Quince i diabetes - fordele og skader

Diabetes udelukker mange yndlingsretter fra kosten, men det betyder ikke, at naturen ikke har forberedt sunde og velsmagende gaver til mennesker med ”problem” blodsukker. En af disse fantastiske frugter er kvede. Dens gavnlige egenskaber har en positiv effekt på kroppen med diabetes, og på grund af det høje indhold af pektin og tanniner kan kvede konserveres til vinteren uden tilsætning af glukose.

Hvorfor kvede er nyttigt til en diabetiker

Den vigtigste ting, diabetikere har brug for at vide om kvede, er dets hypoglykæmiske indeks, det vil sige et reduceret sukkerindhold i sammensætningen. En frugt rig på fibre og flavonoider forhindrer ikke kun spring i blodsukkerniveauet, men bremser også dens absorption, på grund af hvilken kroppen formår at tackle ensartet belastning af bugspytkirtlen, leveren og mave-tarmkanalen.

Kvedefrugter er rige på vitaminer, minearbejdere, tanniner og frugtsyrer, som hjælper med at bekæmpe forkølelse, betændelser, opretholde immunitet og rense kroppen. De mest værdifulde kvedeegenskaber for diabetikere er:

1. Normalisering af stofskifte, kontrol af kolesterol og blodsukker.
2. Rensning af leveren af ​​toksiner, fjernelse af toksiner, kontrol af sukkerabsorption.
3. Fjernelse af inflammatoriske processer, fremskyndet heling, adstringende virkning.
4. Deltagelse i hæmatopoiesis, normalisering af blodkoagulation.
5. Eliminering af symptomer på forgiftning, diarré, oppustethed.
6. Stimulering af resorption af kropsfedt.
7. Fælles behandling.
8. Styrke hjertet og blodkarene, øge deres elasticitet, sænke blodtrykket.

Tinktur af kvede frø har en gavnlig effekt på leddene, hvilket er vigtigt for mennesker, der er overvægtige. Et par mere typiske problemer for diabetikere - takykardi, hypertension og åreforkalkning - behandles mere succesfuldt med introduktionen af ​​kvede i den daglige diæt. Det frigør blodkar fra kolesterol, øger deres elasticitet og hjælper med at udjævne hjerterytmen.

Hvis blodkoagulation eller hudens integritet er nedsat på grund af diabetes, vil kvæde fremskynde vævsregenerering og helbrede mikrokrakker på huden. Derudover normaliserer planten vand-saltbalancen, hvilket giver dig mulighed for hurtigt at rense cellerne og normalisere sved.

Kan kvæde skade kroppen med diabetes?

Frugterne af almindelig eller japansk kvede er næsten ufarlige for kroppen. Undtagelsen er kun et par tilfælde:

1. Individuel intolerance overfor kvæde komponenter, en tendens til allergiske reaktioner.
2. Tarmirritation, gastritis og alvorlige sygdomme i mave-tarmkanalen.
3. Graviditet og amning.

I sådanne tilfælde er det nødvendigt at konsultere en læge, inden du anvender kvede frugter eller frø.

Knoglerne, der er indeholdt i kerne af frugten, kan også forårsage forgiftning i tilfælde af alvorlig overdosis, fordi de indeholder giftige forbindelser. Mennesker med svækket immunsystem og hormonel ubalance skal nøje overvåge doseringen af ​​fødevarer og medicin. Det er på grund af indholdet af giftstoffer i kornene, at de normalt rengøres før madlavning og spisning af frugt.

Ved ekstern brug kan kun en meget koncentreret infusion eller alkoholsammensætning skade. Virkningerne af en overdosis kan omfatte kvalme, svimmelhed, oppustethed eller diarré, kropskramper, hovedpine, kulderystelser eller feber.I betragtning af diabetikernes sundhedsmæssige egenskaber kan du tage aktivt kul og være sikker på at søge læge.

Sådan forbruges kvede med diabetes

Quince er en sjælden plante, den vokser her i de sydlige og østlige regioner, og den elsker meget kulden. Quince-frugter modnes fuldstændigt først i slutningen af ​​oktober - november, og som de fleste frostbestandige frugter er de slyngende og har træagtige toner af smag. Falske æbler smager næsten ikke sød. Nogle mennesker kan lide at spise rå frugter, men oftere laver kvinder sunde saft, kompoter, konserver, marmelader og gelé samt bage eller tørre lækre skiver.

