Artikelindhold
Hvis du dyrker grøntsager eller bare køber dem i store mængder, har du sandsynligvis allerede spekuleret på, hvordan du gemmer dem korrekt. Men hvis tomater, agurker og bær går direkte i krukken, og ingen har spørgsmål med dette, kræver løg og kartofler en anden tilgang.
Kartoffet bliver grøn og rådner med tiden, og løgen venter på chancen for at køre den næste “pil” ud. Men du skal lave lagre i sæsonen, mens de stadig er billige og overkommelige. Der er en vej ud af denne situation! Lad os se, hvordan vi holder grøntsager og andre gaver af naturen frisk hele vinteren.
Dine strømpebuks andet liv
Du kan opbevare løg i dem, og det er ikke kun et andet ry af vores bedstemødre, der ikke har brug for at skynde sig. I dag opbevarer selv europæere løg i gamle "nudler", da denne metode fremmes af husholdningseksperter.
Det er vigtigt, at tightsen er lys, fordi der ikke er noget lys i den mørke bue. Sørg for at adskille pærerne fra hinanden ved at lave knob i strømpebukser. En sådan løg "ben" i limbo skal opbevares, hvor det er køligt og tørt. Løget er således godt ventileret, og du behøver kun at bevæbne dig selv med en saks for at få pæren om nødvendigt.
Frugt - til højre, grøntsager - til venstre
Ligesom æbler har bananer, ferskner og avocado egenskaber med at fremskynde modningen af andre gaver af naturen, så de bør opbevares separat. De fleste frugter "kan" modnes under almindelige temperaturforhold, men appelsiner, mandariner og druer vil blive dårligere ved denne temperatur - de bør modnes i køleskabet. Dette kan ikke siges om hvidløg, som under betingelserne i køleskabsrummet øjeblikkeligt tørrer ud og spirer. Pakk i stedet hvidløg i papir og placeres på et tørt og mørkt sted.
Stop med at vaske bærene
Selv hvis du køber dem. Hvis der er flere bær, end du kan spise, skyl dem under ingen omstændigheder, så bakterier ikke formerer sig på dem. Dette er tilfældet, når renlighed ikke er en garanti for vores helbred. Men ikke kun bær er ekstremt uønskede.
Opbevar æbler ved siden af kartofler
Æbler er dårlige naboer for resten af frugten, fordi de producerer ethylen, hvilket fremskynder modningen af frugter, der modnes igen og ødelægges i forvejen. Men en anden ting er kvarter med kartofler! Apple-gas forhindrer dets råd. Det er nok at lægge et par æbler i nærheden af kartofflen - og det vil heldigvis vinter hele. Opbevar kartofler på et mørkt sted, hvor det er køligt og tørt.
Det vigtigste er ... selleri knust!
Ikke alle kan klare hele den voluminøse armfulde selleri i et siddende, så trist visne i køleskabet er oftest beregnet til ham, indtil han bliver husket. Men du kan redde selleri.
Så det forbliver appetitligt sprødt, vask det, tør det og indpak det med folie, så luft kan strømme gennem den ene ende. Så selleri mister ikke dens velsmagendehed så længe som 2 uger.
Men du kan ikke vaske salaten. Brug pergament eller papir, læg salaten der, og læg derefter dette "dukke" i en madbeholder med et lufttæt låg. Isbergssalat og dens krydret med rucola kan heller ikke lide at komme i kontakt med hverken vand eller luft.
Grønne til vinteren
For at bevare den grønne løg skal du skære dens fjer i en almindelig plastflaske, stramme låget godt og placer i fryseren. For at tage lidt løg om vinteren, skal du bare ryste flasken og hælde den rigtige del.
Video: frysning af grøntsager, frugter og urter til vinteren
for at sende