes de knuste blade i en beholder eller en termos, og først derefter fyldes de med kogende vand i tide.

Denne blanding skal lukkes for at danne et vandbad og holde i ca. 40 minutter og derefter sil. Det anbefales at drikke tinktur cirka tre gange om dagen i mængden af ​​to teskefulde hver gang.

Der er også andre opskrifter og metoder til høst af blåbær derhjemme. For eksempel kan du lave kompott, te, gelé og forskellige syltetøj derfra. Derudover kan andre bær eller produkter føjes til opskriften, der vil have en yderligere effekt på kroppen. Således viser det sig, at det ikke kun er velsmagende, men også en sund skål, der er i stand til at glæde sig med smag og helende egenskaber gennem hele året. Det eneste, man skal overveje, før man tilmelder sig blåbær er en obligatorisk konsultation med en læge.

Video: er der nogen fordel ved blåbær ved diabetes?