Hvis du ikke er en sød tand, vil du virkelig lide bagt kvede. Efter varmebehandling afsløres behagelige frugtagtige smagsnotater, og syre og snerpende virkning reduceres. En sådan skål kræver ikke tilsætning af honning eller en sukkererstatning. Det er nok at tilberede skiver eller hele "kasser" fyldt med nødder og krydderier i ovnen.

Uden ekstra sødestoffer kan du også lave kvede kompott, som har en delikat aroma. Denne drik slukker tørsten perfekt, toner kroppen og forbedrer fordøjelsen og stimulerer den rigtige stofskifte.

Quince desserter er også lækre: pastille, gelé, marmelade. De kan koges på fruktose med tilsætning af honning eller syntetisk sukkererstatning eller blandes med andre frugter og bær. Quince naturlige slik er meget nyttige til mave-tarmkanalen: de fjerner toksiner, normaliserer absorption, renser kroppen for toksiner, stimulerer leverens funktion, reducerer gasdannelse og tilfredsstiller sult, hvilket er meget vigtigt for hormonelle lidelser.

Quince går godt sammen med andre frugtingredienser. Når du blander det med sødere frugter, balanserer du det samlede glykæmiske indeks for skålen. I akutte former for diabetes, når sød skulle overlades fuldstændigt, kompenserer kvæden behovet for vitaminer og lækkerier med en frugtagtig eftersmag med et minimum af glukoseindhold. Hvis du bruger kvede kontinuerligt i 10 dage, kan du reducere sukkerniveauet markant.

Hvordan man laver lækker kvede marmelade

Vasket og skrællet kvede skæres i skiver og koges i en lille mængde vand. For 1 kg frugt har du brug for 0,5 l vand. De tilberedte frugter males ved hjælp af en sigte, hvorefter 500 g fruktose hældes over puréen, og blandingen brygges, indtil den er tyk. Den resulterende marmelade kan fordeles i et tyndt lag på en bageplade foret med kogepapir.

Efter hærdning kan sødmen rulles op for at få en marshmallow. Om ønsket kan desserten dryses med nødder eller mælkecreme. Rullen opbevares i køleskabet og serveres, skåret i smukke skiver.

Forbered pastille og honning med tilsætning af din yndlingsfrugt. Hvis du har frosne kirsebær, æbler, pærer, blommer, sene ferskner, druer, vil behandlingen komme meget velsmagende ud. Honning skal kun vælges naturligt! For 1 kg frugt udtages og fremstilles den samme mængde sødestof som følger:

1. De skrællede frugtskiver koges og males i potetmos.
2. Hæld massen med honning og spred det på et smurt ark.
3. Tør slik på begge sider i ovnen ved lave temperaturer.

En sådan dessert kan opbevares i køleskabet og kombineres med kiks.

Pie og kvede

Quince skiver er en fantastisk påfyldning til bagning. For at tilberede en snack, skal du først koge frugtskiverne. For 1 kg af frugtdelen tages 2 liter vand med tilsætning af 45 ml citronsaft. For en mere pikant aroma kan du rive en lille citrusskum til et afkog. Brug sukkererstatning til smag og mulighed. Klar frugt filtreres, fyldningen er klar.

Til dejen skal du bruge:

• 400-500 g mel;
• 350 ml kefir;
• 2 kyllingæg.

For hurtig tilberedning ældes dejen i en blender, der kombinerer alle komponenter.Det skulle vise sig at være en stejl masse, som er anbragt i en form, fyld fyldet op og lukke siderne. Du kan også lave kager eller kurve. Kagen bages ved 190 grader, indtil den er crusty. Du kan bruge enhver anden type test, du kan lide.

Afkok og tinkturer

For at behandle huden eller ledene, slippe af med hæmorroider eller ødemer, bruges ofte et afkok af træets blade eller dets frø.

For at få infusion af frø skal du bruge 1 tsk tørrede bønner for at brygge et glas kogende vand (250 ml) og koge i cirka en halv time. Væsken skal blive uklar og tyktflydende. Efter dette insisteres bouillon i yderligere 20-25 minutter. Lægemidlet bruges til at forbedre sundheden, tage oralt i små portioner eller lave komprimeringer og lotioner.

Du kan brygge en helende bouillon fra barken af ​​et træ og tage en halv spiseskefuld råmateriale pr. 300 ml vand. En sådan medicin drikkes 1 tsk om dagen.

Video: er kveden nyttigt til diabetes?