Artiskokte - nyttige egenskaber og kontraindikationer

Artiskokker er små blomsterknopper, der vokser på buske i varmt klima. Artiskokker ligner meget nåletræer. Knoppene modnes hurtigt, så unge æggestokke skal fjernes og fortæres til tiden. Unge artiskokker i små størrelser kan spises frisk - de er ret velsmagende og saftige. Større frugter bruges til madlavning - de er syltede, saltede, stegte, dampede, bruges som en salatbestanddel eller som en uafhængig sideskål. Fyldte artiskokker er lækre. En person værdsætter et produkt ikke kun for dets usædvanlige smag, men også for de fremragende fordele ved produktet. Artiskokker indeholder en utrolig mængde vitaminer og mineraler. I Vietnam tilbereder de traditionel artiskokte, som kan sammenlignes med kaffe på grund af den karakteristiske bitterhed i drikken. Folk i dette land er meget følsomme over for deres helbred, så artiskokte te for dem er en rigtig eliksir af ungdom og helbred. Ikke underligt, at kroniskokker kaldes vietnamesisk ginseng, så meget i helbredende kraft og værdi.

Hvordan laver man artiskokte?

Som regel er denne type te i Vietnam meget almindelig, den drikkes af både unge og gamle mennesker. I butikkerne kan du derfor finde alle slags emballerede typer af denne drikke. De knuste råvarer skal du bare hælde kogende vand og lade det brygge i et par minutter. Hvis der ikke er færdige poser til rådighed, fortvivl ikke, du kan selv lave artiskokte.

Som regel er teblader fremstillet af overmodne frugter af artiskok, som bliver meget hårde i tebranchen, hvilket bliver meget hårdt - det giver ingen mening at spise den. Men til te passer sådan en frugt bedst - drikken viser sig at være utrolig rig og mørk. Artiskokflager skal rives fra hovedknoppen og lægges på papir, så solens stråler tørrer produktet. Du kan fremskynde processen ved at placere artiskok i ovnen på 50-70 grader. Når flagerne snor sig og begynder at knække og revne, når de presses, er råmaterialet klar til brug. Derefter brygges teen som sædvanlig - en teskefuld teblade på en lille tekande, tilsæt drikken i 5-10 minutter. Teen viser sig at være mørk med en karakteristisk bitterhed. Skønhed af smagen af ​​drikken hjælper mælk, honning eller sukker.

Nyttige egenskaber ved artiskokte

Som bemærket er sammensætningen af ​​artiskok meget rig, kegler værdsættes for det høje indhold af organiske syrer, antioxidanter, mikro- og makroelementer.

1. Artiskok indeholder inulin, som erstatter standardglukose og normaliserer blodsukkeret. Te er utroligt fordelagtigt for diabetikere.
2. En artiskokdrank bekæmper frie radikaler i blodet. Artiskokte te er meget nyttigt til arbejde i hjertet og blodkar.
3. En drink fra artiskoknopper har en positiv effekt på fordøjelsestilstanden - det hjælper med at tackle forstoppelse, normaliserer afføring, renser tarmen fra toksiner og toksiner.
4. Forskellige præparater til rensning af leveren fremstilles på basis af artiskok, en drink fra grønne knopper har en lignende virkning. Hvis du længe er blevet behandlet med potente stoffer, hvis der har været langvarig alkohol- eller nikotin-forgiftning, vil te fra artiskokker hjælpe med at rense leveren, fjerne galden og forbedre trivsel.
5. Artiskokte renser kroppen af ​​tungmetaller perfekt - drikken er nødvendig til brug, når den udsættes for stråling, skadelige arbejdsforhold osv. Regelmæssigt indtagelse af artiskokker hjælper med at sænke kolesterol i blodet.
6. En drink fra artiskok har en gavnlig virkning på forplantningssystemet hos mænd og kvinder, bidrager til en hastighed af blod i det nederste bækken, det øger libido, og te fra artiskok fungerer som et afrodisiakum. I nogle lande antages det, at artiskokken bidrager til en gunstig opfattelse.

Generelt toner en drik fra artiskok perfekt, gendanner vitalitet, hjælper med at overleve nervøse chok og stress, er effektiv i rehabiliteringsperioden efter fødsel, operationer, infektioner osv.

En artiskokdrink er meget nyttig for dem, der ønsker at tabe sig. For det første hjælper artiskokte med at brænde fedt og fremskynde stofskiftet. For det andet fjerner drikken overskydende væske fra kroppen, eliminerer ødemer. For det tredje føler du dig ikke sulten efter sådan te - drikken undertrykker appetitten perfekt med et minimalt kalorieindhold. Men i dette tilfælde bør artiskokte te drikkes i sin rene form uden sukker, honning og mælk.

De antiinflammatoriske og bakteriedræbende egenskaber ved artiskokafkok hjælper med at bruge te som det bedste redskab til behandling af sår, forbrændinger, betændelser i huden. Derudover anvendes afkogningen effektivt i kosmetologi til hår og hud.

Kontraindikationer for at tage artiskokte

Artiskokte te er et ægte lagerhus af vitaminer. Hvis drinken først virkede bitter for dig, kan du blande den med grøn te, hver gang du øger mængden af ​​artiskok i sammensætningen af ​​tebladerne. Du kan tilberede en vitamincocktail - tilsæt mynte, lingonberryblade, tranebær, revet ingefær og citron til tekanden sammen med artiskok. Du får ikke kun lækker, men også utrolig sund eliksir af ungdom og helbred!

Video: artiskok - kongelig delikatesse