Rooibos te - sundhedsmæssige fordele

Rooibos te er en drink. Dette er en urtete lavet af knuste tørrede blade fra en aspalatbusk.

Lidt historie

Aspalatus er en plante op til 1,5 meter høj med små blade svarende til nåle. Fødselsstedet for denne plante såvel som drikken er Sydafrika, hvor den optrådte for længe siden og var en traditionel drik af nogle stammer, og aspalatus-navnet oversættes fra deres sprog som ”rød busk”. Der er en legende om, at guderne gav folk en drink, så de altid ville være unge, energiske og leve mange, mange år. I Afrika blev sådan te simpelthen brugt som en drink, som en medicin og undertiden som madfarve af en rød farvetone. I det 19. århundrede blev den mirakuløse urtete kendt for kolonialisterne fra Holland, og allerede i begyndelsen af ​​det 20. århundrede optrådte den i Europa.

produktion

Til produktion af te bruges relativt modne planter - buske i alderen 1,5 år. Fabrikkerne bruger tynde grene, der knuses, derefter lægges ud på en vandret overflade, vaskes med vand og tørres derefter i solen. Dernæst sorteres og pakkes te i kasser eller engangsposer.

arter

Teblade og forbrug

Rooibos te brygges som almindelig sort te, hældes med kogende vand og tilføres i 5-10 minutter. I drinkens hjemland ældes den i cirka en halv time, menes at den er mere lækker og indeholder flere vitaminer. Klar te lugter som nødder og lidt frugt, har en naturlig sød smag samt en smuk rød-orange farvetone.

Til brygning er det bedre at bruge gennemsigtigt glas (så kan du se, hvilken slags te er smuk), og det anbefales ikke at bruge ler, da det ikke lugter duften af ​​drikken.

Du kan drikke sådan te i dens naturlige form, men du kan også tilføje lidt honning, en skive citron eller orange. Meget ofte bruges te til at fremstille læskedrikke eller endda nogle supper eller melprodukter.

Nyttige egenskaber

Ifølge resultaterne fra mange undersøgelser viste det sig, at en rooibosdrink har en enorm fordel for mennesker. Te har et højt indhold af antioxidanter og kan tjene som et hjælpestof til behandling af visse sygdomme.

1. Te indeholder C-vitamin (det antages, at to kopper vil være nok til, at en person kan tilfredsstille det daglige behov), og fluor (ligeledes kun 3 kopper, ca. 200 ml hver).
2. Drikken er beriget med jern og kobber, som understøtter udveksling af protein i kroppen og vil være gavnligt for hår og hud.
3. Elementer som zink og kalium i sammensætningen af ​​urtete øger immuniteten, har regenerative egenskaber og fremmer cellefunktion.
4. Rooibos anbefales ofte til forskellige typer sygdomme: hypertension, diabetes, leversygdom, grå stær og mange andre.
5. Det er kendt, at en drink er i stand til at gendanne og normalisere arbejdet i mave-tarmkanalen under madforgiftning.
6. Te hjælper med at rense kroppen af ​​unødvendige elementer og berige den med nyttige stoffer. Derudover kan te også fungere som et beroligende middel, hvilket reducerer mental stress og pres.
7. Det er kendt, at drikken indeholder tetracyclin, som er et bakteriedræbende stof. Derfor kan urtete bruges til at fremstille kompresser eller lotioner til dermatitis, irritationer og andre hudlidelser.
8. I modsætning til almindelig sort te indeholder rooibos ikke koffein og har også et lavere indhold af visse syrer og tianin. Det er også kendt, at planten har organisk sukker og er velegnet til diabetikere. Derfor kan det bruges af gravide kvinder og personer med nyreproblemer.
9. Infusioner fra rooibos kan også bruges til kolik hos børn.
10. Der er en opfattelse af, at rooibos-infusionen hjælper med at klare selv med en tømmermænd. Det fjerner giftstoffer godt fra kroppen.
11. For diætetik har rooibostee også sin værdi. Planten er beriget med glukose og har en sød smag, som vil klare sig uden yderligere sukker. Drikken er også lav i kalorier (100 gr. = Ca. 15 kalorier).
12. Te kan være nyttigt til ødem; det fjerner væske fra kroppen godt.
13. Meget ofte bruges rooibos-infusion til forkølelse, det har en antiinflammatorisk virkning, styrker det menneskelige immunsystem.
14. Da rooibos er beriget med forskellige mineraler, påvirker det fordelagtigt knoglevæv og tænder og kan forhindre tandfald.

Derudover er rooibos også nyttigt for nervesystemet, har en beroligende virkning, med konstant brug kan det hjælpe med at slippe af med søvnløshed.

Kontraindikationer og skadelige virkninger

På trods af hvor mange nyttige egenskaber der er givet ovenfor, er det værd at huske på farerne ved rooiboste. Først og fremmest er te kontraindiceret til mennesker med individuel intolerance over for denne plante og allergier. Det er også værd at være meget opmærksom på hypotensiva, da te meget godt reducerer allerede lavt blodtryk. Det anbefales ikke at drikke store mængder rooibos i tilfælde af gastritis og mavesår.
Det antages, at te forstyrrer absorptionen af ​​jern fra andre stoffer (for eksempel de gavnlige bestanddele af grøntsager), så du skal drikke te efter at have spist. Drik ikke urtete på tom mave. Rooibos anbefales også at drikke ikke særlig varmt, da det ved en temperatur over 55 grader kan forårsage mavekrampe. I dette tilfælde bør drikken ikke være for stærk.

opskrifter

1. Først og fremmest kan rooibos brygges som almindelig sort te, dvs. hæld en lille mængde i en tekande, hæld kogende vand og lad stå i 10 minutter.
2. For en rigere smag kan du lave te i henhold til den opskrift, der kom til os fra Sydafrika. Til en sådan opskrift har du brug for en tekande, der kan tændes. Vandet koges, en lille mængde rooibos hældes i det, og omrøres med en træpind, koges i ca. 2 minutter, lad det derefter småkoke i 2 til 3 minutter på svag varme, fjernes derefter fra komfuret og tilføres i 5 minutter.
3. For at te ikke mister smagen i lang tid, skal du brygge den i et vandbad. For at gøre dette har du brug for to containere i forskellige størrelser. Vand hældes i en stor beholder, der bringes til kogning, hvorefter en mindre beholder sættes der inde med allerede hældt vand og te hældes. Te brygges i et vandbad i ca. 30 minutter (for at få en stærk drink). Du kan tilføje kanel til den færdige drik.
4. Du kan kombinere rooibos med forskellige frugter, for eksempel med citron. Finhakket citronskal og en halv liter kogende vand tilsættes til den forinfunderede te, infusionen efterlades i en dag under låget. I en sådan cocktail kan du tilføje kanel, pebermynte honning og ingefær.

For nylig var der en sådan nyhed som espresso fra rooibos, i udseendet er det en almindelig espresso, det samme skum på toppen og syrlig smag. For at få sådan en drink skal du bruge en kaffemaskine. I rummet til formalet kaffe skal du i stedet for selve kaffen lægge rooibos. Denne drink blev patenteret af Karl Pretorius. I dag er der udover espresso også rød latte og cappuccino.

Video: fordelagtige egenskaber ved rooiboste